Od sałatki z kurczaka po koktajle ... Niektóre produkty, których powinieneś unikać
Chociaż jest to technicznie prawdą, że "wszystkie pokarmy mogą się zmieścić" w diecie zdrowej cukrzycy , jest kilka produktów, które są po prostu łatwiejsze (i zdrowsze), których należy unikać. To głównie sprowadza się do kontroli porcji. Naczynie ze stężoną ilością cukru lub tłuszczu może działać w twojej diecie, jeśli masz tylko kęs lub dwa. Ale szczególnie jeśli jesz poza domem, jaki jest sens kuszenia się dużą częścią czegoś, co tylko "pasuje" w małych ilościach?
Oto pięć pokarmów, których należy unikać, gdy jesz lub kupujesz przygotowane potrawy:
Kanapki z tuńczykiem, kurczakiem lub jajkiem
Jestem wielkim fanem kanapek, szczególnie dla osób z cukrzycą. Chude białka i warzywa na kromkach chleba pełnoziarnistego zapewniają szybki i zrównoważony posiłek dla diabetyków. Ale uważaj na kanapki z tuńczykiem, kurczakiem i jajkiem, szczególnie jeśli jesz poza domem. Większość komercyjnych wkładów do kanapek sałatkowych używa dużo pełnotłustego majonezu. To powoduje, że poziom kalorii i tłuszczu jest wysoki. Jeśli gotujesz w domu, używaj tylko majonezu o obniżonej zawartości tłuszczu lub tłuszczu, aby trzymać wszystko razem. Jeśli jesz poza domem, prawdopodobnie lepiej opuścić kanapki z sałatkami.
Południowo-zachodnie sałatki
Możesz umieścić słowa "taco" i "salad" w tym samym zdaniu, ale nie czyni to zdrowym. Zdrowe posiłki sałatkowe zaczynają się od bazy z dwóch filiżanek liściastej zieleni (im ciemniejsza zieleń, tym lepiej) i są zwieńczone chudymi białkami, nie-skrobiowymi warzywami, ewentualnie roślinami strączkowymi i lekkim dressingiem.
Natomiast południowo-zachodnie sałatki to często kaloryczne bomby dzięki pełnotłustemu serowi, smażonym mięsem, ciężkim sosom i smażonym sałatkom. Są tam zdrowe, ale ta kategoria "sałatek" powinna być czerwoną flagą.
Koktajle
Koktajle mogą brzmieć równoznacznie z zdrową żywnością, ale najczęściej nie są.
Wiele placówek handlu detalicznego używa mieszanek smoothie, które zawierają zbyt dużo cukru, szczególnie dla osób chorych na cukrzycę. Najzdrowsze koktajle powstają z niesłodzonych świeżych lub mrożonych owoców, mleka o obniżonej zawartości tłuszczu, jogurtu i ewentualnie jedwabistego tofu. Niskotłuszczowe produkty mleczne, jedwabne tofu, a nawet proszek białek serwatkowych mogą pomóc w zwiększeniu zawartości białka w smoothie, co sprawia, że jest to opcja dobrze zrównoważona. Jednak nawet zdrowe koktajle mogą dostarczyć zbyt dużo węglowodanów, jeśli je zbyt duże. Jeśli kupujesz gotowego smoothie ze sklepu spożywczego, przeczytaj etykietę żywności i zanotuj zalecany rozmiar porcji. Jeśli kupujesz świeże smoothie lub robisz je w domu, strzelaj do 8-12 uncji porcji.
Więcej zdrowych przepisów smoothie
Jeszcze bardziej zdrowe przepisy na smoothie
Restauracja Frytki
Mimo że w wielu restauracjach używa się obecnie tłuszczów beztłuszczowych, frytki są na ogół nadal pełne tłuszczu, kalorii i sodu. Duża część z restauracji typu fast food będzie zwykle wynosić około 500-600 kalorii, 25 gramów tłuszczu i 1000 mg sodu. Zamiast frytek wybierz zamiast tego stronę owoców lub sałatki.
Frozen Pot Pies
Obecnie na rynku dostępnych jest wiele zdrowych i smacznych posiłków dostępnych w kuchence mikrofalowej - Healthy Choice i Lean Cuisine zapewniają opcje posiłków o niskiej zawartości tłuszczu i sodu.
Jednak większość mrożonych placków ziemniaczanych jest obciążona tłuszczem, kaloriami i sodem. Spodziewaj się, że mrożone ciasto będzie kosztować od 600 do 1000 kalorii, od 30 do 60 gramów tłuszczu i około 1000 mg sodu.