Dowiedz się, jak zarządzać swoją alergią na orzechy laskowe
Alergia na orzechy laskowe jest jedną z najczęstszych alergii na orzechy. Orzechy laskowe, które nazywane są również orzechami laskowymi i orzechami, wyglądają trochę jak żołędzie, gdy są w skorupie. Mogą powodować objawy alergii pokarmowej w zakresie od łagodnego do ciężkiego.
Orzechy laskowe znajdziesz samemu, w mieszanych przekąskach z orzechami oraz w słodyczach, takich jak pralinki. Są one również używane do produkcji czekoladowych środków do smarowania orzechów, takich jak popularny produkt Nutella, oraz do produkcji likieru Frangelico.
Objawy alergii na orzechy laskowe
Jeśli masz alergię na orzechy laskowe, objawy mogą pojawić się w ciągu dwóch godzin po spożyciu orzechów laskowych lub żywności zawierającej je. Objawy te mogą obejmować:
- pokrzywkę lub egzemę na skórze
- alergiczne zapalenie spojówek w twoich oczach
- nudności, bóle brzucha, wymioty lub biegunka
- świszczący oddech, kaszel lub katar
- obrzęk warg, języka lub twarzy (znany jako obrzęk naczynioruchowy )
- anafilaksja, która jest ciężką reakcją alergiczną, wymagającą natychmiastowej pomocy medycznej
Alergia na pyłki brzozy? Możesz także reagować na orzechy laskowe
Zespół alergii ustnej (OAS) jest formą alergii pokarmowej, w której osoby wrażliwe na określone typy pyłków reagują również na niektóre pokarmy związane z tymi pyłkami. W przypadku orzechów laskowych wiele osób z alergią na pyłki brzozy reaguje również na orzechy laskowe. Pyłek z brzozy i orzechów laskowych zawiera alergeny, które są spokrewnione, więc twoje ciało reaguje na oba.
Objawy zespołu nadwrażliwości jamy ustnej z orzechów laskowych są zwykle dość łagodne i są ograniczone do mrowienia, swędzenia lub obrzęku warg, języka i gardła.
Objawy te można leczyć bez recepty środkami przeciwhistaminowymi, takimi jak Benadryl. Po przyjęciu antyhistaminy osoba z tym stanem powinna być monitorowana przez kilka następnych godzin, aby upewnić się, że nie pojawią się bardziej poważne objawy alergiczne.
Czasami u niektórych osób z zespołem alergii ustnej występują cięższe reakcje, które mogą obejmować wysypkę, opóźnione objawy żołądkowo-jelitowe, takie jak skurcze brzucha i biegunkę, lub bardzo rzadko ciężką reakcję alergiczną, znaną jako reakcja anafilaktyczna.
Cięższe reakcje na całe ciało wymagają natychmiastowego leczenia epinefryną lekową.
Leczenie alergii na orzechy laskowe
Nie ma lekarstwa na alergię na orzechy laskowe. Zarządzanie alergią na orzechy laskowe polega na unikaniu orzechów laskowych i przygotowywaniu się do przyszłych reakcji.
Należy porozmawiać z lekarzem lub alergologiem, jeśli wystąpią jakiekolwiek objawy po jedzeniu lub dotykaniu orzechów laskowych. Możesz potrzebować badań alergologicznych w celu określenia ciężkości reakcji i ustalenia, czy masz alergię na inne orzechy.
Czy potrzebujesz automatycznego wtryskiwacza epinefryny?
Niektóre osoby z zespołem alergii ustnej mają tylko zlokalizowane reakcje, które zostały skutecznie leczone lekami przeciwhistaminowymi.
Jednak lekarz może przepisać automatyczny wstrzykiwacz epinefryny (zwykle nazywany marką EpiPen) w przypadku ostrzejszej reakcji. Jeśli lekarz zaleci urządzenie, będziesz musiał zawsze mieć przy sobie swój automatyczny iniektor, tak aby był on dostępny do użycia w przypadku ostrej reakcji.
Słowo z
Orzechy są jedną z ośmiu najczęstszych alergii pokarmowych w Stanach Zjednoczonych, a więc są objęte obowiązującymi przepisami dotyczącymi etykietowania alergii na żywność. Producenci żywności są zobowiązani do podawania orzechów na etykietach składników w prostym języku angielskim.
To sprawia, że orzechy są dość łatwe do uniknięcia w pakowanej żywności.
Ostrzeżenie przed alergią na orzechy laskowe na etykiecie składnika powinno wyglądać tak: "Zawiera: Orzechy (orzechy laskowe)."
Niektóre produkty spożywcze, takie jak serwowane w restauracjach lub w czyimś domu, nie są wyposażone w wygodne listy składników. Powinieneś nauczyć się rozpoznawać potrawy, które często zawierają orzechy . Zamawiając jedzenie w restauracji, bądź bezpieczny, zawsze zadając pytania serwerowi lub prosząc o rozmowę z szefem kuchni na temat alergii na orzechy laskowe.
Źródła:
Amerykańska Akademia Alergologii, Astmy i Immunologii. "Różne oblicza alergii na orzechy laskowe w całej Europie." Opublikowano w Internecie 14 marca 2015 r.
Inicjatywa w zakresie alergii na żywność. Alergia drzewa orzechowego. http://www.faiusa.org/?page=treenuts
Geroldinger-Simic, M, i in. Alergia pokarmowa związana z pyłkiem brzozy: Aspekty kliniczne i rola swoistych dla alergenów przeciwciał IgE i IgG4. J Allergy Clin Immunology. Vol. 127, nr 3
Panel ekspertów sponsorowany przez NIAID. Wytyczne dotyczące diagnostyki i leczenia alergii pokarmowej w Stanach Zjednoczonych: raport panelu ekspertów sponsorowanego przez NIAID. The Journal of Allergy and Clinical Immunology. Tom 126, wydanie 6, suplement, strony S1-S58, grudzień 2010 r
Webber, Christopher i Ronald W. England. Zespół alergii ustnej: wyzwanie kliniczne, diagnostyczne i terapeutyczne. Ann Allergy Asthma Immunol. 2010; 104: 101-108