Kiedy wędrujesz po przejściach do sklepu spożywczego, często stajesz przed ważną decyzją: czy należy kupować żywność ekologiczną, np. Organiczne owoce i warzywa lub zwykłe stare owoce i warzywa, aby zapobiegać nowotworom? Dowiedz się fakty, poniżej.
Odżywianie Organic Vs. Żywność nieorganiczna
Po pierwsze, organiczne i nieorganiczne wersje tych samych produktów są zasadniczo równe pod względem wartości odżywczej.
Innymi słowy, organiczny banan, który zjadłeś dziś rano, nie zapewni lepszego odżywienia niż nieorganiczny banan, który podałeś w supermarkecie.
Różnica cenowa i dostępność
Produkty ekologiczne nie zawsze są dostępne w każdym supermarkecie i kosztują nieco więcej niż produkty nieekologiczne. Więc jeśli robisz zakupy przy napiętym budżecie, jest to czynnik, który warto wziąć pod uwagę.
Jak szkodliwe są pestycydy?
Organiczne owoce i warzywa nie były narażone na pestycydy i chemikalia, ale regularne owoce i warzywa były. Co to oznacza dla twojego zdrowia?
Chemikalia stosowane w nieorganicznej żywności zostały dokładnie przebadane. Konsensusem wśród głównych recenzowanych badań jest to, że spożywanie nieekologicznych owoców i warzyw nie jest szkodliwe dla zdrowia. Jednak kwestia ta jest dyskutowana przez zwolenników żywności ekologicznej, a niektórzy ludzie nie wierzą, że te produkty są bezpieczne do spożycia.
Opierając się na dostępnych obecnie danych naukowych, nie ma dowodów, które zmusiłyby FDA i USDA do zmiany przepisów dotyczących stosowania pestycydów i innych substancji chemicznych w produkcji rolnej.
W przypadku niewłaściwego użycia pestycydy i herbicydy mogą być szkodliwe dla zdrowia.
Jednak ilość pozostałości chemicznych, które można znaleźć na owocach i warzywach, jest niska. A to jeszcze mniej, jeśli spłukasz i wyszorujesz swój produkt przed spożyciem, co jest zalecane. (Nawiasem mówiąc, powinieneś również myć produkty organiczne, ponieważ nadal może pomóc pozbyć się brudu, kawałków robaków i bakterii, takich jak Listeria, Salmonella i E. coli.) Ogólnie rzecz biorąc, większość ekspertów zgadza się, że korzyści żywieniowe wynikające z jedzenia owoców i warzyw przewyższają niewielkie ryzyko spożywania pozostałości chemicznych na nieorganicznych produktach.
Zapobieganie rakowi
American Cancer Society zaleca dietę, która jest zapakowana w wiele świeżych owoców i warzyw, aby zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Czy produkty organiczne pomagają zapobiegać rakowi bardziej niż produkty nieekologiczne? Oto, co organizacja ma do powiedzenia na ten temat.
"Termin" ekologiczny "jest powszechnie używany do oznaczania pokarmów roślinnych uprawianych bez pestycydów i modyfikacji genetycznych: nie istnieją obecnie żadne badania, które pozwoliłyby wykazać, czy taka żywność jest bardziej skuteczna w zmniejszaniu ryzyka zachorowania na raka niż podobne produkty wytwarzane innymi metodami uprawy."
Dolna linia
Jeśli pieniądze nie są przedmiotem, lub uważasz, że żywność ekologiczna smakuje lepiej, lub chcesz wesprzeć ekologiczne praktyki rolnicze, lub uważasz, że przyszłe badania pokażą, że żywność ekologiczna jest w rzeczywistości lepsza dla organizmu, a następnie, za wszelką cenę, , kupuj ekologiczne.
Krótko mówiąc, zwykłe stare owoce i warzywa są bezpiecznym wyborem i jednymi z najlepszych pokarmów, które możesz włożyć do swojego ciała.
Staraj się jeść od pięciu do dziewięciu porcji owoców i warzyw dziennie. Według Fundacji Produce for Better Health przeciętny Amerykanin spożywa tylko 43% zalecanej ilości owoców i tylko 57% zalecanej ilości warzyw. Tak więc, niezależnie od tego, czy kupujesz produkty organiczne, czy nieorganiczne, spróbuj napełnić pół talerza przy każdym posiłku kolorowymi, odżywczymi owocami i warzywami.
Dowiedz się o typowych wielkościach serwowania dla wielu popularnych owoców i warzyw oraz o tym, jak lepiej wkraść się w codzienną dietę.
Źródło:
> American Cancer Society. Wytyczne ACS dotyczące odżywiania i aktywności fizycznej w profilaktyce raka. 19 maja 2006 r.
> http://www.fruitsandveggiesmorematters.org/research