Fakty z amerykańskiej FDA i amerykańskiego stowarzyszenia Cancer Society
Od dawna w mediach społecznościowych krążą opowieści, że zamrożenie wody w plastikowych butelkach może zwiększyć ryzyko zachorowania na raka. Na pozór niektóre z tych faktów wydają się dość przekonujące, wraz z popartymi referencjami od takich osób jak John Hopkins i American Cancer Society.
Ale jeśli poświęcisz chwilę, by przyjrzeć się bliżej, zaczynasz się zastanawiać, czy któreś z twierdzeń nie zawierają wody.
Gdzie roszczenia rozpoczęły się po raz pierwszy
We wczesnych latach 2000 zaczęły krążyć różne wersje e-maili w USA, ostrzegając, że zamrożenie wody w plastikowych butelkach powoduje reakcję łańcuchową, która uwalnia niebezpieczną toksynę, zwaną dioksynami, do wody po jej rozmrożeniu. Dioksyna jest związkiem stworzonym przez człowieka, powiązanym z wieloma problemami zdrowotnymi, w tym z rakiem.
Opowieści były oparte na twierdzeniach dr. Edwarda Fujimoto w programie telewizyjnym w Honolulu w 2002 roku. To, co mogło być łatwo zapomniane, nagle zamieniło się w medialną burzę ognia, gdy pracownik z American Cancer Society, wierząc, że roszczenie jest Ważne, zaczął przekazywać raport za pośrednictwem kanałów społecznościowych organizacji.
Do 2007 r. E-mail przekazany do szpitala Johna Hopkinsa również zaczął robić rundy, dalej osadzając mit o związku między dioksynami i plastikowymi butelkami.
Mit Obalony
W odpowiedzi amerykańska Agencja ds. Żywności i Leków (FDA) wydała oświadczenie, w którym zaprzecza wszelkim twierdzeniom, że substancje stosowane do produkcji plastiku mogą wymywać żywność.
FDA jest agencją, która reguluje nie tylko bezpieczeństwo naszej żywności i leków, ale także tak zwane "pośrednie dodatki do żywności" (substancje, które wchodzą w bezpośredni kontakt z żywnością w ramach procesu pakowania).
W swoim oświadczeniu FDA stwierdziła, że poziom chemikaliów, które mogą ługować w żywności z plastikowego pojemnika, mieści się w granicach bezpieczeństwa.
Stwierdzili ponadto, że nie ma dowodów na to, że plastikowe butelki lub opakowania zawierają dioksyny.
Włączyła się także Amerykańska Rada Chemiczna, twierdząc, że dioksyny można wytwarzać tylko w temperaturach znacznie przekraczających 700 stopni Fahrenheita. Biorąc pod uwagę, że ani produkcja, ani zamrażanie plastikowych butelek nie spełnia tych kryteriów, można bezpiecznie powiedzieć, że mit został oficjalnie obalony.
Słowo od
Chociaż łatwo jest śmiać się z medycznego oszustwa w ten sposób, często powodują więcej szkód, niż mogłoby się wydawać. Sprawiają wrażenie, że zagrożenia istnieją tam, gdzie ich nie mają i prowadzą ludzi do poszukiwania rozwiązań, które albo marnują ich czas, albo, co gorsza, narażają je na niebezpieczeństwo. Dlatego zamiast skupiać się na pozytywnych zmianach, które mogą zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, ludzie spędzają czas zmieniając rzeczy, które nie wymagają zmiany.
Jeśli kiedykolwiek spotkasz się z nauką, która wydaje się "szokująca" lub wątpliwa, zadzwoń do lekarza, aby uzyskać profesjonalną opinię. Jeśli chodzi o dokonywanie pozytywnych zmian, aby lepiej zmniejszyć ryzyko zachorowania na raka, jest 6 rzeczy, na które zawsze powinieneś dążyć:
- rzucenie palenia i unikanie dymu z drugiej ręki
- obniżenie spożycia alkoholu
- praktykowanie bezpieczeństwa na słońcu
- jedzenie dobrze zbilansowanej diety i unikanie nadmiernego czerwonego mięsa
- ćwicząc regularnie
- wizyty u lekarza na rutynowe prewencyjne badania raka
> Źródła:
> American Cancer Society (ACS). "6 kroków, które pomogą obniżyć ryzyko zachorowania na raka". Atlanta, Georgia; zaktualizowano 20 marca 2017 r.
ACS. "Plotki i mity Briefs: Microwaving Plastic Email." 15 sierpnia 2014 r.
American Chemistry Council. "Najczęstsze pytania: bezpieczeństwo plastikowych butelek po napojach". Waszyngton