Orzechy włoskie mogą pomóc Twojemu sercu
Kiedy masz cukrzycę , chcesz pomyśleć o tym, jak jeść, aby kontrolować poziom cukru we krwi. Ale powinieneś także rozważyć jedzenie, aby zapobiec powikłaniom tak często obserwowanym w cukrzycy typu 2, w tym chorobach serca. Orzechy włoskie są jednym z pokarmów, które należy rozważyć, dodając do diety cukrzycowej, ponieważ mogą one pomóc w sercu. Dlatego.
Jak orzechy są dobre dla twojego serca
Orzechy włoskie są doskonałym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3.
Liczne badania wykazały, że korzyści z kwasów tłuszczowych omega-3 obejmują zmniejszenie stanu zapalnego i zapewnienie poziomu ochrony przed chorobami przewlekłymi, takimi jak choroby serca, nowotwory i artretyzm.
Osoby chore na cukrzycę często mają wysokie poziomy trójglicerydów i niski poziom HDL. Kwasy tłuszczowe omega-3 mogą pomóc obniżyć poziom trójglicerydów i podnieść HDL, więc jedzenie orzechów włoskich lub pokarmów bogatych w kwasy omega-3 może pomóc osobom z cukrzycą. Okazało się nawet, że nawet stosunkowo niewielka ilość orzechów włoskich każdego dnia (około 1-2 uncje) poprawia niektóre markery sercowo-naczyniowe u osób z cukrzycą - w szczególności poprawa poziomu cholesterolu .
Co mówią badania
Było kilka badań, które koncentrują się na efektach dodawania orzechów włoskich do diety osób chorych na cukrzycę lub zagrożonych cukrzycą.
W badaniach epidemiologicznych naukowcy odkryli, że jedzenie orzechów jest skorelowane z mniejszą częstością występowania chorób serca u mężczyzn i kobiet oraz mniejszą częstością występowania cukrzycy u kobiet.
Jedzenie orzechów obniżyło obecność incydentów cukrzycy (cukrzycowy poziom cukru we krwi) o 50% i ryzyko chorób serca o 30% w długotrwałej interwencji żywieniowej opublikowanej w kwietniowym wydaniu British Journal of Nutrition .
Czyż orzechy włoskie nie są naprawdę bogate w kalorie?
Orzechy włoskie to bardzo gęsta i kaloryczna pożywka.
Ćwierć szklanki orzechów włoskich dostarcza około 165 kalorii, ale także 3,8 grama białka, 3,4 grama węglowodanów, 16 gramów tłuszczu i 1,7 grama błonnika. Orzechy włoskie są również dobrym źródłem miedzi, manganu, witaminy B1 i witaminy B6.
Mimo wysokich kalorii dodanie ich do diety może nie zmienić całkowitego spożycia kalorii. Badanie przeprowadzone w 2015 roku przez BMJ Open Diabetes Research & Care wykazało, że osoby zagrożone cukrzycą, którym kazano jeść dwie porcje orzechów dziennie (366 wartości kalorycznej) przez 6 miesięcy, osiągnęły lepszą ogólną dietę, cholesterol całkowity i LDL oraz śródbłonek funkcja (która jest częścią zdrowego ciśnienia krwi) i nie miała wpływu na BMI lub tłuszcz w organizmie (co oznacza, że nie było znaczącej utraty wagi lub przyrostu masy ciała). Było to prawdą bez względu na to, czy uczestnicy otrzymali porady dotyczące dostosowania ich spożycia kalorycznego, aby zrekompensować dodatkowe kalorie dla orzechów włoskich.
Zostało to poparte innymi badaniami na orzechach, które wykazały, że jedzenie orzechów nie ma większego wpływu na wagę.
Jak jeść więcej orzechów włoskich
Istnieje wiele sposobów na dodanie orzechów do codziennej diety. Wrzuć je na sałatkę, posiekaj i wrzuć do pilau lub zmiel je i wymieszaj z bułką tartą, której użyjesz do upieczenia kurczaka lub ryby.
Orzechy włoskie zapewniają przyjemny chrupnięcie, a następnie zdrowe serce omega-3!
Źródła:
American Diabetes Association: www.diabetes.org
Angerer P, von Schacky C. n-3 wielonienasycone kwasy tłuszczowe i układ sercowo-naczyniowy. Curr Opin Lipidol . 2000; 11 (1): 57-63.
Balk EM, Lichtenstein AH, Chung M i in. Wpływ kwasów tłuszczowych omega-3 na wskaźniki ryzyka chorób sercowo-naczyniowych w surowicy: przegląd systematyczny. Miażdżyca . 2006 Nov; 189 (1): 19-30.
Chan EJ, Cho L. Czego możemy się spodziewać po kwasach tłuszczowych omega-3? Cleve Clin J Med . 2009 kwiecień, 76 (4): 245-51. Przejrzeć.
Gillen LJ, Tapsell LC, Patch CS, Owen A, Batterham M. Ustrukturyzowane porady żywieniowe zawierające orzechy włoskie zapewniają optymalną równowagę tłuszczu i energii u pacjentów z cukrzycą typu 2. J Am Diet Assoc. 2005 Jul; 105 (7): 1087-96.
Riediger ND, Othman RA, Suh M, Moghadasian MH. Przegląd systemowy roli kwasów tłuszczowych n-3 w zdrowiu i chorobie. J Am Diet Assoc . 2009 kwiecień, 109 (4): 668-79. Przejrzeć.
Ros, E. Nuts i CVD. British Journal of Nutrition , kwiecień 2015.