Jedzenie odpowiednich pokarmów może pomóc w leczeniu anemii
Podczas leczenia raka mogą wystąpić różne rodzaje niedokrwistości. Najczęstszym typem niedokrwistości jest niedokrwistość z niedoboru żelaza . W niedokrwistości z niedoboru żelaza, czerwone krwinki nie mają wystarczającej ilości żelaza, aby skutecznie przenosić tlen. Ten brak żelaza może sprawić, że poczujesz się zmęczony, zdyszany, zmęczony i blady, między innymi objawami.
Jeśli lekarz podejrzewa, że jesteś anemiczny, wykona pełną morfologię krwi (CBC) i sprawdzi poziomy hemoglobiny i hematokrytu.
Włączanie bogatej w żelazo żywności do diety
Jeśli wiesz, że twoja niedokrwistość jest związana z niskim poziomem żelaza, niektóre wybory żywieniowe mogą pomóc twojemu ciału uzyskać żelazo, którego potrzebuje. Nawet jeśli Twój zespół medyczny odradza stosowanie suplementu żelaza, spożywanie zdrowej, bogatej w żelazo diety jest bezpieczne i może pomóc twojemu ciału uzdrowić się i odzyskać.
Wołowina i inne pokarmy dla zwierząt zawierają dużo żelaza. Im ciemniejsze mięso, tym lepsze źródło żelaza. Na przykład stek, który jest ciemno-czerwony stek przed gotowaniem, będzie miał najwięcej żelaza. Ciemne mięso z indyka ma więcej żelaza niż lekkie mięso z indyka. Większość pokarmów dla zwierząt zawiera trochę żelaza. Jeśli jesz wołowinę, wieprzowinę, drób, ryby lub jakiekolwiek inne mięso, gotuj je całkowicie, aby zminimalizować ryzyko zatrucia pokarmowego.
Jeśli nie możesz lub nie chcesz jeść pokarmów dla zwierząt, możesz skupić się na jedzeniu bogatych w żelazo pokarmów roślinnych, takich jak:
- Warzywa. Poszukaj liściastych zieleni, takich jak brokuły, szpinak, jarmuż, zielenina i sardynki; ziemniaki ze skórą; fasola limeńska; zielony groszek; fasola, jak nerek, czarny, granatowy itp .; i sos pomidorowy.
- Owoc. Wybierz owoce, takie jak suszone morele, suszone figi, rodzynki, suszone śliwki i sok z suszonych śliwek.
- Ziarna. Wybierz wzbogacony w żelazo chleb pełnoziarnisty, makaron, ryż i płatki zbożowe. Zeskanuj etykiety żywności i poszukaj chleba i zbóż, które zawierają 20 procent lub więcej dziennej wartości żelaza.
- Orzechy i nasiona. Wszystkie orzechy i nasiona zawierają trochę żelaza. Wypróbuj orzeszki ziemne, orzechy nerkowca, nasiona słonecznika, orzechy włoskie i migdały. Masło orzechowe zawiera również trochę żelaza.
- Blackstrap melasy. Chociaż nie jest to powszechny wybór żywności, melasowa melasa zawiera dużo żelaza. Spróbuj na gorących płatkach, takich jak płatki owsiane. Jeśli lubisz smak, w każdej chwili wypij łyżeczkę, aby zwiększyć zawartość żelaza w diecie.
Inne sposoby na więcej żelaza
Oprócz zmiany diety, istnieją inne sposoby, aby uzyskać więcej żelaza do czerwonych krwinek, takie jak:
- Gotowanie za pomocą żeliwa. Wierzcie lub nie, wasze jedzenie pochłania żelazo z żeliwnych garnków i patelni. Działa to szczególnie dobrze w przypadku kwaśnych pokarmów, takich jak pomidory i sosy na bazie pomidorów.
- Przejdź do "C." Witamina C pomaga organizmowi wchłonąć żelazo z jedzenia, które spożywasz. Na przykład, posiadanie soku pomarańczowego (nie wzbogaconego wapniem) z posiłkiem pomoże twojemu ciału wchłonąć więcej żelaza.
- Trzymaj wapno w ryzach. Wapń utrudnia organizmowi wchłanianie żelaza. Nie bierz suplementu z żelaza ani nie spożywaj pokarmów bogatych w żelazo z mlekiem, innymi pokarmami bogatymi w wapń lub suplementami wapnia . Można spożywać pokarmy bogate w wapń, ale pamiętaj, aby je spożywać o różnych porach niż posiłki bogate w żelazo i suplementy.
- Ograniczaj kawę, herbatę i napoje gazowane. Napoje te utrudniają organizmowi wchłanianie żelaza. Nie bierz suplementu z żelaza ani nie spożywaj pokarmów bogatych w żelazo z kawą, herbatą lub napojami gazowanymi.
- Pomiń zboża o dużej zawartości błonnika. Zboża bogate w błonnik, takie jak zboża z otrębów, utrudniają organizmowi wchłanianie żelaza. Nie spożywaj suplementu żelaza ani nie spożywaj pokarmów bogatych w żelazo podczas jedzenia wysokobłonnikowych zbóż.
- Łatwiejsze suplementy żelaza. Jeśli lekarz przepisał suplementy żelaza, które powodują zaparcie lub rozstrój żołądek, spróbuj przyjąć postać żelaza o powolnym uwalnianiu. Szukaj jednego oznaczonego "Slow Fe" lub "Slow Iron".
Kiedy wziąć żelazny dodatek
Jeśli masz niedokrwistość, zapytaj swojego zespołu opieki zdrowotnej, czy potrzebujesz suplementu z żelazem. Jeśli masz przepisany suplement żelaza, pamiętaj, aby wybrać rodzaj żelaza, z którego twoje ciało może najlepiej korzystać.
Dobre suplementy żelaza zawierają siarczan żelazawy, glukonian żelaza, askorbinian żelaza lub cytrynian żelazowo-amonowy. Sprawdź etykietę i wybierz suplement, który zawiera jeden z tych rodzajów żelaza. W niektórych przypadkach żelazo można uzupełnić dożylnie (IV).
Nie wszystkie anemie są związane z niedoborem żelaza, dlatego przed zażyciem suplementu żelaza należy skonsultować się z lekarzem. Ogólnie rzecz biorąc, należy zawsze omawiać z lekarzem wszelkie suplementy diety i leki dostępne bez recepty. Jest to niezwykle ważne, ponieważ niektóre suplementy i leki mogą wpływać na inne przyjmowane leki. Przed użyciem tych produktów najlepiej zachować bezpieczeństwo i uzyskać aprobatę lekarza.
Najważniejszą rzeczą, jaką możesz zrobić w leczeniu niedokrwistości, której możesz doświadczać podczas leczenia raka, jest przyjmowanie leków zgodnie z zaleceniami lekarza. Twój zespół opieki zdrowotnej określi, które leki, jeśli w ogóle, są odpowiednie do leczenia Twojej niedokrwistości. Jeśli pacjentowi przepisano lek i wystąpią działania niepożądane, które uniemożliwiają jego kontynuację, należy natychmiast skontaktować się z lekarzem i poinformować o tym lekarza.
Źródła:
American Dietetic Association, Oncology Nutrition Dietetic Practice Group. The Clinical Guide to Oncology Nutrition , 2nd Edition. Eds. Elliott L, Molseed LL, McCallum PD, Grant B.
Krajowa baza danych o wartościach odżywczych dla USDA.