Witamina słoneczna wydaje się odgrywać rolę w funkcji odpornościowej człowieka
Witamina D służy wielu ważnym funkcjom układu odpornościowego. Na przykład działa pobudzająco na układ odpornościowy przeciwko różnym infekcjom, takim jak gruźlica i może pomóc w zapobieganiu niektórym rodzajom raka, a nawet chorobom autoimmunizacyjnym, takim jak stwardnienie rozsiane (chociaż to wszystko wciąż jest badane).
Ponadto badania sugerują, że witamina D może odgrywać ważną rolę w profilaktyce różnych chorób alergicznych.
Jaki jest związek między alergią a niedoborem witaminy D?
Choroby alergiczne prawie wszystkich typów, w tym astma , alergiczny nieżyt nosa , alergie pokarmowe , egzema , a nawet anafilaksja stały się znacznie powszechniejsze w ciągu ostatnich kilku dekad. Można to częściowo wyjaśnić hipotezą dotyczącą higieny , ale niektórzy eksperci uważają, że jest to również związane z niedoborem witaminy D.
Aby potwierdzić to powiązanie, dowody naukowe wskazują, że anafilaksja wobec różnych czynników wywołujących (takich jak żywność, leki i użądlenia przez owady) występuje znacznie częściej na obszarach o mniejszym nasłonecznieniu (północne klimaty).
Ponadto, astma, wyprysk i atopia były związane z niskim poziomem witaminy D, szczególnie dla osób, które mają mutacje w swoich genach receptorów witaminy D. Ponadto suplementacja witaminy D podawana kobietom w ciąży znacząco zmniejszyła występowanie astmy i innych chorób alergicznych u małych dzieci.
Co więcej, badania pokazują, że witamina D może aktywować pewne regulacyjne komórki układu odpornościowego, które zapobiegają uwalnianiu substancji chemicznych, które powodują i pogarszają choroby alergiczne.
Tak więc niedobór witaminy D może hamować ten mechanizm regulacyjny, co prowadzi albo do pogarszania się choroby alergicznej, albo nawet do wywoływania choroby alergicznej.
Wszystko to jest powiedziane, ważne jest, aby nie nadmiernie uprościć rozwój chorób, w tym chorób alergicznych, które są prawdopodobnie złożone, obejmując zarówno geny osoby, jak i środowisko.
Zamiast tego, dużym obrazem jest to, że niedobór witaminy D może odgrywać pewną rolę w alergiach danej osoby, chociaż dokładnie ile, wciąż pozostawia ekspertów drapiących się po głowach.
Dlaczego istnieje niedobór witaminy D?
Wiele badań sugeruje, że niedobór witaminy D jest niezwykle powszechny, niekoniecznie w takim stopniu, w jakim wpływa na zdrowie kości (witamina D zapobiega chorobom kości, takim jak krzywica i osteomalacja), ale w stopniu wpływającym na układ odpornościowy.
Przyczyny rozpowszechnienia niedoborów witaminy D w różnych populacjach nie są całkowicie zrozumiałe. Wielu badaczy przypisuje niedobór witaminy D współczesnemu stylowi życia, który obejmuje więcej czasu spędzanego w pomieszczeniach przy mniejszym nasłonecznieniu, a także powszechne stosowanie kremów przeciwsłonecznych (z powodu obaw o raka skóry). Pamiętaj, że witamina D jest wytwarzana na skórze z ekspozycją na słońce - więc filtr przeciwsłoneczny i wewnętrzny tryb życia zapobiegają syntezie witaminy D.
Dieta może być kolejnym wytłumaczeniem niedoboru. Witamina D jest ważnym składnikiem odżywczym, ale występuje naturalnie tylko w kilku pokarmach (na przykład tłustych ryb, tranu z wątroby dorsza, żółtek jaj). W związku z tym wiele produktów żywnościowych jest wzbogaconych witaminą D, w tym płatkami śniadaniowymi, mlekiem i innymi produktami mlecznymi.
Mimo to, nawet przy fortyfikacji, wielu ludzi wciąż nie ma wystarczającej ilości witaminy D.
Ile witaminy D potrzebujesz?
Nie wiadomo dokładnie, ile witaminy D jest potrzebne do dobrego funkcjonowania układu odpornościowego, ale większość ludzi w krajach rozwiniętych otrzymuje wystarczającą ilość witaminy D do zdrowych kości.
Podczas gdy wśród ekspertów wciąż trwa debata na temat niedoboru witaminy D, po przeglądzie badań nad witaminą D, Instytut Medycyny stwierdził, że ogromna większość ludzi ma wystarczające poziomy witaminy D, gdy poziom 25 (OH) D ( to jest proste badanie krwi) jest większe lub równe 20 ng / ml. Osoby najbardziej narażone na niedobór witaminy D występują wtedy, gdy poziomy są niższe niż 12 ng / ml.
Suplementacja witaminą D jest ogólnie złożona, ponieważ indywidualny poziom osoby i jak wiele mogą wymagać codziennego utrzymania prawidłowego poziomu witaminy D zależy od wielu czynników. Czynniki te obejmują:
- kolor skóry
- średnia ekspozycja na słońce
- dieta
- czy dana osoba ma jakiekolwiek problemy medyczne (na przykład chorobę wątroby lub nerek).
Ponadto istnieje możliwość przedawkowania witaminy D, której głównym efektem ubocznym są kamienie nerkowe , dlatego ważne jest, aby przed podjęciem jakichkolwiek suplementów witaminy D porozmawiać z lekarzem. Ponadto, podczas opalania i nadmiernego nasłonecznienia nie zaleca się uzyskania odpowiedniej witaminy D ze względu na ryzyko raka skóry , niewielkie ilości ekspozycji mogą być w porządku, jak 15 minut dziennie przez dwa do trzech dni w tygodniu (jak sugerują niektóre eksperci).
> Źródła:
> Instytut Medycyny. (2010). Food and Nutrition Board. Dietetyczne spożycie wapnia i witaminy D. Waszyngton, DC: National Academy Press.
> Litonjua AA, Weiss ST. Czy niedobór witaminy D jest odpowiedzialny za epidemię astmy? J Allergy Clin Immunol . 2007; 120: 1031-5.
> Mullins RJ, Camargo CA. Szerokość geograficzna, światło słoneczne, witamina D i alergia pokarmowa u dzieci / anafilaksja. Curr Alergia Astma Rep . 2012 luty; 12 (1): 64-71.
> National Institutes of Health. Witamina D: Arkusz informacyjny dla pracowników służby zdrowia.
> Taback SP, Simons FE. Anafyalxis and Vitamin D: Rola hormonu słonecznego? J Allergy Clin Immunol . 2007; 120: 128-130.