Przedszkole i szkoła podstawowa przedstawiają pewne (nieprzezwyciężone) wyzwania
Małe dzieci w wieku przedszkolnym, przedszkolnym i pierwszych latach szkoły podstawowej stają przed szczególnymi wyzwaniami w klasie, jeśli mają celiakię lub nadwrażliwość na gluten bez celiakii.
Nawet jeśli będziesz pakować obiady dla swojego dziecka, aby zachować jej bezglutenowy, nadal będzie musiała poradzić sobie z bałaganiącymi glutenami koleżankami z klasy, częstymi przekąskami w klasie gluten-y, wieloma uroczystościami urodzinowymi z ciastem glutenowym lub ciasteczkami i akcesoriami, które mogą zawierają gluten.
Aby pomóc dziecku w radzeniu sobie i zapewnić bezpieczne środowisko, musisz ściśle współpracować z nauczycielem i upewnić się, że on / ona rozumie. Musisz także nauczyć swoje małe dziecko, aby była bezpieczna wśród swoich rówieśników jedzących gluten.
Oto zestawienie sześciu konkretnych sytuacji, które będziesz potrzebować do monitorowania młodego dziecka z nietolerancją trzewną i nietolerancją glutenu w szkole:
1 -
Zapewnij dziecku bezpieczny lunch w kafeteriiJeśli ostatnio przeglądałeś menu szkolnej kafeterii, prawdopodobnie uderzyło cię to, ile glutenu zawierają obiady. Pomimo obietnic zwalczania otyłości wśród dzieci poprzez zapewnienie zdrowszych wyborów żywieniowych, cheeseburgery, bryłki kurczaka, grillowane kanapki z serem i pizza dominują w menu.
W tej atmosferze wypełnionej glutenem może być możliwe posiadanie posiłku bezglutenowego dla Twojego dziecka. Jednak będziesz musiał ściśle współpracować ze szkolnym dietetykiem i personelem stołówki, aby rozwiązać pewne problemy z substancjami i brać pod uwagę ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego.
Niektórzy rodzice ciężko walczą i otrzymują zakwaterowanie, zwłaszcza jeśli mają plan 504 (plan przeciwdziałania niepełnosprawności) w celu zapewnienia, że ich dziecko jest chronione i zakwaterowane w szkole.
Jednak zanieczyszczenie krzyżówkami w stołówkach jest zawsze ogromnym zagrożeniem, nawet jeśli personel jest zaangażowany w zapewnianie lunchu bezglutenowego. Musisz zachować ostrożność, aby dziecko było bezpieczne ... ale nagrodą może być szczęśliwe dziecko, które kupi lunch, podobnie jak jej przyjaciele.
2 -
Ostrzegaj przed udostępnianiem posiłkówNiektóre małe dzieci lubią dzielić się częściami lunchu ze swoimi przyjaciółmi, a rodzice często to robią pakując wystarczająco dużo dodatkowych ciasteczek lub krakersów do obejrzenia.
Ale to niesie oczywiste niebezpieczeństwo dla dziecka z celiakią lub wrażliwością na gluten - rzadko można zauważyć, że te wspólne przekąski są bezglutenowe. I nawet jeśli samo jedzenie przejdzie jako bezglutenowe (na przykład marchewki lub płatki kukurydziane), prawie na pewno nie jest przygotowane i zapełnione niebezpieczeństwami zanieczyszczenia krzyżowego.
Niestety, musisz nauczyć swoje małe dziecko, że nie może dzielić się przekąskami ze swoimi przyjaciółmi w szkole. Jeśli ona jest jedną z tych, które mają złe symptomy, kiedy jedzą gluten , przypomnij jej o tym, ale pamiętaj, by hartować ten ostry komunikat z pysznymi bezglutenowymi przekąskami w swoim codziennym lunchu.
Spakuj dodatkowe przekąski dla przyjaciół Twojego dziecka, o ile zrozumie ona, że nie może próbować ich (może to działać lepiej z nieco starszym dzieckiem). Możesz nawet znaleźć (tak jak ja), że niektórzy z jej przyjaciół wolą bezglutenowe smakołyki od swoich.
3 -
Walcz z Wszechobecnymi Okruchami GlutenuMałe dzieci czasami wyglądają jak fabryki miękiszu, podróżując wszędzie z garścią ciasteczek lub precli, aby utrzymać ich towarzystwo. Okruchy często pokrywają także ławki szkolne, zwłaszcza w salach lekcyjnych, w których regularnie podawane są przekąski.
Jako dorośli wiemy, że zachowujemy bezpieczną odległość i często myjemy ręce. Będziesz musiała nauczyć swoje dziecko tego samego, jeśli chodzi o swoich glutenowych przyjaciół.
Środki do dezynfekcji rąk nie pomogą, ponieważ nie usuwają glutenu - po prostu zabijają bakterie. Upewnij się, że nauczyciel Twojego dziecka rozumie ten punkt.
W idealnej sytuacji klasa Twojego dziecka powinna być całkowicie wolna od pokarmów zawierających gluten, ale prawdopodobnie będziesz mieć problemy z uzyskaniem tego wyniku, zwłaszcza jeśli szkoła zwykle ma dzieci przekąskę przy biurkach. Jeśli twoje dziecko jest szczególnie wrażliwe na gluten, może to być kolejna kwestia, którą należy zająć się urzędnikami szkolnymi w planie 504.
4 -
Unikaj Play-Doh Like the PlagueW salach lekcyjnych dla bardzo małych dzieci - przedszkolnym przedszkolem - często pojawiają się duże ilości gliny modelarskiej Play-Doh lub wielokrotnego użytku.
Niestety, marka Play-Doh zawiera gluten. I chociaż twoje dziecko prawdopodobnie nie będzie jadło gliny (choć niektóre dzieci to robią), może ją przypadkowo spożywać, jeśli dostanie ją na ręce i pod paznokcie.
Najlepiej byłoby, gdyby klasa Twojego dziecka nie zawierała glin modeliny, ponieważ nie można oczekiwać, że użyje czegoś innego niż inne dzieci. Na szczęście istnieją alternatywy "Play-Doh" bezglutenowe.
Poproś szkołę, by wydała model bez glutenu dla PlayDoh. Jeśli urzędnicy szkolni się nie zgadzają, niektórzy rodzice decydują się na zakup wystarczającej ilości środków w klasie.
Trzeba też uważać na gluten w niektórych artykułach. Na przykład kremowa farba do twarzy często zawiera gluten, a wiele marek farb do paznokci nie jest bezpiecznych dla osób wrażliwych na gluten (sprawdź artykuł o artykułach dla bezpiecznych marek).
5 -
Przeprojektuj projekty szkolne, które wykorzystują mąkęRzadko minął rok szkolny, który nie obejmuje jakiegoś projektu klasowego z udziałem mąki. Koledzy mojej córki stworzyli papierowe stwory (większość przepisów używa mąki pszennej) i ciasta (ditto). Dzieci i nauczyciele przeprowadzili także eksperymenty naukowe z użyciem mąki.
Chociaż nie je produktów opartych na mące z tych projektów, twoje celiak zachoruje z mąki w powietrzu, podczas gdy projekt będzie kontynuowany.
Masz dwie możliwości: pracuj z nauczycielem, aby zastąpić materiałami bezglutenowymi w tych projektach lub odciągnij dziecko ze szkoły w dniu, w którym planowane jest coś, co dotyczy mąki (tak, mąka w powietrzu może spowodować, że twoje dziecko będzie chore ).
Oczywiście lepiej pomóc nauczycielowi, aby projekt był bezpieczny dla wszystkich, łącznie z twoim dzieckiem. Aby to zrobić, musisz wiedzieć o projektach z wyprzedzeniem, więc utrzymuj linie komunikacyjne otwarte. Będziesz także potrzebował znaleźć alternatywy bezglutenowe.
Możesz zrobić bezglutenowy papier maszynowy, mieszając wodę z bezpiecznym klejem (Elmer's jest bezglutenowy), i możesz zastąpić mąkę bezglutenową w przepisach i projektach, które obejmują zwykłą mąkę.
6 -
Źródłowe bezglutenowe klasowe przysmakiW dzisiejszych czasach szkolne sale szkolne niemal każdego tygodnia wydają się imprezami urodzinowymi, a te strony zawierają oczywiście gluten-y cupcakes lub inne przekąski.
Nie możesz liczyć na to, że nauczyciel ostrzeże cię przed pojawieniem się rodzica ze smakołykami (nauczyciel często też nie ma ostrzeżenia). Ponieważ jest niewiele rzeczy smutniejszych niż twoje dziecko we łzach, ponieważ każdy dostał pyszną babeczkę z wyjątkiem jej, będziesz musiał przygotować się na te stałe imprezy z góry.
Zapytaj nauczyciela, czy możesz umieścić zamrożone babeczki lub ciasteczka w zamrażarce szkolnej. Jeśli to możliwe, uzupełnij dużą partię, by zamrozić. Następnie nauczyciel może po prostu wziąć ciastko (mam nadzieję, że da mu czas na rozmrożenie) za każdym razem, gdy będzie impreza.
Jeśli nie możesz skorzystać z zamrażarki, wypełnij pudełko ulubionymi przekąskami bezglutenowymi Twojego dziecka i przekaż je nauczycielowi. Tak czy inaczej, okresowo sprawdzaj, czy potrzebujesz uzupełnić zapasy.