Jak wybrać najlepszą dietę dla osób z marskością wątroby

Co jeść i czego unikać

Wiele osób z rozpoznaną marskością wątroby chce wiedzieć, jak zmienić dietę, aby poprawić swoje zdrowie. Jeśli masz marskość wątroby, najlepsza dieta jest bardzo zbliżona do tej, której potrzebowałeś przed chorobą.

Dobrą zasadą jest to, że zdrowa dieta jest pomocna dla prawie każdego - i jest to szczególnie ważne, jeśli masz marskość. Pokarmy, takie jak owoce, warzywa, produkty pełnoziarniste i białka właściwego rodzaju i we właściwych ilościach są bardzo odpowiednie.

Aby poznać konkretne sugestie, odwiedź dzienną listę kontrolną MyPlate USDA i wybierz odpowiedni poziom kalorii dla swojego wieku.

Ponadto warto codziennie przyjmować multiwitaminę. W zależności od stopnia marskości, niektóre osoby mogą nie mieć wystarczającej ilości kluczowych minerałów i witamin rozpuszczalnych w tłuszczach (witaminy K, A, D i E), których organizm potrzebuje. Podczas gdy zrównoważona dieta powinna je łatwo zapewnić, twoje ciało może nie być w stanie wchłonąć ich tak, jak jest to potrzebne. Jeśli nie, lekarz może przepisać suplement.

Niestety, niedożywienie jest powszechne u osób z marskością wątroby, ponieważ może to spowodować utratę apetytu i zmiany w metabolizmie. Powinieneś omówić swoją dietę z lekarzem lub dietetykiem.

Czego unikać

Są trzy rzeczy, których powinieneś unikać, jeśli masz marskość - alkohol, wysokotłuszczowe pokarmy i surowe lub częściowo ugotowane skorupiaki. U osób z marskością wątroby, niezależnie od przyczyny, należy całkowicie unikać spożywania alkoholu, ponieważ powoduje on uszkodzenie wątroby.

Diety zawierające dużo tłuszczu mogą powodować problemy z trawieniem u osób z marskością wątroby. Ciało trawi (rozkłada) tłuszcze za pomocą żółci , która jest żółto-zielonym płynem wytwarzanym w wątrobie. Gdy wątroba jest uszkodzona, może to wpłynąć na produkcję i dostawę żółci. Jednak ważne jest, aby nie unikać całkowicie tłuszczu, ponieważ organizm potrzebuje codziennego zaopatrzenia, aby zachować zdrowie.

Moderacja i dobry wybór to klucz. Do diety tłuszczu, wybierz produkty, takie jak orzechy, awokado, ryby i oleje roślinne.

Powinieneś unikać surowych lub częściowo ugotowanych skorupiaków, ponieważ mogą one zawierać bakterię o nazwie Vibrio vulnificus, która może spowodować poważną infekcję z powodu uszkodzonego układu odpornościowego obserwowanego przy marskości.

Być może zainteresuje Cię wypróbowanie różnych ziół i suplementów, które słyszałeś może "wspierać zdrowie wątroby". Niezwykle ważne jest, aby przedyskutować je z lekarzem przed ich zażyciem. Mogą zakłócać inne leki i siebie nawzajem i mogą powodować dodatkowe problemy z trawieniem.

Może być konieczne dalsze dostosowanie diety, jeśli masz powikłania na marskość wątroby, zgodnie z zaleceniami lekarza. Trzy stosunkowo powszechne powikłania to wodobrzusze, hipoglikemia i encefalopatia.

Wodobrzusze i dieta

Wodobrzusze to nagromadzenie dużych ilości płynu w jamie brzusznej. Jest on pogarszany przez dietę bogatą w sól, więc lekarze zwykle wymagają surowej diety bez soli dla osób, które mają marskość wątroby z wodobrzuszem. Jest to trudne do zaobserwowania na dzisiejszym wysoko przetworzonym rynku, ponieważ większość paczkowanych żywności zawiera dużo dodatku sodu (soli).

Robiąc zakupy w sklepach spożywczych, dobrym pomysłem byłoby pominięcie środkowych przejść i zakupienie większości posiłków wzdłuż ścian, gdzie sklepy zazwyczaj przechowują świeże mięso, owoce i warzywa - wszystkie produkty zawierają stosunkowo mało sodu. Uzyskanie odpowiedniej ilości białka jest również ważne, jeśli masz wodobrzusze.

Hipoglikemia i dieta

Hipoglikemia lub niski poziom cukru we krwi to kolejny powszechny problem marskości. Jeśli tego doświadczysz, będziesz potrzebował diety złożonej z małych, częstych posiłków obejmujących złożone węglowodany, takie jak chleb, makaron i ryż. Hipoglikemia powoduje wiele objawów, w tym zmęczenie , splątanie i migotanie serca.

W marskości wątroby wątroba nie jest w stanie magazynować wystarczającej ilości energii w postaci glikogenu, substancji chemicznej, którą organizm wykorzystuje do szybkiej energii. Ponieważ organizm jest w stanie szybko rozkładać węglowodany i zużywać je na energię, może to pomóc w łagodzeniu problemów spowodowanych hipoglikemią.

Encefalopatia i dieta

Gdy wątroba jest zraniona, nie jest w stanie poradzić sobie z prawidłowymi ilościami białka. Białko, które organizm wykorzystuje do wzrostu, utrzymania i energii, jest dostarczane z diety w produktach pochodzenia zwierzęcego, takich jak mięso i jajka, oraz z roślin takich jak fasola. Kiedy organizm dostaje za dużo białka, może wystąpić poważne powikłanie zwane encefalopatią . Wynika to z gromadzenia się dużych ilości amoniaku, produktu ubocznego trawienia zbyt dużej ilości białka, które jest toksyczne dla mózgu. Jest to stan zagrażający życiu, któremu można zapobiec u osób z marskością wątroby poprzez spożywanie niewielkich ilości białka ze źródeł roślinnych.

> Źródła:

> Marskość. Narodowy Instytut ds. Cukrzycy, Przewodzenia i Chorób Nerek. https://www.niddk.nih.gov/health-information/liver-disease/cirrhosis.

> Ehrlich SD. Marskość. Centrum Medyczne Uniwersytetu Maryland. https://www.umm.edu/health/medical/altmed/condition/cirrhosis.