Czy picie herbaty może utrzymywać zdrowy poziom cholesterolu?

Wiele badań wykazało, że herbata ma wiele zalet zdrowotnych obok wody, herbata jest drugim najczęściej spożywanym napojem na świecie. Wiele badań wykazało, że herbata ma wiele korzyści zdrowotnych - w tym pozytywny wpływ na poziom cholesterolu.

Różne rodzaje herbaty

Herbata pochodzi z rośliny Camellia sinensis i jest podzielona na trzy główne kategorie:

Spośród tych rodzajów herbaty najbardziej znana jest zielona herbata, ponieważ była stosowana w starożytnej medycynie do leczenia dolegliwości, takich jak krwawienia i zaburzenia trawienia.

Zielona herbata różni się od innych rodzajów herbaty, ponieważ została poddana mniejszej obróbce. Ponieważ nie podlega ona takiemu procesowi fermentacji, jak inne herbaty, wiele jego przeciwutleniaczy, w szczególności kateniny, zostaje zachowanych. Aktywność przeciwutleniająca katenin znana jest z wielu korzyści zdrowotnych, w tym zapobiegania rakowi, promocji zdrowia jamy ustnej, łagodzenia reumatoidalnego zapalenia stawów i aktywności przeciwbakteryjnej. Teraz zielona herbata zyskuje również na popularności w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Jak skutecznie działa zielona herbata zmniejszająca poziom cholesterolu?

Większość badań dotyczących obniżania poziomu cholesterolu w zielonej herbacie obejmuje stosowanie aktywnego składnika zielonej herbaty, ekstraktu z kateniny, w przeciwieństwie do samego napoju.

Sposób, w jaki herbata obniża poziom cholesterolu, jest w dużej mierze nieznany, ale wydaje się, że:

W jednym z badań oceniano działanie obniżające poziom cholesterolu o 375 mg wyciągu z kateniny u 200 mężczyzn i kobiet z wysokim poziomem cholesterolu na diecie niskotłuszczowej.

Naukowcy odkryli, że ekstrakt z kateniny obniżył całkowity cholesterol o 11,3 procent, cholesterol LDL o 16,4 procent, trójglicerydy o 3,5 procent i podwyższył poziom HDL o 2,3 procent. Ekstrakt z kateniny użyty w tym badaniu nie był jednak czysty i składał się z 75 mg teaflawin (przeciwutleniacz znajdowany w czarnych herbatach), 150 mg katenin z zielonej herbaty i 150 mg innych polifenoli herbaty. Dlatego w tym badaniu wykorzystano jedynie niewielką część ekstraktu z kateniny pochodzącego z zielonej herbaty. Dodatkowo, to badanie sugeruje, że będziesz musiał pić ogromne ilości zielonej herbaty, aby obniżyć poziom cholesterolu i uzyskać wyniki widoczne w tym badaniu.

Niektóre badania wykazały ekstrakt z kateniny pochodzącej z zielonej herbaty, aby obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i cholesterolu LDL odpowiednio o 60 procent i 80 procent. Jednak większość z tych badań różni się ilością użytego ekstraktu z kateniny i stanem uczestników. Pomimo tych obiecujących wyników, inne badania nie były w stanie udokumentować działania obniżającego poziom cholesterolu zielonej herbaty. Na przykład w ostatnim badaniu stwierdzono, że 3,8 g wyciągu z kateniny (do 18 filiżanek dziennie zielonej herbaty) lub sześć filiżanek zielonej herbaty nie jest skuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu.

Jednak wszyscy uczestnicy badania byli palaczami. Tak więc wynik ten można interpretować na dwa sposoby. Po pierwsze, może to sugerować, że palenie w jakiś sposób neguje zdolność obniżania poziomu cholesterolu przez kateniny znajdujące się w zielonej herbacie. Po drugie, wyniki te mogą sugerować, że kateniny z zielonej herbaty są nieskuteczne w obniżaniu poziomu cholesterolu, co jest sprzeczne z innymi badaniami, które sugerują, że kateniny z zielonej herbaty obniżają poziom cholesterolu. W tym momencie naukowcy nie znają odpowiedzi na pytanie, czy kofeiny z zielonej herbaty obniżają poziom cholesterolu. Konieczne będzie przeprowadzenie dalszych badań w celu dalszego zbadania tego problemu.

W 2006 r. Złożono petycję do FDA na temat napojów z zielonej herbaty, aby opatrzyć oświadczenie zdrowotne, że zmniejszają one chorobę sercowo-naczyniową. Jednak administracja ds. Żywności i leków odrzuciła tę petycję, twierdząc, że potrzeba więcej dowodów, aby zweryfikować to twierdzenie.

Podsumowując, obecne badania dotyczące zielonej herbaty i jej zdolności obniżania poziomu cholesterolu są sprzeczne i nie przeprowadzono wystarczających badań, które pozwoliłyby definitywnie stwierdzić, że zielona herbata obniża poziom cholesterolu.

Czy picie innych rodzajów herbaty obniża poziom cholesterolu?

Zgodnie z obecnymi badaniami, herbaty oolong i czarne mogą również mieć działanie obniżające cholesterol ze względu na obecność przeciwutleniaczy typu kateninowego w herbacie. Jednak w niektórych badaniach te herbaty nie działają tak dobrze jak zielona herbata. Wynika to prawdopodobnie z faktu, że te herbaty przechodzą bardziej intensywny proces fermentacji niż zielone herbaty.

> Źródła:

> Bursill CA, M Abbey, PD Roach. Wyciąg z zielonej herbaty obniża poziom cholesterolu w osoczu poprzez hamowanie syntezy cholesterolu i regulację w górę receptora LDL u królika karmionego cholesterolem. Miażdżyca. 2006 11 września.

> Cabrera C, R Artacho, R Gimenez. Korzystne efekty zielonej herbaty-Przegląd. J Am Coll Nutr. 2006 Apr; 25 (2): 79-99.

> Cooper R, DJ Moore, DM Moore. Lecznicze korzyści zielonej herbaty: Część I. Przegląd nienowotworowych korzyści zdrowotnych. J Altern Complement Med. 2005 Jun; 11 (3): 521-8.

> Koo SI, SK Noh. Zielona herbata jako inhibitor wchłaniania lipidów przez jelita: Potencjalny mechanizm jego działania obniżającego poziom lipidów. J Nutr Biochem. 2007 Mar; 18 (3): 179-83.

> Maron DJ, GP Lui, NS Cai, et al. Obniżenie poziomu cholesterolu w ekstrakcie z zielonej herbaty wzbogaconym w teaflawinę: próba kontrolowana losowo. Arch Intern Med. 2003 23 czerwca; 163 (12): 1448-53.

> Princen MGH, W van Duyvenvoorde, R Buytenhek, i in. Brak wpływu na konsumpcję zielonej i czarnej herbaty na poziom lipidów i antyoksydantów w osoczu oraz na utlenianie LDL u palaczy. Miażdżyca, zakrzepica i biologia naczyniowa. 1998; 18: 833-841.