Nasze ciała potrzebują witamin i minerałów do prawidłowego funkcjonowania, a choroby układu trawiennego mogą utrudniać ich wchłanianie. Podczas gdy nie jest powszechne, aby ludzie mieli niedobór cynku w krajach zachodnich, może się zdarzyć osobom, które nie pobierają wystarczającej ilości tego minerału w jelicie. Brak wystarczającej ilości cynku jest bardziej powszechny w krajach rozwijających się.
Cynk jest minerałem, który ma kilka ważnych funkcji w ciele.
Niektóre z cynku zawierają transport witaminy A, gojące się rany, wspierają zmysły węchu i smaku oraz uczestniczą w ponad 80 czynnościach enzymatycznych. Dobra wiadomość jest taka, że dla osób z niedoborami uzupełnianie zwykle nie jest zbyt trudne. Jednakże, ponieważ nie jest on już powszechny, nie jest to zazwyczaj minerał, o którym najpierw pomyślano, gdy dana osoba wykazuje którykolwiek z objawów.
Cynk i IBD
Cynk jest tracony przez biegunkę, a niedobór cynku, choć niezbyt często, może wystąpić u osób z zapalną chorobą jelit (IBD) . Dotyczy to szczególnie osób z przewlekłą biegunką, które mogą się zdarzyć w przypadku zaostrzenia IBD. Inne problemy, które mogą przyczyniać się do słabego wychwytu cynku, obejmują chirurgię żołądkowo-jelitową i zespół krótkiego jelita (SBS) .
Niedobory cynku częściej występowały u osób z IBD. W miarę jak odżywianie się poprawiało, występuje mniej przypadków niedoboru cynku.
Jednak u niektórych osób nadal mogą wystąpić poważne niedobory witamin i składników mineralnych, a prawidłowe odżywianie jest niezwykle ważne dla każdego, kto cierpi na chorobę Leśniowskiego-Crohna lub wrzodziejące zapalenie jelita grubego. Dlatego nie zaleca się restrykcyjnej diety dla osób cierpiących na IBD. Powrót do zdrowej diety pełnej owoców i warzyw tak szybko, jak to możliwe, jest tak ważny, aby uzyskać wystarczającą ilość witamin i minerałów.
Objawy
Objawy niedoboru cynku mogą być subtelne i można je wytłumaczyć, ponieważ nie są one zbytnio niepokojące. Objawy niedoboru cynku obejmują powolne gojenie, osłabienie, białe plamki w paznokciach, a także osłabione zmysły wzroku, smaku i zapachu. Niedobór cynku może również powodować stan zwany enteropathica. Acrodermatitis enteropathica powoduje zapalenie skóry na łokciach, kolanach, policzkach, jamie ustnej i kroczu (okolice genitaliów i odbytu).
Zabiegi
Niedobór cynku jest często leczony - nie ma niespodzianki! - suplementy cynkowe. Najlepszym sposobem na uniknięcie niedoboru cynku jest spożywanie zdrowej diety. W przypadku osób cierpiących na IBD, u których stwierdza się niedobór cynku, najlepszym sposobem na jego powstrzymanie jest kontrolowanie biegunki i stanu zapalnego oraz ewentualne przyjmowanie suplementów. Właściwe leczenie IBD jest najważniejszym sposobem zapobiegania niedoborowi cynku.
Cynk można znaleźć w kilku różnych rodzajach żywności. To zawiera:
- Wołowina, jagnięcina, wieprzowina, cielęcina
- Otręby
- Ser (cheddar, amerykański, gouda, mozzarella, muenster, szwajcarski)
- Kurczak, indyk (ciemne mięso)
- Krab, homar, ostrygi, krewetki
- Ziarna (pszenica, ryż, kiełki pszenicy i produkty z nich wytworzone)
- Zielony groszek
- Wątroba, serce
- Rośliny strączkowe i soczewica
- Orzechy
Dolna linia
Niedobór cynku nie jest powszechny, nawet jeśli biegunka stanowi duży problem, jak w przypadku niektórych osób cierpiących na IBD. Istnieje jednak możliwość, a jeśli pojawią się niewyjaśnione objawy, badanie niedoboru cynku może być rozważane przez lekarza. Jeśli okaże się, że jest niedobór, jedzenie niektórych produktów bogatych w cynk może lub nie może pomóc w jego odwróceniu, ale zawsze zaleca się spożywanie zdrowej diety. Jeśli potrzebny jest suplement, ważne jest, aby przyjąć odpowiednią ilość, dlatego ważne jest, aby skonsultować się z lekarzem. Skontaktuj się z lekarzem lub dietetykiem na temat suplementów witaminowych i mineralnych, jeśli martwisz się o cynk lub jakikolwiek inny niedobór witaminy.
Źródła:
Urząd suplementów diety, National Institutes of Health. "Arkusz informacyjny suplementu diety: cynk". National Institutes of Health. 11 lutego 2016 r.
Fundacja Leśniowskiego i Crohna i Colitis w Ameryce. "Powikłania pozajelitowe: Zaburzenia skóry." CCFA.org 1 maja 2012.