To wydaje się faktem. Jeśli masz częsty zgag, prawdopodobnie niektóre pokarmy prowadzą do zgagi. Dlaczego niektóre pokarmy powodują zgagę, a inne nie?
Trwa debata, czy niektóre pokarmy mogą powodować zgagę. Jeśli rzadko masz zgagę, jedzenie zwykle nie jest związane z atakiem. Ale jeśli masz je regularnie, możesz zauważyć, że niektóre pokarmy wydają się dla ciebie wyzwalać.
Istnieje kilka powodów, dla których niektóre produkty spożywcze mogą powodować epizod zgagi.
Pokarmy, które rozluźniają dolny zwieracz przełyku
Dolny zwieracz przełyku (LES) to zastawka między przełykiem a żołądkiem. Zwykle zamyka się szczelnie, aby utrzymać pokarm i kwas żołądkowy w żołądku. Jeśli rozluźnia się, gdy nie powinno, pokarm i kwas żołądkowy powracają do przełyku i możesz odczuwać zgagę.
Oto przykłady produktów, które mogą złagodzić LES:
- Smażone (tłuste) potrawy
- Wysokotłuszczowe mięsa
- Masło i margaryna
- majonez
- Kremowe sosy
- Sosy sałatkowe
- Mleko pełnotłuste
- Czekolada
- Mięta pieprzowa
- Napoje kofeinowe (np. Napoje bezalkoholowe, kawa, herbata, kakao)
Pokarmy stymulujące produkcję kwasu
Zgaga może również wystąpić, gdy żołądek wytwarza zbyt dużo kwasu, a to cofa się do przełyku. Żywność, która może stymulować produkcję kwasu i zwiększać zgagę, to:
- Napoje kofeinowe
- Napoje gazowane
- Alkohol
- Pikantne jedzenie
- Czarny pieprz
- Owoce cytrusowe i soki (np. Pomarańczowy, grejpfrutowy)
- Sok pomidorowy
Znalezienie żywności, która wyzwala twój zgaga
Każdy jest inny, więc prowadzenie dziennika żywnościowego będzie pomocne w określeniu, które konkretne produkty spożywcze są problematyczne dla Ciebie. Ważne jest również, aby pamiętać, że kiedy jesz i ile jesz może również odgrywać rolę w występowaniu zgagi.
Jedzenie zbyt blisko przed snem lub jedzenie zbyt dużego posiłku później w nocy, może przyczynić się do zgagi w nocy .
Zapobieganie zgadze podczas jedzenia to nie tylko to, co jesz - to także ma wiele wspólnego z tym, jak przygotowujesz jedzenie i jak je spożywasz. Możesz przestrzegać wskazówek dotyczących planowania posiłków, aby zapobiec zgadze.
Zapobieganie zgadze podczas jedzenia
Ponadto, jeśli lubisz jeść, ale boisz się z powodu zgagi, istnieje kilka rzeczy, które możesz zrobić z wyprzedzeniem, aby zapobiec epizodom zgagi. Podobnie jak w domu, jedzenie niektórych potraw w restauracjach może wywołać zgagę. Istnieją metody, których możesz użyć, aby ograniczyć zgagę. Te metody obejmują wybory żywieniowe, wiedząc, jak przygotowuje się jedzenie, wybór napojów i porcje.
Przed złożeniem zamówienia, zadaj sobie pytanie, czy posiłek, który chcesz zamówić, zawiera żywność, która jest twoją spustową żywnością. Oto wskazówki dotyczące konkretnych rodzajów kuchni:
- Jak jeść w chińskiej restauracji bez zgagi
- Jak jeść we włoskiej restauracji bez zgagi
- Jak jeść w meksykańskiej restauracji bez zgagi
Kiedy jesz, musisz zapytać, jak przygotowywane są różne potrawy. Możesz także poprosić, aby twoje mięso było grillowane, a nie smażone.
Wiele potraw zawiera wysokotłuszczowe sosy i sosy, które można zamawiać z substytutem o niskiej zawartości tłuszczu lub podawane z boku.
> Źródła:
> Zgaga. Klinika majonezu. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/heartburn-gerd/basics/definition/CON-20019545?p=1.
> GERD Lifestyle i środki zaradcze. Klinika majonezu. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Objawy i przyczyny GER & GERD. National Institute of Diabetes: Choroby trawienne i choroby nerek. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/symptoms-causes.