Trochę szczypania, aby się rozgrzać: mit czy fakt?
Nienawidź być spadkobiercą, ale picie alkoholu nie rozgrzeje cię, gdy będziesz zimny - a nawet gorzej - to może być niebezpieczne.
Moja ulubiona bajka z porannego poranka uwielbiała pokazywać świętych Bernardów, którzy płyną przez pokrytą śniegiem górę z beczułkami zawieszonymi na szyi, przynosząc brandy (która zawsze miała bańki z jakiegoś powodu) dla szalejących górskich podróżników.
Okazuje się, że klasztor św. Bernardynów św. Bernarda w Alpach szwajcarskich może czasami zawierać mleko w beczce, ale nigdy brandy. Zostali jednak wyszkoleni na psy ratownicze, więc ta część jest prawdziwa.
Mimo, że św. Bernardyni nie noszą przy sobie alkoholu, wielu współczesnych narciarzy ma na torbach worki wypełnione winem lub brandy. Twierdzą, że alkohol rozgrzewa je na szczycie góry. Opuszczę mądrość narciarstwa pijanego na kolejną dyskusję, ale na razie porozmawiajmy o alkoholu jako chemicznym środku rozgrzewającym.
Alkohol jako środek przeciw zamarzaniu
Alkohol ma znacznie niższą temperaturę krzepnięcia niż woda; wódka i inne 80-procentowe (wysokoprocentowe) alkohole mają temperaturę krzepnięcia około -22 ° C; woda zamarza w temperaturze 32 stopni. Jest oczywiste, że alkohol byłby chemicznie jakoś cieplejszy niż lód i śnieg.
Prawda jest taka, że niższa temperatura zamarzania ma wszystko, co ma związek ze składem chemicznym alkoholu i nie ma nic wspólnego z żadnymi magicznymi właściwościami, które mogą nas ogrzewać.
Podstawowa fizyka oznacza, że picie zimnego napoju będzie czerpać ciepło z twojego ciała, a picie gorącego napoju doda ciepła twojemu ciału. Teoretycznie, alkohol nie powinien dodawać ani odejmować ciepła inaczej niż jakikolwiek inny napój.
"Ale alkohol sprawia, że czuję się cieplej!"
Oczywiście wiedziałeś, że to nie może być takie proste.
Alkohol ma reputację ocieplenia nas w chłodne dni, ponieważ sprawia, że czujemy się cieplej, kiedy go pijemy.
Alkohol powoduje rozszerzenie naczyń krwionośnych, co przesuwa przepływ krwi do powierzchni skóry, gdzie zakończenia nerwowe reagują na zmiany temperatury. Galon 99-stopniowej krwi przepływającej obok naszych naturalnych termometrów sprawia, że czujemy się ciepło i przytulnie. (Każdy, kto napił się gorącego toddies przy ognisku, zna to uczucie).
Niestety, gdy jeździmy na nartach w śniegu i pijemy brandy, aby dać nam ciepłą małą podrywkę, nie podgrzewają nas wcale. Zamiast tego pozwalamy na przepływ krwi przez powierzchnię skóry, gdzie zimne powietrze z zewnątrz jest w stanie wykraść trochę więcej ciepła z naszego rdzenia.
Dzięki brandy robimy się coraz zimniej, a nie cieplej.
Alkohol nie robi nic, aby nas ogrzać i jest szybkim sposobem na uzyskanie hipotermii w zimnym otoczeniu.
To może być bummer, aby zamienić swoją torebkę z wina na wodę. Pamiętaj tylko, że w schronisku na dnie góry wciąż czeka ogień i gorąca taca, nie wspominając już o tym, o ile bezpieczniej jest pić po zakończeniu jazdy na nartach, o ile nie pijesz za dużo .
> Źródło:
> Yoda T, Crawshaw LI, Saito K, Nakamura M, Nagashima K, Kanosue K. Wpływ alkoholu na reakcje autonomiczne i odczucia termiczne podczas zimnej ekspozycji u ludzi. Alkohol . 2008 Maj; 42 (3): 207-12. doi: 10.1016 / j.alcohol.2008.01.006.