Co powinieneś jeść, jeśli masz wrzody trawienne
Dla niektórych osób niektóre pokarmy wydają się pogarszać objawy choroby wrzodowej. Dla nich potrzebują diety, która ma na celu:
- Ogranicz lub unikaj pokarmów, które mogą powodować podrażnienie układu pokarmowego
- Zredukuj nadmierną produkcję kwasu
- Zapobiegaj nieprzyjemnym efektom ubocznym, takim jak zgaga .
Co to są wrzody trawienne?
Wrzody trawienne są otwartymi ranami, które rozwijają się na wewnętrznej ściance żołądka i górnej części jelita cienkiego.
Najczęstszym objawem wrzodu trawiennego jest ból brzucha.
Wrzody trawienne obejmują:
- Wrzody żołądka występują w żołądku.
- Wrzody dwunastnicy występują w wewnętrznej części górnej części jelita cienkiego (dwunastnicy).
Najczęstsze przyczyny choroby wrzodowej to zakażenie bakterią Helicobacter pylori (H. pylori) i długotrwałe stosowanie aspiryny i niektórych innych środków przeciwbólowych, takich jak ibuprofen (Advil, Motrin, inne) i naproksen sodu (Aleve, Anaprox, inne ). Stres i ostre potrawy nie powodują wrzodów trawiennych. Mogą jednak pogorszyć objawy.
Objawy
- Płonący ból brzucha
- Uczucie pełności, wzdęcia lub odbijania
- Tłuszczowa nietolerancja pokarmowa
- Zgaga
- Nudności
Najczęstszym objawem wrzodu trawiennego jest palący ból brzucha. Kwas żołądkowy pogłębia ból. Posiadanie pustego żołądka może również pogorszyć ból. Ból można często złagodzić, jedząc określone pokarmy, które buforują kwas żołądkowy lub przyjmując leki zmniejszające stężenie kwasu, ale potem mogą powrócić.
Ból może być gorszy między posiłkami iw nocy.
Peptic Ulcer Diet Points To Remember
- Zjedz 5 do 6 małych posiłków dziennie zamiast 3 większych posiłków. Ważne jest, aby unikać przejadania się. Częste, mniejsze posiłki będą wygodniejsze i łatwiejsze w żołądku niż dwa lub trzy duże posiłki dziennie.
- Jedz dietę bogatą w błonnik, zwłaszcza z owoców i warzyw
- Odpocznij i zrelaksuj się kilka minut przed i po każdym posiłku, a także zrelaksuj się podczas posiłków.
- Jedz powoli i dobrze żuj swoje jedzenie
- Unikaj jedzenia w ciągu 3 godzin przed snem
- Jedz pokarmy o niskiej zawartości tłuszczu
- Unikaj żywności smażonej
- Unikaj potraw, które są ostre
Ogranicz następujące produkty:
- Kawa
- Kawa bezkofeinowa
- Herbata
- Cola pije
- Napoje gazowane
- Owoce cytrusowe
- Produkty oparte na pomidorach
- Czekolada
- Unikaj alkoholu
- Rzucić palenie
Te tygodniowe i codzienne menu opracowano dla osób cierpiących na przewlekłe zgagi, ale można je stosować u osób cierpiących na wrzody. Celem jest zmniejszenie produkcji kwasu, zmniejszenie podrażnienia i zapobieganie zgadze.
Żywność polecana do diety wrzodowej Peptic
Chleby i ziarna
Pełnoziarniste lub wzbogacone, beznasienne pieczywo i ziarna:
- Chleby
- Bagietki
- Tortille
- Angielskie muffinki
- Bułki hamburgera i hot doga
- Bułki
- Chleb pita
- Płatki
- Wzbogacony ryż
- Wzbogacony jęczmień
- Wzbogacony makaron, spaghetti, makarony i inne makarony
- Francuskie tosty, babeczki, naleśniki i gofry z niskotłuszczowymi składnikami
- Krakersy o niskiej zawartości tłuszczu
warzywa
- Świeży
- Mrożony
- W puszkach
Owoc
- Świeży
- Mrożony
- W puszkach
- Soki owocowe tolerowane
Mleko i produkty mleczne
- Niskotłuszczowe i beztłuszczowe mleko i produkty mleczne
- Ser z mniej niż 5 gramami tłuszczu na uncję
- Zwykłe łagodne sery
- Jogurt o niskiej zawartości tłuszczu i bez tłuszczu
- Niskotłuszczowy twarożek
Substytuty mięsa i mięsa
Wszystkie chude mięso:
- Wołowina
- Wieprzowina
- owieczka
- Cielęcina
- Drób (bez skóry)
- Wszystkie świeże, mrożone lub konserwowane ryby pakowane w wodzie
- Ostry boczek
- Lean ham
- Jajka
- Gładkie masło orzechowe i masło orzechowe
- Soja curd (tofu) i inne substytuty mięsa
- Sucha fasola i groch przygotowany bez tłuszczu
- Zupy
- Lekko sezonowane zapasy mięsne lub śmietanowe
Tłuszcze (należy używać oszczędnie)
- Beztłuszczowe lub o niskiej zawartości tłuszczu opatrunki i majonez
- Beztłuszczowe lub niskotłuszczowe sosy sałatkowe
- Słabo przyprawione sosy i sosy
- Lekka lub niskotłuszczowa margaryna
- Cukier
- Syrop
- kochanie
- Galaretka
- Beznasienny dżem
Przekąski (użyj oszczędnie)
- Twarde cukierki
- Pianki
- Sorbet
- Lody owocowe
- żelatyna
- Ciasto anioła
- krakersy pełnoziarniste
- Precle (miękkie lub twarde)
- Ciasteczka ryżowe
Różne
- Sól
- Pieprz
- Łagodne aromaty
- Większość ziół
- Keczup, musztarda i ocet z umiarem
- Wszystkie napoje tolerowane
Pokarmy, których należy unikać na diecie wrzodów trawiennych
Chleby i ziarna
Pieczywo i płatki zbożowe przygotowane z wysokotłuszczowych składników:
- Rogaliki
- Biszkopty
- Płatki typu granola
- Chleb lub pieczywo z orzechami lub suszonymi owocami
- Nasiona w lub na pieczywie i krakersach
- Otręby zbóż
- Dziki ryż
- Krakersy o wysokiej zawartości tłuszczu
warzywa
- Surowe warzywa
- kukurydza
- brokuły
- brukselki
- Kapusta
- Cebule
- kalafior
- Ogórek
- Zielony pieprz
- Rutabagas
- Rzepa
- kapusta kiszona
- Warzywa przygotowane z dodatkiem tłuszczu
- Pomidory i produkty z pomidorów
Owoc
- Cytryny
- Grejpfrut
- Pomarańcze
- Ananasy
- Mandarynki
- Soki cytrusowe, takie jak pomarańczowy, ananas i sok grejpfrutowy
- Jagody i figi
Mleko i produkty mleczne
- Całe mleko
- Mleko czekoladowe
- Maślanka wyprodukowana z pełnego mleka
- Odparowane mleko pełne
- Krem
- Silne serki o smaku
Substytuty mięsa i mięsa
- Wysoko sezonowane mięso: peklowana wołowina, wędliny, parówki i inne kiełbaski
- Wysoko sezonowany drób
- Wysoko sezonowane ryby: sardynki i anchois
- Smażone mięsa
- Smażony drób
- Smażona ryba
- Tłuste mięso
- Sucha fasola i groch przygotowany z tłuszczem
- Chunky masło orzechowe
- Orzechy
- Nasiona (takie jak nasiona słonecznika)
Tłuszcze
- Gravies
- Zupy kremowe
- Wysoko sezonowane sosy sałatkowe
Przekąski
- Wysokotłuszczowe przekąski: frytki, smażone ziemniaki, popcorn z masłem
- ciastka
- Ciasteczka
- Pies
- Wypieki
- Pączki
- Orzech kokosowy
- Czekolada
- Creamed candy
- Wszystkie słodycze i desery zawierające orzechy, orzechy kokosowe lub owoce
Różne
- Napoje gazowane
- Kawa (zwykła lub bezkofeinowa)
- Napoje zawierające kofeinę: kawa, herbata, cola, napój gazowany, dr Pepper
- Napoje alkoholowe
- Mocno przyprawione przyprawy i przyprawy: czosnek, sos barbecue, sos chili, papryczka chili, chili w proszku, chrzan, czarny pieprz
- Wysoko przyprawione potrawy
- Ogórki konserwowe
- Nikotyna
- Aspiryna i leki zawierające aspirynę
- NLPZ
> Źródło:
> Klinika Mayo. Wrzód trawienny 1 września 2016 r