Czy powinnaś zmodyfikować popularną dietę DASH, jeśli masz chorobę nerek?
Zarządzanie przewlekłą chorobą nerek (CKD) zazwyczaj wymaga podejścia dwutorowego. Jest to, co robi lekarz z testami i fantazyjnymi pigułkami, ale wtedy jest to , co robisz w domu. A to, co robisz w domu, jest prawdopodobnie równie ważne, jeśli nie ważniejsze od tego, co nefrolog robi dla ciebie w biurze. Musisz obserwować ciśnienie krwi i jeść na diecie przyjaznej nerek
Poświęćmy chwilę na omówienie popularnego planu dietetycznego DASH, który jest prawdopodobnie najbardziej zalecanym planem żywieniowym dla osób z wysokim ciśnieniem krwi. Ale czy ma to zastosowanie, jeśli masz chorobę nerek?
CO TO JEST PLAN DYSKU DIETY DASH?
Zaalarmowana rosnącą częstością występowania wysokiego ciśnienia krwi (nadciśnienia tętniczego) w USA, National Institutes of Health (NIH) przeprowadził wieloośrodkowe badanie w 1992 roku, aby zobaczyć, jak dieta wpływa na ciśnienie krwi i jaki plan diety może być najlepszy dla utrzymania krwi kontrolowany ciśnieniem. Porównano typowe amerykańskie diety dnia z innymi dietami, w tym tak zwaną dietą DASH. W skrócie, badanie wykazało, że ludzie, którzy jedli dietę DASH, wykazywali znaczące obniżenie ciśnienia w ciągu zaledwie 2 tygodni.
Skrót DASH oznacza Podejścia żywieniowe w celu zatrzymania nadciśnienia. Podejście to podkreśla spożycie owoców, warzyw i niskotłuszczowej mleczarni; ograniczając spożycie sodu, cukru i czerwonego mięsa.
Ma niską zawartość tłuszczów nasyconych i trans oraz wysoką zawartość wapnia, potasu, magnezu, błonnika i białka.
Oto, jak powinieneś otrzymywać dzienne kalorie, jeśli trzymasz się planu DASH:
(Dla diety o wartości 2000 kalorii, dzięki uprzejmości National Heart, Lung and Blood Institute)
| Całkowita zawartość tłuszczu | 27% kalorii |
| Tłuszcz nasycony | 6% kalorii |
| Białko | 18% kalorii |
| Węglowodan | 55% kalorii |
| Cholesterol | 150 mg |
| Sód | 2300 mg |
| Potas | 4700 mg |
| Wapń | 1250 mg |
| Magnez | 500 mg |
| Błonnik | 30 g |
Zrozumienie diety DASH w prostym języku angielskim
Znajomość wielkości porcji może pomóc przeciętnemu człowiekowi zrozumieć, co jeść iw jakich ilościach. Wprowadź swojego przyjaznego dietetyka, który przygotuje dla Ciebie. Oto, jak powinien wyglądać, na podstawie różnych poziomów spożycia kalorii:
| Food Group | 1,200 Cal. | 1400 Cal. | 1600 Cal. | 1800 Cal. | 2000 Cal. | 2600 Cal. | 3 100 Cal. |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Ziarna | 4-5 | 5-6 | 6 | 6 | 6-8 | 10-11 | 12-13 |
| warzywa | 3-4 | 3-4 | 3-4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Owoce | 3-4 | 4 | 4 | 4-5 | 4-5 | 5-6 | 6 |
| Beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu produkty mleczne | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 2-3 | 3 | 3-4 |
| Chude mięso, drób i ryby | 3 lub mniej | 3-4 lub mniej | 3-4 lub mniej | 6 lub mniej | 6 lub mniej | 6 lub mniej | 6-9 |
| Orzechy, nasiona i rośliny strączkowe | 3 na tydzień | 3 na tydzień | 3-4 na tydzień | 4 na tydzień | 4-5 tygodniowo | 1 | 1 |
| Tłuszcze i oleje | 1 | 1 | 2 | 2-3 | 2-3 | 3 | 4 |
| Słodycze i dodane cukry | 3 lub mniej na tydzień | 3 lub mniej na tydzień | 3 lub mniej na tydzień | 5 lub mniej na tydzień | 5 lub mniej na tydzień | ≤2 | ≤2 |
| Maksymalny limit sodu | 2300 mg / dzień | 2300 mg / dzień | 2300 mg / dzień | 2300 mg / dzień | 2300 mg / dzień | 2300 mg / dzień | 2300 mg / dzień |
> Źródła
> Postępując zgodnie z planem żywieniowym DASH. National Heart Lung and Blood Institute. https://www.nhlbi.nih.gov/health/health-topics/topics/dash/followdash. Opublikowano 16 września 2015.