Jak Snack Smart i nadal trzymać się planu posiłków
Plany żywienia na cukrzycę nie są "uniwersalne". Niektórzy diabetycy będą mieli przekąski w swoich planach żywieniowych na zalecenie ich zespołu medycznego lub na podstawie ich osobistych preferencji żywieniowych. Ale nawet jeśli przekąski nie są częścią twojego planu posiłków, wciąż są czasy, w których będziesz musiał podejmować mądre decyzje.
Podzielę pomysły na cukrzycę na 3 kategorie:
- niezaplanowane przekąski między posiłkami (to nie rozwali twojego planu posiłków)
- planowane przekąski, które są częścią twojego planu posiłków
- przekąski z hipoglikemią awaryjną
Niezaplanowane przekąski między posiłkami
Jeśli zauważysz, że regularnie dostajesz głód między posiłkami, porozmawiaj ze swoim lekarzem lub dietetykiem. Być może trzeba będzie wprowadzić poprawki do planu posiłków. Ale w przypadku sporadycznych ataków głodowych między posiłkami, sięgnij po niskokaloryczną przekąskę nie zawierającą węglowodanów.
Te przykłady pomogą ci ograniczyć głód bez całkowitego wysadzania planu posiłków lub zwiększania stężenia cukru we krwi:
- Free Foods: Jeśli jest zimno, spróbuj filiżanki gorącej herbaty lub bulionu z niskiej zawartości sodu. Jeśli jest gorąco, wypij szklankę pozbawionej cukru galarety lub zobacz, czy szklanka wody lub zimny napój bez cukru zatrzyma cię do następnego posiłku. (Będziesz zaskoczony tym, jak płyn może sprawić, że będziesz się czuł pełny).
- Poniżej 100 kalorii: 2 beztłuszczowe paluszki z sera mozzarella, 3 uncje niskotłuszczowa pierś z indyka zwijana na przekąski lub jedno jajko na twardo skropione pieprzem
- Poniżej 200 kalorii: 1/4 szklanki niesolonego orzecha lub selera z 2 łyżkami niskotłuszczowego masła orzechowego
Planowane przekąski - część twojego planu posiłków
Twój plan posiłków wskaże, ile porcji węglowodanów, białek lub tłuszczów powinieneś mieć na swoją przekąskę. Najlepsze przekąski do posiłków zwykle łączą chude białka lub zdrowe tłuszcze z 15 do 30 gramami węglowodanów o wysokiej zawartości błonnika, takich jak owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste. Ta kombinacja składników odżywczych spowalnia trawienie i powoduje bardziej stopniowy wzrost i spadek poziomu cukru we krwi.
Przekąski zawierające jeden wybór węglowodanów (około 15 gramów węglowodanów):
- 1 średnie jabłko z 1 łyżką stołową niskotłuszczowego masła orzechowego
- 18 małych skrętów z precelem i 1 uncja niskotłuszczowego sera
- 3 szklanki niskotłuszczowego popcornu mikrofalowego i 6 do 10 niesolonych orzechów
- 1 szklanka młodej marchewki, plastry czerwonej papryki lub surowej zielonej fasoli z 1/4 szklanki hummus
- 6 uncji karton z lekkiego jogurtu
- 6 niskotłuszczowych, pełnoziarnistych krakersów z 1 uncja niskotłuszczowego sera
- 1 graham cracker z 1 łyżką stołową niskotłuszczowego masła orzechowego
Przekąski zawierające dwa rodzaje węglowodanów (około 30 gramów węglowodanów):
- 1 szklanka pełnotłustych płatków pełnoziarnistych z 1/2 szklanki chudego mleka
- 1/2 indyczej i niskotłuszczowej kanapki serowej z jedną porcją świeżych owoców
- 1 niskotłuszczowa, ale bogata w błonnik granola lub baton zbożowy
- 6 uncji karton jogurtu lekkiego zmieszanego z 1/2 szklanki pełnoziarnistych płatków zbożowych
- 1/2 szklanki puddingu bez cukru i 2 wafle waniliowe
- 1/4 szklanki suszonych owoców i 6 do 10 niesolonych orzechów
- 8 oz niskotłuszczowe mleko czekoladowe
Awaryjna hipoglikemia "Przekąski"
Zawsze powinieneś mieć pod ręką awaryjne przekąski na bazie węglowodanów, gdy czujesz, że zbliżają się objawy hipoglikemii. W przeciwieństwie do przekąsek na posiłki, przekąski awaryjne powinny być wolne od białka i tłuszczu, aby umożliwić najszybsze wchłanianie glukozy. Początkowa nagła dawka glukozy do leczenia hipoglikemii wynosi zwykle 10-15 gramów.
Można to znaleźć w:
- Czterech ratowników
- 4 łyżeczki cukru
- 1/2 puszki zwykłej sody lub soku
Pamiętaj, że kluczem nie jest pełne uczucie, ale powrót cukru do normy.