Jak radzić sobie z imprezami świątecznymi, gdy jesteś bezglutenowy
"W tym sezonie ... na imprezy świąteczne. I chociaż niektóre z tych imprez mogą być radosnymi okazjami i okazjami do świętowania świąt z bliskimi, inne mogą reprezentować występy dowodzenia, których wolałbyś uniknąć.
W wielu miejscach pracy organizowane są bożonarodzeniowe przyjęcia, które są obowiązkowe, a niektóre organizacje i kluby organizują spotkania wakacyjne i zwykle oczekują, że członkowie wezmą udział.
Niestety dla tych z nas, którzy stosują dietę bezglutenową , ogromna większość tych wydarzeń zdaje się obracać wokół jedzenia, co sprawia, że radzenie sobie z nimi jest trudne.
Istnieje kilka podejść, które możesz podjąć, aby poradzić sobie z tymi zagadkami społecznymi. Możesz na przykład spróbować zabezpieczyć jedzenie przed imprezą, przynieść własne, całkowicie pominąć jedzenie lub nawet całkowicie pominąć wydarzenie. Zanim zdecydujesz, co powinieneś zrobić, musisz rozważyć następujące pytania: Czy musisz być na tej imprezie, aby utrzymywać relacje w miejscu pracy? Czy ludzie będą się obrażać, jeśli nie będziesz uczestniczyć? Czy wydarzenie kosztuje pieniądze? Czy naprawdę chcesz iść?
Kiedy już odpowiesz na te pytania, omówimy różne sposoby radzenia sobie z wakacjami na diecie bezglutenowej oraz zalety i wady każdego z nich:
Przynieś własne jedzenie.
Jeśli chcesz (lub musisz) uczestniczyć w imprezie, ale najprawdopodobniej nie możesz ufać żywności - na przykład, jest to potluck lub jest obsługiwana przez firmę, której nie znasz - jest to najlepsza opcja.
Przynieś jedzenie, które naprawdę spodoba ci się - w ten sposób nie poczujesz się pominięty, jak wszyscy inni jedzą. Nie poddawaj się także naciskom innych, aby spróbować jedzenia, które jest podawane, ponieważ prawdopodobnie zachorujesz.
Jeśli chcesz wziąć udział w wydarzeniu typu "potluck", zrób coś bezglutenowego i pokaźnego (np. Chili lub gulasz), najpierw weź dla siebie dużą porcję, a następnie umieść go na linii bufetu.
Nie bierz sekund, chyba że trzymasz coś na uboczu i zakrywasz, z dala od potraw glutenowych - gdy twoje danie znajdzie się w bufecie, załóżmy, że jego zawartość została zanieczyszczona krzyżowo i że nie jest już bezpieczna.
Pracuj z dostawcą.
Jeśli firma organizuje imprezę, a organizator może podać dane kontaktowe, możesz skontaktować się bezpośrednio z dostawcami żywności, aby sprawdzić, czy możliwe jest zapewnienie im bezpiecznej żywności. W takim przypadku należy przestrzegać zasad bezpiecznego posiłku bezglutenowego: rozmawiać bezpośrednio z ludźmi, którzy gotują jedzenie, szczegółowo omówić kwestie związane z krzyżowym zanieczyszczeniem glutenem i zakwestionować każdy składnik.
Cokolwiek robisz, nie próbuj pracować przez organizatora imprezy - nie należy oczekiwać, że przekaże wszystkie wątpliwości dokładnie i zadać właściwe pytania. Jeśli nie możesz rozmawiać bezpośrednio z dostawcami żywności, nie jedz tego jedzenia. Ponadto, poczuj, jakbyś nie rozumiał, gdzie gluten może się ukryć, nie ryzykuj.
Jedz wcześniej i unikaj jedzenia na przyjęciu.
Jest to łatwe rozwiązanie, choć często wywołuje irytujące pytania - i często również niechcianą presję - od innych imprezowiczów ("Z pewnością tylko to nie zaszkodzi!").
Obawiałam się też zranić uczucia ludzi, kiedy musiałam odmówić im jedzenia, zwłaszcza w przypadkach, gdy zrobili dla mnie coś specjalnie "bezglutenowego", ale nadal nie ufałam temu. (Więcej informacji na temat tego, dlaczego nie powinieneś zaryzykować w Czy powinieneś jeść "Bezglutenowe" jedzenie przygotowane przez przyjaciół lub krewnych? ) Bądź tak taktowny, jak tylko potrafisz, ale pamiętaj, że najpierw musisz zadbać o siebie. Większość ludzi dostanie to ... ostatecznie, w każdym razie.
Jest jedna sytuacja, w której prawdopodobnie nie będziesz chciał uczestniczyć w przyjęciu i przynosisz własne jedzenie: jeśli musisz płacić za jedzenie, nie będziesz jadł.
W niektórych przypadkach możesz mieć możliwość negocjowania z organizatorami imprez w celu obniżenia kosztu biletu, ale w innych okazuje się, że jest mniej elastyczności. W takim przypadku musisz zdecydować, czy powinieneś uczestniczyć, czy nie.
Pomiń partię w całości.
Jeśli jest to impreza, w której masz uczestniczyć, w przeciwieństwie do tego, na którym chcesz wziąć udział, jest to realna opcja, o ile obecność nie jest absolutnie obowiązkowa. Weź to ode mnie: łatwiej, tym częściej mówisz "nie". Jeśli nie chcesz towarzysko - lub widok tego wszystkiego, czego nie możesz zjeść, sprawi, że będziesz smutny - po prostu nie idź. Zostań w domu, wypożycz film i zjedz coś, co jest naprawdę dobre i całkowicie bezglutenowe.
Nie ma wątpliwości, że święta - takie jak ogólnie wakacje - wymagają pewnych zmian w myśleniu, gdy masz celiakię lub nadwrażliwość na gluten .
Niezależnie od tego, czy masz do czynienia z bożonarodzeniową imprezą biurową, czy z wielkim zgromadzeniem krewnych podczas samego święta, jeśli pamiętasz, co jest dla ciebie najlepsze, a nie przypisujesz równej wagi temu, czego inni oczekują od ciebie, Podejmę właściwe decyzje.