Zakupy spożywcze dla osób cierpiących na alergie pokarmowe

Wiele podstawowych artykułów dietetycznych dla osób z alergiami pokarmowymi - nawet dla osób z ciężkimi lub wieloma alergiami - jest takich samych jak dla wszystkich: owoców, warzyw, ziaren, napojów i mięs. Znalezienie tych zszywek jest łatwe. Znalezienie żywności wyjątkowo dostosowanej do alergii może być trudne.

Twoje opcje kupowania żywności bezpiecznej dla alergików różnią się w zależności od Twojej lokalizacji. Często znajdziesz więcej opcji w pobliżu dużych miast, ale niektóre mniejsze miasta mają świetne opcje.

Ogólne porady, które przedstawię poniżej, nie mogą zastąpić wizyty w lokalnych sklepach, ale możesz wykorzystać je jako punkt wyjścia do wypraw do miejsc, w których sprzedajesz artykuły spożywcze.

1 -

Zakupy w klubach magazynowych

Kluby magazynowe są ogólnie opłacalne, ale mogą nie oferować wielu opcji alergologicznych. Potencjalne wyjątki obejmują kiełbasy i przekąski, które są odpowiednie dla wielu potrzeb alergicznych, niektóre bezalkoholowe alternatywy dla mleka i przekąski bez orzechów. Pamiętaj jednak, że nawet te produkty mogą zawierać alergeny Big Eight i zawsze przed zakupem sprawdź etykietę .

2 -

Zakupy w supermarketach

Supermarkety różnią się ilością bezpiecznej dla alergików żywności, którą noszą na miejscu. Takie produkty często są odkładane w sekcji "naturalna żywność" lub "zdrowa żywność" w większych sklepach spożywczych, chociaż można je spotkać w innych konkurencyjnych sklepach spożywczych (na przykład w niektórych sklepach dostępne są produkty bezglutenowe miesza się razem z mieszaninami zawierającymi gluten).

Będziesz mógł znaleźć trochę mleka bez mleka, szczególnie mleka sojowego i ryżu, praktycznie we wszystkich supermarketach. Obszary o dużej populacji dzieci w wieku szkolnym będą prawdopodobnie miały duży wybór produktów nie zawierających pszenicy i produktów mlecznych (zwłaszcza zbóż, przekąsek i makaronów), aby zapewnić dzieciom diety bezglutenowe / bez kazeiny, a także trochę zbóż bez orzechów, pasty kanapkowe i przekąski.

Niektóre supermarkety - szczególnie większe, ekskluzywne rynki w obszarach, w których konkurują ze specjalistycznymi sprzedawcami - oferują również mieszanki do pieczenia, mrożone, bezpieczne dla alergików pokarmy oraz szeroki wybór suchych produktów.

3 -

Zakupy w supermarketach specjalistycznych

Supermarkety specjalistyczne, takie jak Whole Foods i Trader Joe's, mogą stanowić realną opcję zakupów dla alergików. Na ogół oferują różnorodne produkty dla szeregu ograniczonych diet i mogą oferować broszury i inne materiały opisujące, które produkty w ich sklepach są pozbawione produktów mlecznych, nie zawierają pszenicy, nie zawierają orzechów ani nie zawierają innych typowych alergenów.

Supermarkety specjalne często oferują markom sklepowym szczególnie popularne, bezpieczne dla alergików alternatywy, takie jak makaron ryżowy i mleko sojowe, co czyni je szczególnie opłacalnymi dla tych produktów. Niektóre sprzedają wypieki, które mogą zaspokoić niektóre typowe potrzeby alergiczne.

4 -

Zakupy na rynkach etnicznych

Rynki etniczne są często pomijaną opcją dla zakupów bezpiecznych dla alergików. Są one szczególnie przydatne w alergiach na zboże, owoce i warzywa, ponieważ różne narodowe tradycje żywieniowe mogą opierać się na ziarnach i roślinach, które są mniej powszechne w kuchni amerykańskiej.

Jednakże rynki etniczne mogą stwarzać ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego (należy zachować ostrożność, gdy na przykład rozważa się coś w koszu zbiorczym), a bariera językowa jest potencjalnym problemem. Jest rzeczą oczywistą, że nigdy nie powinieneś kupować żadnych produktów, których etykiety składników nie rozumiesz lub które nie są jasne. Może to stanowić problem na etykietach żywności, które zostały przetłumaczone z oryginalnego języka.

5 -

Zakupy w sklepach ze zdrową żywnością

Trudno uogólnić informacje na temat sklepów ze zdrową żywnością, ponieważ różnią się one znacznie pod względem ich wyboru, znajomości ich personelu i ich cen. Niemniej jednak, w jakimkolwiek obszarze, sklep ze zdrową żywnością może mieć najszerszy wybór produktów spożywczych od różnych mniejszych, bezpiecznych dla alergików detalistów.

Sklepy ze zdrową żywnością są na ogół idealnymi miejscami do kupowania składników do pieczenia, takich jak skrobie pozbawione kukurydzy, zamiennik jaja , guma ksantanowa i mąka bez pszenicy. Wiele sprzedaje również duży wybór książek kucharskich. Ponownie, bądź świadomy możliwości kontaminacji krzyżowej, jeśli zdecydujesz się na zakup z dużych pojemników.

6 -

Zakupy internetowe

Sprzedawcy internetowi są dostępni bez względu na twoją fizyczną lokalizację i mogą być najlepszym wyborem, jeśli twoje potrzeby alergiczne są złożone lub jeśli twoje lokalne opcje zakupów są ograniczone. Głównymi wadami zakupów online są koszty wysyłki i konieczność planowania z wyprzedzeniem (ponieważ będziesz musiał zamówić jedzenie z wyprzedzeniem, kiedy ich potrzebujesz).

Zakupy online są najłatwiejsze w przypadku alergii na orzechy i celiakii, ponieważ w obu tych przypadkach istnieją specjalne sklepy internetowe. Jednak w Internecie można kupić prawie każdą żywność bezpieczną dla alergików (chociaż zamrożona lub chłodzona żywność jest oczywiście droga i nieporęczna na statek).