Bakteria atakująca bydło może odgrywać rolę w chorobie Leśniowskiego-Crohna
Grupy pacjentów i przemysł mleczarski zwracają uwagę na chorobę, która dotyka 1 na 5 stada bydła w USA i jest teoretycznie związana z chorobą Leśniowskiego-Crohna. Wciąż nie wiadomo, czy istnieje związek między bakterią, która zakaża krowy i zapalną chorobę jelit (IBD) . Jest to jednak temat bardzo interesujący dla pacjentów i badaczy.
Co to jest choroba Johne'a?
Choroba Johne'a (YO-nees) jest wywoływana przez bakterie Mycobacterium paratuberculosis i szacuje się, że kosztuje przemysł mleczarski 200 do 250 milionów dolarów rocznie. Wyeliminowanie Johne'a pociągnęłoby za sobą testowanie w celu identyfikacji chorego bydła, aby je zniszczyć. Szacuje się, że aż 68% stad mlecznych jest zarażonych chorobą Johne'a.
Zakażona krowa wykazuje objawy biegunki i utraty masy ciała, gdy bakterie atakują jej jelito kręte. Rzadko występują również gorączka lub ból brzucha (trudne do ustalenia u zwierząt). W miarę postępu choroby wpływa na resztę przewodu pokarmowego. W końcu bakterie rozprzestrzeniają się do węzłów chłonnych i do krwioobiegu. Po wykryciu zakażonej krowy często wysyła się ją na rzeź - czyli zamienia w steki i hamburgery.
Jak zaraża się bydło
Bakterie powodujące Johne są przenoszone przez zainfekowaną krowę do jej mleka. Obecna metoda pasteryzacji opiera się na High Temperature, Short Time (HTST).
Oznacza to, że mleko podgrzewa się do 72 ° Celsjusza (162 ° F) przez 15 sekund. Wykazano, że okres 15 sekund jest niewystarczający do zabicia wszystkich bakterii paratuberculosis, które mają grubą, woskowatą ścianę komórkową. W rezultacie paratuberculosis może przeżyć proces pasteryzacji i być w kartonach mleka na półkach sklepowych.
W rzeczywistości, naukowcy odkryli, że do 25% mleka na półkach sklepowych w środkowej i południowej Anglii zawierało DNA paratuberculosis.
Choroba Johne'a nie ogranicza się do bydła. Może również zarażać inne zwierzęta, takie jak owce, naczelne i szkockich naukowców, króliki, lisy, gody, łasice, myszy i norniki. Uważa się, że zwierzęta te kurczą się od zainfekowanych zwierząt gospodarskich, ale nie wiadomo, czy mogą przekazać bakterie zwierzęciu.
Link do choroby Leśniowskiego-Crohna
Kontrowersyjna teoria mówi, że paratuberculosis może również powodować chorobę Leśniowskiego-Crohna u ludzi. W 1984 roku wyizolowano niesklasyfikowane szczepy Mycobacterium od 3 różnych pacjentów Crohna. W 1991 roku stało się możliwe pozytywne zidentyfikowanie tych trzech szczepów jako wszystkich należących do M paratuberculosis. W 1992 r. Przeprowadzono inne badanie na tkance jelitowej usuniętej podczas operacji z 40 Crohna, 23 wrzodziejącego zapalenia jelita grubego i 40 pacjentów nie chorujących na IBD. 65% próbek pacjentów z Leśniowskiego-Crohna zawierało M paratuberculosis , w przeciwieństwie do zaledwie 12,5% pacjentów niebędących na IBD. Badacze stwierdzili, że M paratuberculosis "odgrywa rolę etiologiczną w niektórych przypadkach choroby Leśniowskiego-Crohna".
W 1998 r. Narodowy Instytut Alergologii i Chorób Zakaźnych (NIAID) zorganizował warsztaty, w trakcie których zalecono dalsze badania nad powiązaniem między M. paratuberculosis a chorobą Leśniowskiego-Crohna.
Uczestnicy zgodzili się, że potrzeba więcej dowodów naukowych, aby udowodnić lub obalić, że M paratuberculosis może powodować choroby u ludzi. Zidentyfikowano kilka punktów dla dalszych badań.
Kolejne kroki w badaniach
Grupa rzeczników pacjentów, Paratuberculosis Awareness and Research Association, Inc (PARA), odegrała znaczącą rolę w zwrócenie uwagi na tę kwestię. W marcu 2001 r. Cheryl Miller, dyrektor wykonawczy PARA, złożyła zeznania przed podkomisją ds. Pracy, zdrowia i opieki społecznej w USA, która poprosiła ich o odkładanie pieniędzy na badania nad chorobą Leśniowskiego-Crohna.
Rozwój ten jest przedmiotem badań nad potencjalną przyczyną choroby Leśniowskiego-Crohna. Obecnie uważa się, że IBD to w rzeczywistości setki chorób, a może być tak wiele różnych przyczyn.
Źródła:
Chiodini RJ, Van Kruiningen HJ, Merkal RS, Thayer WR i Coutu JA. "Charakterystyka niesklasyfikowanego gatunku Mycobacterium wyizolowanego od pacjentów z chorobą Crohna." J Clin Microbiol . 1984, 20: 966-971.
Collins M, Manning E. "Epidemiologia". Centrum informacyjne Johne'a, University of Wisconsin. 3 marca 2010 r.
Grant IR, Ball HJ, Rowe MT. "Wpływ wyższych temperatur pasteryzacji i dłuższe czasy przetrzymywania w temperaturze 72 stopni C, na inaktywację Mycobacterium paratuberculosis w mleku." Listy w Applied Microbiology . Jun 1999 28: 461-465.
Millar D, i in. "IS900 PCR do wykrywania Mycobacterium paratuberculosis w sprzedaży detalicznej pełnoteksturowego mleka krowiego w Anglii i Walii." Mikrobiologia stosowana i środowiskowa . Sept 1996 62: 3446-3452. 12 kwietnia 2012 r.
Moss MT, Green EP, Tizard ML, Malik ZP, Hermon-Taylor J. "Specyficzne wykrywanie Mycobacterium paratuberculosis przez hybrydyzację DNA z fragmentem wstawianego elementu IS900." Gut Apr 1991; 32: 395-398.
Naser SA, Sagramsingh SR, Naser AS, Thanigachalam S. "Podtyp Mycobacterium avium paratuberculosis powoduje chorobę Leśniowskiego-Crohna u niektórych pacjentów z chorobą zapalną jelit." World Journal of Gastroenterology : WJG. 2014; 20 (23): 7403-7415.
Sanderson JD, Moss MT, Tizard MLV, Hermon-Taylor. "DNA Mycobacterium paratuberculosis w tkance choroby Crohna." Gut 1992; 33: 890-896.