Poczuj się lepiej po znalezieniu wrażliwości na jedzenie
Jaki jest cel diety eliminacyjnej dla fibromialgii i CFS?
Czy powinnaś spróbować diety eliminacyjnej? Wiele osób z fibromialgią (FMS) lub zespołem przewlekłego zmęczenia (CFS lub ME / CFS ) odkrywa, że niektóre pokarmy powodują, że czują się gorzej. Eksperci uważają, że z powodu centralnego uczulenia związanego z tymi schorzeniami, możesz rozwinąć wrażliwość na pokarmy, które pogarszają objawy.
Najlepszym sposobem, aby dowiedzieć się, co, jeśli w ogóle, jedzenie jest dla Ciebie problemem, to dieta eliminacyjna. To nie jest łatwe, ale jest to miłosiernie krótkie w porównaniu do większości diet. Zaczynasz od wyeliminowania szerokiej kategorii produktów spożywczych, które najprawdopodobniej powodują problemy. Następnie ponownie wprowadzasz po jednym na raz i widzisz, jak się czujesz.
Badania pokazują, że co najmniej połowa osób z FMS lub ME / CFS odczuwa znaczną ulgę w związku z objawami - takimi jak ból, zmęczenie, bóle głowy, wzdęcia i trudności z oddychaniem - eliminując niektóre pokarmy. Najczęstszymi problemami są kukurydza, pszenica, nabiał, cytrusy i cukier, ale różnią się one w zależności od osoby.
Zanim zaczniesz, dobrze jest upewnić się, że jest to odpowiedni czas na wypróbowanie diety eliminacyjnej. Czy jest to święto lub specjalne wydarzenie, które koncentruje się na jedzeniu? Czy spodziewasz się większych zmian lub stresorów w swoim życiu? Jeśli tak, to najlepiej poczekać.
Jeśli nie, oto, co powinieneś wiedzieć:
Dieta eliminacyjna
Nawet bez mentalnej mgły może być trudno zapamiętać to, co zjadłeś w danym dniu. Dlatego dziennik żywności i dziennik objawów są ważne dla powodzenia diety eliminacyjnej. Porównujesz te dwie, aby zobaczyć, jaki wpływ ma dieta.
Twój dziennik żywności nie musi być niczym skomplikowanym. Prosta lista pokarmów, które jesz każdego dnia, prawdopodobnie wystarczy. Dziennik objawów może być równie prosty, lub możesz przejść do śledzenia twoich symptomów, aby znaleźć kilka przykładowych logów.
Gdy rozpoczniesz dietę eliminacyjną, daj jej co najmniej pięć dni. Jeśli zauważysz zmiany w swoich symptomach, które utrzymują się przez kilka dni, jesteś gotowy, by zacząć dodawać żywność z powrotem. Jeśli nie zauważysz zmian, daj mu kolejne pięć dni. Jeśli nadal nie zauważysz żadnej różnicy, to kuszące jest poddanie się, ale jeśli trzymasz się diety, możesz zauważyć subtelne zmiany, gdy dodajesz rzeczy, które mogą wskazywać na wrażliwość pokarmową.
Pokarmy można jeść
Na początku będziesz chciał ograniczyć swoje jedzenie do następujących (pamiętaj, że to tymczasowe!):
- Warzywa (z wyjątkiem kukurydzy, grochu lub fasoli)
- Owoce (z wyjątkiem cytrusów lub innych, które obecnie jesz dwa lub więcej razy w tygodniu)
- Mięso (z wyjątkiem boczku, kiełbasy, hot-doga lub mięsa na lunch)
- Ryż i produkty zbożowe, takie jak amarant, komosa ryżowa i kasza gryczana
- Woda butelkowana lub destylowana
- Ziołowe herbaty
Chociaż jest to rzadkie, ludzie mogą czuć się gorzej, kiedy przestawiają się na tę dietę, prawdopodobnie dlatego, że wprowadzili nową żywność. Jeśli tak się stanie, spróbuj wyeliminować wszystko, co wprowadziłeś, aby zobaczyć, czy to pomaga.
Żywność, której należy unikać
- Produkty mleczne (mleko ryżowe jest dopuszczalną alternatywą)
- Kofeina w dowolnej formie
- Alkohol
- Soda
- Czekolada
- Cukier i aspartam (NutraSweet)
- Pszenica, owies, jęczmień i wszystko, co zawiera gluten
- Jajka
- Bekon, kiełbasa, hot-dogi i wędliny
- Orzeszki ziemne
- Groch, fasola i kukurydza
- Owoc cytrusowy
- Wszystkie przetworzone produkty spożywcze
- Wszystko, co zawiera glutaminian sodu (MSG)
- Barwniki i barwniki spożywcze
- Każde jedzenie, które obecnie jesz więcej niż dwa razy w tygodniu
JEST TYLKO CZASOWO! Należy pamiętać, że niektórzy ludzie z FMS i ME / CFS widzą znaczny ból i zmęczenie po wyeliminowaniu pewnych pokarmów.
Reintroducing Foods
Po zakończeniu okresu eliminacji 5-10 dni nadszedł czas, aby zacząć dodawać żywność z powrotem.
Jedz dużo ponownie wprowadzonych pokarmów (3 porcje dziennie). Będziesz chciał dodać jedną kategorię na raz, a następnie zaczekaj 2-3 dni przed dodaniem kolejnej. W zależności od żywności i organizmu można zauważyć wzrost objawów opartych na wrażliwości w ciągu kilku minut lub godzin lub ewentualnie następnego dnia.
Jeśli znajdziesz czułość, wyeliminuj tę kategorię ponownie i poczekaj, aż twoje ciało odzyskało od nasilonych symptomów przed dodaniem kolejnego pokarmu.
Życie po diecie eliminacyjnej
Niektóre wrażliwości na produkty spożywcze są łatwiejsze w stosowaniu niż inne. Jeśli zauważysz, że jesteś wrażliwy na pszenicę, na przykład, możesz poprosić dietetyka o znalezienie szerokiej gamy produktów, których potrzebujesz, aby uniknąć i dowiedzieć się czegoś o alternatywach.
Jeśli nie odkryjesz żadnych wrażliwości, możesz nadal chcieć utrzymać zdrowsze nawyki żywieniowe, które zaadoptowałeś na dietę eliminacyjną. Czytaj Zmiana diety w celu zarządzania Fibromyalgia i syndrom chronicznego zmęczenia, aby uzyskać więcej informacji na temat tego, dlaczego.
Źródła:
2006, The CFIDS Association of America, Inc. Wszelkie prawa zastrzeżone. "Leczenie: dieta eliminacyjna"
Copyright 2008 Celiakia i dieta bezglutenowa Informacje od 1995 roku. Wszelkie prawa zastrzeżone. "Dieta eliminacyjna może ułatwiać fibromialgię"