Jedzenie diety bogatej w sód przyczynia się do wielu problemów zdrowotnych, takich jak nadciśnienie, zastoinowa niewydolność serca i atak serca . A ponieważ nadmiar sodu może powodować retencję płynów i przyrost masy ciała, pacjenci z POChP mogą odczuwać pogorszenie dnyna lub zadyszki, jeśli spożywają dietę bogatą w sód.
Chociaż dieta o niskiej zawartości sodu nie jest szczególnie zalecana dla osób z POChP jako samodzielnym stanem, może być zalecana, jeśli masz, lub jest się zagrożonym, powyższe warunki, ponieważ wiele osób z POChP jest często.
Postępuj zgodnie z tymi wskazówkami, aby zmniejszyć zawartość sodu w diecie i poprawić swoje zdrowie.
Osadź swojego Salt Shakera
Och, pokusa wytrząsania solniczki w każdym posiłku, który tworzymy. Trzymanie dodanej soli jest łatwym punktem początkowym do redukcji sodu. Wiele z jedzonych przez nas potraw zawiera nadmierną ilość soli. Dodanie więcej tylko zwiększa ryzyko powikłań związanych z sodu.
Użyj alternatywnego smaku
Jeśli sól jest zazwyczaj Twoim celem, spróbuj eksperymentować z różnymi ziołami i przyprawami, aż znajdziesz taką, która Ci odpowiada. Byłbyś zaskoczony, jak smaczne mogą być twoje potrawy, na przykład posypane słodką bazylią lub aromatycznym anyżem. Dodatkowy poczęstunek pozwala wyhodować własny ogród ziołowy.
Czytaj etykiety z rozpoznawalnym okiem
Być może nie wiedziałeś, że wytrząsarka do soli nie jest głównym źródłem sodu w diecie Amerykanów. Ponad 75 procent dietetycznego sodu pochodzi z jedzenia paczkowanej żywności lub jedzenia poza domem.
Według Food and Drug Administration (FDA) dzienna zalecana dieta dla sodu to nie więcej niż 2400 mg. Należy jednak pamiętać, że dotyczy to ogólnie zdrowych osób dorosłych, a nie tych, którzy mają przewlekłą chorobę. Następnym razem, gdy idziesz na zakupy, używaj wymagającego oka, czytając etykiety żywności.
Unikaj pokarmów o zawartości sodu większej niż 300 miligramów na porcję i miej oko na te produkty, które dostarczają więcej niż 40 procent dziennej zawartości sodu w Ameryce:
- Chleby i bułki
- Wędliny i wędliny
- Pizza
- Świeże i przetworzone drób
- Zupy
- Kanapki
- Ser
- Mieszane dania z makaronu
- Mieszane dania mięsne
- Przekąski
Uważaj na ukryty Sód
Żywność o wysokiej zawartości sodu może nie zawsze być oznaczona jako zawierająca sól lub sód. Niektóre mogą zawierać związki sodu, takie jak:
- Glutaminian sodu (bardziej znany jako MSG)
- Soda oczyszczona lub proszek do pieczenia
- Fosforan disodowy
- Azotan sodu lub azotyn sodu
- Alginian sodu
Uważaj na te składniki i staraj się zdrowiej wybierać żywność.
Wybierz świeże przetworzone produkty
Wybierz świeże owoce i warzywa na wysoko przetworzonej żywności, takiej jak konserwy lub wędliny. Kup świeże i mrożone mięso, kurczaki lub ryby, które nie zostały wstrzyknięte roztworu typu sodu. Jeśli nie masz pewności, poproś swojego rzeźnika o pomoc.
Zawieraj swoje przyprawy
Czy wiesz, że jedna łyżka keczupu zawiera 190 miligramów sodu? Większość przypraw, takich jak dipy, delicje, musztarda, keczup i sosy sałatkowe, jest zapakowanych w sód - coś, o czym należy pamiętać, gdy zdobisz je swoimi ulubionymi potrawami.
Wodzian, Wodzian, Wodzian
Oprócz przestrzegania diety o niskiej zawartości sodu, pamiętaj, że woda jest naturalnym lekiem moczopędnym i ogólnie rzecz biorąc, wszędzie tam, gdzie przepływa woda, następuje sód.
Źródła:
Amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków. (2015, 3 września). Sód w diecie: użycie etykiety Nutrition Facts w celu zmniejszenia spożycia.