Czy Chia Seeds Ease Zaparcia?

Jak używać nasion Chia w diecie

Chociaż roślina Chia jest najbardziej znana ze swojego zastosowania jako Chia Pet, ludzie zaczynają odkrywać korzyści zdrowotne jej nasion. W rzeczywistości niektórzy ludzie twierdzą, że dodanie nasion chia do ich diety złagodziło ich objawy przewlekłego zaparcia . Zobacz, jakie badania mają do powiedzenia na temat korzyści zdrowotnych nasion chia.

Czym są nasiona Chia?

Nasiona Chia to małe czarno-białe nasiona o wielkości zbliżonej do maku.

Są to nasiona rośliny, Salvia hispanica L. Długo uprawiane do użytku w Meksyku i Gwatemali, nasiona chia ostatnio zyskały popularność w innych krajach, ponieważ są dobrym źródłem kwasów tłuszczowych omega-3, przeciwutleniaczy i błonnika pokarmowego . Nasiona Chia są również dobrym źródłem wapnia, magnezu, fosforu i potasu. Producenci żywności zaczęli dodawać nasiona chia do zbóż, wypieków, soków owocowych i jogurtów.

Korzyści zdrowotne Chia

Opierając się na ich wysokim poziomie kwasów tłuszczowych omega-3, nasiona chia są uważane za pomocne w łagodzeniu stanu zapalnego i promowaniu zdrowia układu krążenia. Dzięki wysokiej zawartości przeciwutleniaczy nasiona chia mogą pomóc zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka. Ich wysoki poziom włókien sugeruje, że mogą one mieć korzyści dla zdrowia trawiennego i zmniejszyć negatywny wpływ cukru na poziom cukru we krwi.

Należy zauważyć, że niewiele jest badań, które bezpośrednio wiążą nasiona chia z tymi rzekomymi korzyściami.

Niektóre wstępne badania wykazały mieszane wyniki w zakresie nasion chia promujących utratę wagi. Inne wstępne badania wykazały, że zjedzenie nasion chia może spowodować obniżenie poziomu trójglicerydów i poposiłkowych poziomów cukru we krwi, co może potwierdzać pogląd, że nasiona chia są dobre dla zdrowia układu krążenia.

Badania nad Chia i zaparciem

Chociaż istnieją anegdoty pacjentów z IBS, którzy twierdzą, że nasiona chia wywarły wyjątkowo pozytywny wpływ na ich systemy, nie wydaje się, aby były to badania naukowe, które by to poparły. Siemię lniane , które ma podobne właściwości omega-3, ma ograniczone wsparcie naukowe w zakresie łagodzenia zaparć.

Dlaczego nasiona chia mogą pomóc w zaparciach? Gdy nasiona chia wchłaniają wodę, przyjmują żelową konsystencję. Może to pomóc w optymalnym tworzeniu stolca, innymi słowy, utrzymywać stolce w ruchu i łatwo przejść. Ponadto, większość włókien w nasionach chia jest błonnikiem rozpuszczalnym . Uważa się, że rozpuszczalne włókno jest bardziej znośną formą błonnika dla osób z IBS.

Dotychczasowe ograniczone badania nie wykazały żadnych negatywnych skutków ubocznych jedzenia chia. Tak więc, jeśli nie masz alergii na nasiona, warto spróbować.

Jak jeść nasiona chia

Oto kilka wskazówek, jak włączyć nasiona chia do codziennej diety:

  1. Zacznij powoli, aby pozwolić na dostosowanie czasu systemowego.
  2. Zgodnie z wytycznymi dietetycznymi USA ogranicz spożycie do trzech łyżek dziennie.
  3. Upewnij się, że pijesz dużo wody.
  4. W przeciwieństwie do nasion lnu nasiona chia nie muszą być mielone, aby czerpać korzyści z ich składników odżywczych.
  5. Możesz chcieć wstępnie namoczyć nasiona przed jedzeniem, aby zmaksymalizować ich właściwości żelowe.
  1. Możesz dodać nasiona chia do koktajli, zjeść je jako pudding, posypać płatkami zbożowymi lub sałatką lub włożyć je do wypieków.

> Źródła:

> Ali, N. et.al. "Obiecująca przyszłość Chia, Salvia > hispanica > L." Journal of Biomedicine and Biotechnology 2012 2012: 171956.

> "Raport podstawowy: 12006, Nasiona, nasiona chia, suszone" Dział badań rolniczych, Departament Rolnictwa Stanów Zjednoczonych: Krajowa baza danych o wartościach odżywczych dla standardowego odniesienia

> Rao SSC, Yu S, Fedewa A. Przegląd systematyczny: dieta > włókno > i dieta ograniczona do FODMAP w leczeniu zaparć i zespołu jelita drażliwego. Farmakologiczna i farmakologiczna . 2015; 41 (12): 1256-1270. doi: 10.1111 / apt.13167.