W rodzinach często obserwuje się dynamikę małpa-małpka-małpa, jeśli chodzi o wiele zachowań - a nawyki żywieniowe i ruchowe nie są żadnymi wyjątkami. W rzeczywistości dzieci naśladują nawyki żywieniowe i ruchowe swoich rodziców. Oznacza to, że jeśli rodzice spożywają niezdrową dietę, dzieci mają szansę podążać ich śladami. Na szczęście odwrotna strona także jest prawdziwa - jeśli rodzice spożywają zdrowe posiłki i przekąski, ich dzieci prawdopodobnie pójdą w ich ślady.
Innymi słowy, rodzice mają władzę kształtowania nawyków żywieniowych i ćwiczeń fizycznych swoich dzieci w sposób, który może zapobiec nadwadze lub poprawie ich wagi, jeśli mają już nadwagę .
Te wpływy zaczynają się wcześnie. W ostatnich badaniach naukowcy z University of Miami Miller School of Medicine odkryli, że wzorce żywieniowe i aktywności fizycznej rodziców mają znaczący wpływ na spożywanie przez nie przedszkolaków owoców i warzyw, fast foodów oraz ich aktywności fizycznej lub siedzącego trybu życia. Wzory te mogą się sumować i mają łączny wpływ na wagę dziecka. Oto spojrzenie na różne sposoby odgrywania tych wpływów:
W rodzicielskim stylu
Nie chodzi tylko o to, co członkowie rodziny jedzą i ile się poruszają, które wpływają na wzór przyrostu masy ciała dziecka. Styl rodzicielstwa również odgrywa ważną rolę. Badania wskazują na przykład, że gdy rodzice wywierają nadmierną kontrolę nad tym, co, kiedy i ile ich dzieci jedzą, dzieci mogą być bardziej narażone na nadwagę.
Po zapoznaniu się z literaturą medyczną na temat zachowań związanych z karmieniem przez rodziców dzieci i ich wagą, badacze w Wielkiej Brytanii stwierdzili, że "[p] arenty mogą nieumyślnie promować nadmierny przyrost masy ciała w dzieciństwie poprzez stosowanie nieodpowiednich metod karmienia dzieci, takich jak ograniczenie jedzenia dla dzieci lub naciskanie ich do jedzenia.
Z jednej strony, badania sugerują, że kiedy rodzice z nadwagą, którzy mają problem z kontrolowaniem własnego spożycia, adoptują kontrolujące sposoby karmienia swojego dziecka, podejście to często się nie sprawdza: zamiast ograniczać ryzyko nadwagi u swojego syna lub córki, ten kontrolujący styl karmienia może sprzyjać problematyce nawyki żywieniowe u dziecka, które mogą wchodzić w interakcje z genetyczną predyspozycją do otyłości, prowadząc do przyrostu masy ciała. Wpływ jest szczególnie silny w przypadku matek. Badania z programu zapobiegania otyłości w Harvard Medical School wykazały, że dzieci, których matki stosowały restrykcyjne karmienie w wieku jednego roku, miały wyższy wskaźnik masy ciała (BMI) w wieku trzech lat niż te, których matki nie miały restrykcyjnego style karmienia .
Praktyki żywieniowe
Kiedy rodzice przygotowują zdrowe, rodzinne posiłki - składające się z warzyw, owoców, pełnoziarnistych ziaren, orzechów i nasion, fasoli i roślin strączkowych, niskotłuszczowych produktów mlecznych i chudego białka - i nie chcą uraczyć się gotowaniem na krótką kolację dla koneserów wielkości podniebienia, dzieci kończą na korzyściach. W ten sposób wszyscy członkowie rodziny spożywają zrównoważoną i zdrową dietę, a dzieci uczą się doceniać, a nawet preferować zdrowszą żywność.
W przeglądzie 60 badań na ten temat badacze w Wielkiej Brytanii stwierdzili, że nastolatki, których rodzice spożywają dużo owoców i warzyw, konsumują również więcej owoców i warzyw.
Kolejna dobra strategia: Zaangażuj dzieci w przygotowywanie posiłków. Ostatnie badania ze Szwajcarii wykazały, że gdy dzieci były zaangażowane w przygotowanie posiłku (kurczak, makaron, sałatka i kalafior) z rodzicem, zjadły o 76 procent więcej sałatki i o 24 procent więcej kurczaka, niż gdy ten sam posiłek został przygotowany samodzielnie przez rodzic. Jeśli masz możliwość uprawy produktów w domu, może to również mieć pozytywny wpływ na nawyki żywieniowe dzieci.
Badanie przeprowadzone z udziałem 1 658 rodziców i ich dzieci w wieku przedszkolnym w Missouri wykazało, że przedszkolaki w gospodarstwach domowych z bardziej rodzimymi produktami wykazywały większą preferencję dla owoców i warzyw niż ich rówieśnicy, którzy nie mieli obfitości rodzimych produktów.
nawyki ćwiczeniowe
Jest oczywiste, że jeśli rodzice są aktywni fizycznie, ich dzieci też będą - a badania sugerują, że to prawda. W badaniu przeprowadzonym na 1124 12-letnich dzieciach i ich rodzicach badacze ze Szwecji stwierdzili, że dziewczęta i chłopcy, którzy mieli dwóch aktywnych fizycznie rodziców, byli odpowiednio czterokrotnie i dziewięciokrotnie bardziej narażeni na angażowanie się w aktywną aktywność fizyczną lub sport niż dzieci, których rodzice byli nieaktywni.
Jest bezpośredni efekt (ze względu na modelowanie aktywności fizycznej rodziców) i efekt pośredni (w postaci zachęty, wsparcia i zaangażowania). Mamy i tatusiowie mogą mieć różne wpływy pod tym względem: W badaniu z udziałem 1 278 dzieci w wieku od 10 do 11 lat naukowcy z Finlandii odkryli, że modelowanie aktywności fizycznej przez ojca miało bezpośredni wpływ na aktywność fizyczną ich dzieci, podczas gdy modelowanie matek i rodzicielstwo zachęta miała bardziej pośredni efekt - poprzez zwiększenie postrzeganej przez dzieci kompetencji i zainteresowania aktywnością fizyczną.
Łączenie elementów
Biorąc pod uwagę wybór między modelowaniem zdrowych nawyków żywieniowych a ćwiczeniami i próbą kontrolowania zachowania dziecka, lepiej wybrać poprzednie podejście. W szczególności, pozytywny model roli rodziców jest skuteczniejszy w poprawie diety dziecka i zaszczepieniu wyższego poziomu zadowolenia z ciała, wynika z badań przeprowadzonych w Wielkiej Brytanii. Pozytywny model roli rodziców może również zainspirować dzieci do poruszania się (i pozostania w ruchu!).
Najlepszym sposobem na osiągnięcie tego jest odpowiedni podział odpowiedzialności: Rodzice powinni wybierać, co rodzina spożywa, serwując zdrową żywność podczas każdego posiłku i przekąski, a dzieci powinny mieć możliwość decydowania, ile jeść za każdym razem. Rodzice powinni regularnie ćwiczyć i zapewniać wiele okazji i zachęt dla swoich dzieci do aktywności fizycznej, a następnie pozwolić dzieciom odkryć ich własną miłość do ruchu. Podejście to delikatnie ustawia etap dla lepszego zarządzania wagą i pomaga dzieciom rozwijać zdrowe odżywianie i ćwiczenia na całe życie.
Źródła:
Birch LL, Davison KK. Rodzinne czynniki środowiskowe wpływające na rozwój behawioralnych kontroli spożycia żywności i nadwagi u dzieci. Kliniki pediatryczne Ameryki Północnej, sierpień 2001; 48 (4): 893-907.
Clark HR, Goyder E, Bissell P, Blank L, Peters J. W jaki sposób zachowania dzieci karmiące dzieci wpływają na wagę dziecka? Implikacje dla polityki dotyczącej otyłości u dzieci. Journal of Public Health, czerwiec 2007; 29 (2): 132-41.
Eriksson M, Nordqvist T, Rasmussen F. Związki między rodzicami a 12-letnim dzieciom Sport i energiczna aktywność: rola samooceny i kompetencji sportowych. Journal of Physical Activity & Health, maj 2008; 5 (3): 359-73.
Määttä S, Ray C, Roos E. Związki o wpływie rodziców i aktywność fizyczna dzieci w wieku 10-11 lat: czy są one mediowane przez postrzeganą przez dzieci kompetencję i atrakcyjność aktywności fizycznej? Scandinavian Journal of Public Health, luty 2014; 42 (1): 45-51.
Nanney MS, Johnson S, Elliott M, Haire-Joshu D. Częstotliwość spożywania rodzimego produktu wiąże się z wyższym spożyciem wśród rodziców i ich dzieci w wieku przedszkolnym na obszarach wiejskich w stanie Missouri. Journal of American Dietetic Association, kwiecień 2007; 107 (4): 577-84.
Natale RA, Messiah SE, Asfour L, Uhlhorn SB, Delamater A, Arheart KL. Modelowanie roli jako strategia zapobiegania otyłości u dzieci w wieku przedszkolnym: wpływ rodziców i nauczycieli na nawyki zdrowego stylu życia dzieci w wieku przedszkolnym. Journal of Developmental & Behavioural Pediatrics, lipiec-sierpień 2014; 35 (6): 378-87.
Pearson N, Biddle SJ, Gorely T. Rodzina korelacji spożycia owoców i warzyw u dzieci i młodzieży: systematyczny przegląd. Odżywianie Zdrowia Publicznego, luty 2009; 12 (2): 267-83.
Rifas-Shiman SL, Sherry B, Scanlon K, Birch LL, Gillman MW, Taveras EM. Czy ograniczenie karmienia przez matkę prowadzi do otyłości u dzieci w prospektywnym badaniu kohortowym? Archives of Disease in Childhood, March 2011; 96 (3): 265-9.
Van der Horst K, Ferrage A, Rytz A. Zaangażowanie dzieci w przygotowywanie posiłków. Wpływ na spożycie żywności. Appetite, sierpień 2014; 79: 18-24.