Czy powinieneś unikać mleczarstwa, gdy masz zimno?

"Nie spożywaj produktów mlecznych, gdy jesteś przeziębiony, mleko tworzy śluz". Jest duża szansa, że ​​słyszałeś jedno z tych stwierdzeń - lub ich odmianę - wcześniej. Wiele osób uważa, że ​​produkty mleczne wytwarzają więcej śluzu, gdy jesteś chory. Ale czy istnieje jakiś dowód? Czy naprawdę istnieją dowody na poparcie tego powszechnie przyjętego przekonania?

Śluz i przeziębienie

Przeziębienia, grypa i inne infekcje górnych dróg oddechowych powodują, że czujemy się dość krucho.

Powodują różnego rodzaju objawy, takie jak wyciek z nosa , przekrwienie , kaszel, ból gardła, a czasami gorączka. Wiele z tych objawów pojawia się w odpowiedzi na atak wirusa na nasz organizm. Zasadniczo te objawy są mechanizmem obronnym - sposobem, w jaki nasze ciała próbują pozbyć się wirusa, który wywołuje chorobę. Zwiększona produkcja śluzu jest jednym ze sposobów, w jaki organizm walczy z infekcją i nawet jeśli nie jest to zabawne, faktycznie służy on celowi.

Tak więc, jeśli twoje ciało tworzy śluz, aby pozbyć się ciała z infekcji lub innego obcego najeźdźca, jak alergen, czy produkty mleczne mogą mieć wpływ na ilość? Jak się okazuje, prawdopodobnie nie.

Co mówi nauka

Przeprowadzono kilka badań mających na celu zbadanie teorii, że produkty mleczne zwiększają produkcję śluzu. Wyniki tych badań pokazują, że tak nie jest. Picie mleka lub spożywanie produktów mlecznych nie powoduje więcej śluzu.

Kiedy ludzie pytają, jak się czują, gdy są zatłoczone, a następnie konsumują produkty mleczne, często zgłaszają wrażenie, że ich produkcja śluzu wzrosła.

Jednak dowód naukowy nie tworzy kopii zapasowych tych raportów.

W jednym z badań mierzono wytwarzanie śluzu, gdy ludzie wydmuchiwali nosy do tkanek i ważyli je. W innym badaniu sprawdzano, jak ludzie czuli się po wypiciu mleka krowiego lub mleka sojowego, a wyniki były takie same. Uczestnicy nie wiedzieli, jaki rodzaj mleka piją, ale opisali bardzo podobne objawy.

Oba te badania wykazały, że nie ma dowodów na to, że mleczarstwo ma wpływ na produkcję śluzu.

Dlaczego ludzie w to wierzą

Picie mleka może sprawić, że śluz poczuje się grubszy i pozostawi tymczasową powłokę w jamie ustnej i gardle. Możliwe, że te efekty doprowadziły do ​​przekonania, że ​​produkty mleczne, a w szczególności mleko, zwiększa produkcję śluzu, gdy w rzeczywistości go nie ma. Możesz odczuwać, że masz więcej śluzu w gardle, kiedy pijesz mleko, ponieważ jest ono gęstsze, ale nie ma go tam więcej.

W niektórych przypadkach osoby, które rzeczywiście mają alergię na mleko lub produkty mleczne, mogą doświadczyć wzrostu wydzielania śluzu w ramach reakcji alergicznej. Jednak większość osób, u których występuje prawdziwa alergia na nabiał, doświadcza takich symptomów jak pokrzywka (wysypka), wymioty, ból brzucha, krwawe stolce lub anafilaksja podczas spożywania produktów mlecznych.

Co możesz zrobić o śluzie

Teraz, gdy wiemy, że produkty mleczne nie mają żadnego wpływu na produkcję śluzu, możesz chcieć wiedzieć, co możesz zrobić, aby pomóc, gdy twój nos i głowa czują się zatłoczone. Naprawdę nie ma powodu, aby unikać produktów mlecznych, ale są też inne rzeczy, które możesz zrobić.

Słowo od

Istnieje wiele "starych opowieści żon", o których ludzie wierzą, ponieważ słyszeli je tak długo, jak długo mogą pamiętać. Jeśli każdy, kogo znasz, mówi ci, że coś jest prawdą, masz wrażenie, że tak jest. Ale jeśli chodzi o naukę i medycynę, odkryliśmy, że wiele z tych powszechnie uznawanych przekonań nie jest tak prawdziwe, jak wielu wierzy. Więc teraz wiesz, nabiał nie tworzy śluzu, więc nie musisz unikać lodów, jeśli masz przeziębienie.

> Źródła:

> Alergia na mleko i nabiał. ACAAI. http://acaai.org/allergies/types-allergies/food-allergy/types-food-allergy/milk-dairy-allergy. Opublikowano 12 stycznia 2015 r.

> Pinnock CB, Graham NM, Mylvaganam A, Douglas RM. Związek pomiędzy spożyciem mleka a wytwarzaniem śluzu u dorosłych ochotników poddanych prowokacji rinowirusem-2. Am Rev Respir Dis . 1990; 141 (2): 352-356. doi: 10.1164 / ajrccm / 141.2.352.

> Wüthrich B, Schmid A, Walther B, Sieber R. Zużycie mleka nie prowadzi do produkcji śluzu lub wystąpienia astmy. J Am Coll Nutr . 2005; 24 (6 Suppl): 547S - 55S.