Jest oczywiste, że to, co jemy, ma ogromny wpływ na nasze ogólne zdrowie. Mniej jasne jest pytanie o modyfikację diety w celu rzeczywistego leczenia trwającej choroby, takiej jak łuszczyca.
Aktualny stan
Najbardziej obiecującą rolą w manipulowaniu dietą w leczeniu łuszczycy jest stosowanie diety bezglutenowej. Gluten jest związkiem białkowo-skrobiowym znajdującym się w trawach, takich jak pszenica, żyto i jęczmień.
Niektórzy ludzie mają przeciwciała przeciwko jednemu składnikowi glutenu zwanemu gliadyną, co powoduje stan znany jako celiakia . Kiedy tacy ludzie jedzą chleb i inne pokarmy zawierające gluten, mogą dostać objawy żołądkowo-jelitowe i wybuchnąć w krostkowej erupcji zwanej opryszczkowym zapaleniem skóry .
Krosty mogą być również widoczne w niektórych rodzajach łuszczycy, a więcej osób z łuszczycą ma przeciwciała przeciwko gliadynom niż populacja ogólna. Chociaż dane są obecnie niewielkie, istnieją pewne badania i dramatyczne opisy przypadków, w których wykazano poprawę w łuszczycy po przyjęciu diety bezglutenowej. Podobny stan, nazywany łuszczem dłoniowo-podeszwowym (który niektórzy twierdzą, jest odmianą łuszczycy) również poprawia ten rodzaj diety.
tło
Ogólnie rzecz biorąc, ścieżki, które "sugestywne" badania dietetyczne doprowadziły badaczy do końca, zwykle kończyły się rozczarowaniem. Jednym z obiecujących pomysłów było to, że olej z ryb przyniesie korzyści osobom z łuszczycą.
Wydaje się, że Eskimosi Grenlandii mają stosunkowo mniej łuszczycy i reumatoidalnego zapalenia stawów i sądzono, że dieta odegrała pewną rolę, dostarczając więcej przeciwzapalnych olejków rybnych omega-3. Rzeczywiście, kiedy ci ludzie wyemigrowali do Danii i przybrali dietę, która obejmowała znacznie więcej czerwonego mięsa, rozwinęli oni łuszczycę i zapalenie stawów w znacznie szybszym tempie.
Niestety badania uzupełniające olej rybny w diecie pacjentów z łuszczycą były stosunkowo rozczarowujące. Wydaje się, że Grenlandia Eskimosi są wyposażeni w genetyczną przewagę pozwalającą im korzystać z oleju z ryb, aby zmniejszyć początek chorób zapalnych. W przypadku braku tego podłoża genetycznego, większość pacjentów z łuszczycą nie widzi korzyści dla ich skóry z zastosowania suplementów Omega-3.
Różne badania wykazały niewielkie korzyści z tego, co wydaje się po prostu zdrowe odżywianie : świeże owoce i warzywa, niewielkie ilości białka z ryb i drobiu, suplementy z błonnika, oliwa z oliwek i unikanie czerwonego mięsa, przetworzonej żywności i oczyszczonych węglowodanów. W jednym z badań stwierdzono, że łuszczyca jest odwrotnie skorelowana z przyjmowaniem marchwi, pomidorów i świeżych owoców.
Czy powinieneś tego spróbować?
Na pewno istnieje wiele dobrych powodów, aby wspierać zdrową dietę obciążoną świeżymi owocami i warzywami. Poza prawidłowym odżywianiem, duże zmiany w diecie prawdopodobnie będą niewdzięczne.
Dieta bezglutenowa dla wszystkich?
W rzeczywistości pacjenci z łuszczycą mają tylko nieznacznie wyższą częstość występowania przeciwciał przeciw gliadynom niż inni. W przypadku braku tych przeciwciał, przestrzeganie ścisłej diety bezglutenowej byłoby nie tylko bezużyteczne w poprawie łuszczycy, ale oznaczałoby rezygnację z tradycyjnego chleba, makaronów i zbóż na stałe.
Gdzie się znajduje
Zjedz zdrową dietę z dużą ilością świeżych owoców i warzyw, zminimalizuj czerwone mięso i jeśli uważasz, że byłoby to pomocne, sprawdź przeciwciała przeciwko gliadynom.
> Źródła:
> Opróżnianie krostek dłoni i naczyń krwionośnych oraz wrażliwość na gluten
> Leczenie żywieniowe jako potencjalnie uzupełniające leczenie łuszczycy
> Czynniki dietetyczne i ryzyko łuszczycy