Czerwony ryż drożdżowy (RYR) to suplement diety, który został wprowadzony do obrotu jako produkt bez recepty, obniżający poziom cholesterolu .
RYR jest stosowany w Chinach od wieków zarówno w gotowaniu, jak i leczeniu zaburzeń krążenia i trawienia. Jednak, ponieważ był używany w USA przez znacznie krótszy okres czasu, wywołał spore kontrowersje.
Co to jest czerwony ryż drożdży?
RYR jest produktem ryżowym wytwarzanym przez fermentację ryżu za pomocą formy Monascus purpureus .
Zawiera kilka substancji, które mogą obniżać poziom cholesterolu, w tym beta-sterole , jednonienasycone kwasy tłuszczowe i statynę . Nazwa chemiczna statyny występującej w RYR to monocyt K, ale w Stanach Zjednoczonych jest ona lepiej znana jako lowastatyna (sprzedawana jako Mevacor).
Czy RYR obniża poziom cholesterolu?
Badania wykazały, że RYR, produkowany tradycyjnie w Chinach i sprzedawany jako suplement diety w USA, rzeczywiście obniża poziom cholesterolu LDL .
Na przykład w badaniu z udziałem 83 pacjentów z podwyższonym poziomem cholesterolu, osoby losowo przydzielone do RYR charakteryzowały się istotnym obniżeniem poziomu cholesterolu całkowitego (204 vs. 338 mg / dL) i cholesterolu LDL (128 vs. 277 mg / dL) po 8 tygodniach, w porównaniu do osób przyjmujących placebo.
Kontrowersja
Kontrowersje są oczywiście takie, że RYR zawiera naturalnie generowaną statynę. Statyny, zgodnie z prawem, są narkotykami i dlatego podlegają przepisom.
Kontrowersje rozpoczęły się w 1999 r., Wkrótce po badaniach klinicznych pokazały, że RYR może istotnie obniżyć poziom cholesterolu. W tym czasie FDA orzekł, że RYR zawierający monocolinę K był lekiem i dlatego nakazał jej usunięcie z półek. Powodowane zostały procesy sądowe i (po kilku obradach) 10. Sąd Apelacyjny Stanów Zjednoczonych zgodził się z FDA.
Tak więc w Stanach Zjednoczonych RYR nadal może być sprzedawany legalnie, ale tylko wtedy, gdy w procesie produkcyjnym zostaną podjęte kroki w celu usunięcia monokoliny K.
RYR jest nadal dostępny jako suplement diety i jest produkowany przez kilku producentów. Jako suplement diety, jego formuła i zawartość nadal nie są ściśle regulowane. Jest bardzo trudno, jeśli nie niemożliwe, dowiedzieć się, jaki konkretny produkt RYR znajduje się na półce.
Badania
W obliczu całego tego zamieszania pojawiły się dwa badania kliniczne pokazujące, że nawet w okresie po FDA przynajmniej część RYR dostępna w USA jest skuteczna w obniżaniu poziomu cholesterolu.
W 2009 r. Badanie przeprowadzone w Pensylwanii wykazało, że u 60 pacjentów, którzy musieli przerwać przyjmowanie statyn z powodu bólu mięśni wywołanego statyną , przyjmowanie RYR i inicjowanie zmian stylu życia przez 24 tygodnie znacząco obniżało poziom cholesterolu całkowitego i LDL, w porównaniu do przyjmowania placebo i zmieniając ten sam styl życia.
W 2010 r. Badacze z Uniwersytetu w Pensylwanii donieśli, że u pacjentów, którzy musieli przerwać przyjmowanie statyn z powodu bólu mięśni, RYR był tak samo skuteczny jak 20 mg na dobę w stosunku do prawastatyny w postaci statyn (Pravachol) w obniżaniu poziomu cholesterolu. (Zarówno RYR, jak i Pravachol powodowały bardzo niskie występowanie nawracających bólów mięśni).
W badaniu z 2009 roku badacze przeprowadzili formalną analizę chemiczną produktu RYR, którego używali w swoich badaniach (z Sylvan Bioproducts w Kittanning w Pensylwanii). Stwierdzili, że RYR nadal zawiera monakolinę K, jak również osiem innych monacolin.
Wynik tej analizy chemicznej sugeruje dwie rzeczy. Po pierwsze, przynajmniej niektóre RYR dostępne w USA najwyraźniej wciąż zawierają co najmniej trochę lowastatyny, a po drugie, nawet jeśli wszystkie lowastatyny zostały całkowicie usunięte, inne podobne chemikalia w RYR (które FDA nie zostało jeszcze - szczególnie ograniczone) mogą być skuteczne w zmniejszaniu cholesterolu .
Czy powinieneś brać RYR?
Co najmniej na pozór, biorąc RYR wydaje się być co najmniej rozsądną uwagę, jeśli szukasz sposobu na obniżenie poziomu cholesterolu bez recepty. Jednak to, co tak naprawdę robisz, to przyjmowanie zmiennych i nieznanych ilości pewnych substancji statynopodobnych. Nie da się powiedzieć, od producenta do producenta, a nawet od butelki do butelki, co tak naprawdę kupujesz.
Jeśli chcesz obniżyć poziom cholesterolu bez utraty koszulki do dużych firm farmaceutycznych, zapytaj lekarza o ogólne statyny. Są łatwo dostępne, tanie (być może nawet tańsze niż RYR), a jako dodatek, dawka, którą otrzymujesz, będzie znana i może być kontrolowana i dostosowywana w celu zoptymalizowania twoich wyników.
Źródła:
Halbert SC, French B, Gordon RY, et al. Tolerancja czerwonego ryżu drożdżowego (2400 mg dwa razy dziennie) w porównaniu z prawastatyną (20 mg dwa razy na dobę) u pacjentów z nietolerancją statyn. Am J Cardiol 2010; 105: 198-204.
Becker DJ, Gordon RY, Halbert SC, et al. Czerwony ryż drożdży do dyslipidemii u pacjentów z nietolerancją statyn. Ann Internal Med 2009; 150: 830-839.
Gordon RY, Cooperman T, Obermeyer W, Becker DJ. Wyznaczona zmienność poziomów monakoliny w komercyjnych czerwonych ryżowych produktach drożdżowych: kupujcie uważajcie! Arch Intern Med 2010; 170: 1722.