Orzechy makadamia - rodzaj orzecha, który pochodzi z Australii - zyskują nieco złej reputacji z powodu zawartości tłuszczu i skłonności do umieszczania w cukierkach i ciasteczkach. Jednak orzechy makadamia są pełne zdrowych składników odżywczych, w tym żelaza, witaminy B6, białka i magnezu. Podobnie jak inne orzechy, niektóre badania wykazują, że orzechy makadamia mogą mieć pewne zdrowe serce korzyści, w tym utrzymanie poziomu lipidów w zdrowym zakresie.
Jak studia łączą się z orzechami Macadamia
Nie przeprowadzono tak wielu badań z orzechami makadamia w porównaniu do innych popularnych orzechów, takich jak orzechy włoskie , pistacje i migdały - wszystkie z nich wykazały obniżenie poziomu cholesterolu w badaniach. Nieliczne, niewielkie badania, w których oceniano obniżające stężenie lipidów działanie orzechów makadamia, przeprowadzono u osób, które były zdrowe lub miały nadwagę i miały nieznacznie wysoki poziom cholesterolu.
W tych badaniach codziennie spożywano od 40 do 90 gramów orzechów makadamia dziennie przez okres do pięciu tygodni. Orzechy makadamia były podawane jako zwykłe, pieczone, lekko solone lub dodawano przyprawy. Były one spożywane same lub spożywane z innymi pokarmami jako część zdrowej diety. Z tych badań odkryto, że:
- Całkowity poziom cholesterolu wydaje się być obniżony o dowolne od 3 do 9 procent.
- Poziom cholesterolu LDL obniżył się nawet o 9 procent.
- Poziom cholesterolu HDL był bardzo zróżnicowany. W jednym badaniu HDL zwiększono nawet o 8 procent, podczas gdy inne badania wykazały nieznaczny spadek poziomu HDL.
- Poziomy trójglicerydów nie uległy znacznemu wpływowi.
Wydaje się, że osoby spożywające orzechy makadamia zachowywały swoją normalną wagę podczas całego badania.
Orzechy makadamia i niższe poziomy cholesterolu
Nie wiadomo, w jaki sposób orzechy makadamia pomagają obniżyć poziom cholesterolu. Jednak wydaje się, że w maleńkiej nakrętce znajduje się kilka składników odżywczych, które mogą przyczynić się do obniżenia poziomu cholesterolu, w tym błonnika rozpuszczalnego , jednonienasyconego i fitosteroli .
Wcześniejsze badania wykazały, że wszystkie te składniki odżywcze mają zdolność do nieznacznego obniżenia poziomu cholesterolu LDL. Badania wykazały również, że jednonienasycone tłuszcze mogą zwiększać poziom cholesterolu HDL.
Twoja dieta obniżająca stężenie lipidów
Istnieje kilka badań, które pokazują, że co najmniej garść (40 gramów lub około 1,5 uncji) orzechów makadamia może być w stanie nieco obniżyć poziom LDL i cholesterolu całkowitego. Potrzeba więcej badań, aby dokładniej zbadać wpływ orzechów makadamia na obniżenie poziomu cholesterolu.
Orzechy makadamia są bogate w wiele niezbędnych składników odżywczych, a fakt, że są one bogate w przyjazne dla cholesterolu składniki, takie jak błonnik i jednonienasycony tłuszcz, sprawia, że są dobrym jedzeniem, które można włączyć do diety obniżającej poziom lipidów, jeśli szukasz trochę różnorodności. Orzechy makadamia są bardzo wszechstronne, więc istnieje wiele sposobów na włączenie tej pysznej nakrętki do zdrowej diety:
- Wrzucenie kilku orzechów makadamii do dowolnego chleba z pełnego ziarna.
- Chwytając garść orzechów makadamia jako szybką przekąskę. Jeśli obserwujesz spożycie soli, upewnij się, że wybierasz niesolone odmiany orzecha.
- Dodanie orzechów makadamia do sałatek.
- Krojenie kilku orzechów makadamia i dodanie ich do zdrowych przystawek i boków.
Mimo że są bogate w składniki odżywcze, orzechy makadamia są również bogate w kalorie i tłuszcz, więc mogą spowodować zwiększenie masy ciała, jeśli się na nie nadużyjesz. Aby temu zapobiec, należy upewnić się, że zastępujesz inne pokarmy w diecie orzechami makadamia, zamiast dodawać orzechy makadamia na to, co jesz każdego dnia.
> Źródła:
> Del Gobbo LC, Falk MC, Feldman i in. Wpływ orzechów drzewnych na lipidy we krwi, apolipoproteiny i ciśnienie krwi: przegląd systematyczny, metaanaliza i odpowiedź na dawkę 61 kontrolowanych prób interwencyjnych. Am J Clin Nutr 2015; 102: 1347-1356.
> Garg ML, Blake RJ, Wills RBH et al. Zużycie orzecha makadamia moduluje korzystne czynniki ryzyka choroby wieńcowej u osób z hipercholesterolemią. Lipidy 2007; 42: 583-587.
> Griel AE, Cao Y, Bagshaw DD, et al. Dieta bogata w orzechy macadamia obniża poziom cholesterolu całkowitego i LDL u osób z łagodną hipercholesterolemią u mężczyzn i kobiet. J Nutr 2008; 138: 761-767.