Co musisz wiedzieć o Beta-Glucan
Beta-glukan jest substancją występującą naturalnie w kilku produktach spożywczych, w tym w owiesie, jęczmieniu i niektórych grzybach. Również w drożdżach beta-glukan jest klasyfikowany jako polisacharyd (duża cząsteczka zbudowana z wielu cząsteczek cukru). Istnieją pewne dowody na to, że beta-glukan może oferować szereg korzyści zdrowotnych, takich jak stymulacja układu odpornościowego .
Używa
Oprócz tego, że jest dostępny w żywności, beta-glukan sprzedawany jest w formie suplementu. W medycynie alternatywnej zwolennicy twierdzą, że suplementy beta-glukan mogą pomóc w następujących problemach zdrowotnych:
- alergie
- astma
- choroba Crohna
- zespół chronicznego zmęczenia
- cukrzyca
- fibromyalgia
- wysoki cholesterol
- reumatoidalne zapalenie stawów
- wrzodziejące zapalenie jelita grubego
Beta-glukan również ma wzmocnić układ odpornościowy, a przez to odeprzeć przeziębienia , grypę , a nawet raka. Dodatkowo beta-glukan ma zwiększać obronę organizmu przed szkodliwym działaniem stresu.
Korzyści
Jak dotąd wsparcie naukowe dla korzyści płynących z beta-glukanu jest ograniczone. Oto kilka kluczowych wyników badań dotyczących możliwych korzyści zdrowotnych związanych z beta-glukanem:
1) Cholesterol
Beta-glukan znajdujący się w owsie może pomóc w utrzymaniu poziomu cholesterolu pod kontrolą, według raportu z Nutrition Reviews z 2011 roku. Patrząc na badania przeprowadzone w ciągu ostatnich 13 lat, autorzy raportu stwierdzili, że beta-glukan pochodzący z owsa może znacznie obniżyć poziom cholesterolu całkowitego i LDL ("złego").
Autorzy zauważają, że codzienne spożycie owsa wiąże się odpowiednio z 5-procentowym i 7-procentowym obniżeniem poziomu cholesterolu całkowitego i LDL.
2) Cukrzyca
Beta-glukan może pomóc w radzeniu sobie z cukrzycą, sugeruje badanie z 2008 r. Przeprowadzone przez Vascular Health and Risk Management . Analizując wcześniejsze badania nad beta-glukanem i cukrzycą, autorzy przeglądu stwierdzili, że spożycie beta-glukanu może pomóc chronić przed powikłaniami związanymi z cukrzycą, kontrolując poziom cukru we krwi, obniżając poziom cholesterolu i utrzymując ciśnienie krwi pod kontrolą.
3) Rak
Wstępne badania wskazują, że beta-glukan może aktywować szereg komórek i białek zwalczających raka (takich jak komórki T i komórki NK). Co więcej, testy na zwierzętach wykazały, że beta-glukan może hamować rozprzestrzenianie się komórek rakowych. Jednak raport z 2009 roku w Journal of Hematology and Oncology ostrzega, że istnieją "dane kliniczne z próby klinicznej o dobrej jakości" dotyczące skuteczności beta-glukanu w leczeniu raka.
4) Odporność
Obecnie brak jest badań klinicznych potwierdzających twierdzenie, że beta-glukan może wzmocnić układ odpornościowy i zapobiec przeziębieniom, grypie i innym rodzajom infekcji. Jednak niektóre wstępne badania sugerują, że beta-glukan może wzmocnić układ odpornościowy i wyeliminować wirusy.
W badaniu z 2004 r. Z dziedziny medycyny i nauki w sporcie i ćwiczeniach , na przykład, testy na myszach ujawniły, że beta-glukan może kompensować negatywne skutki stresu wywołanego wysiłkiem i zwiększać obronę układu odpornościowego przed infekcjami górnych dróg oddechowych.
Gdzie go znaleźć
Suplementy beta-glukanowe są powszechnie dostępne w sprzedaży online i są również sprzedawane w wielu sklepach ze zdrową żywnością oraz w sklepach specjalizujących się w suplementach diety.
Wiele suplementów beta-glukanu pozyskuje beta-glukan z substancji takich jak drożdże piekarnicze.
Inne zawierają grzyby lecznicze, takie jak shiitake i maitake (oba okazały się bogate w beta-glukan). Podczas gdy badania nad zdrowotnymi właściwościami suplementów grzybów są nieco ograniczone, wiele badań sugeruje, że mogą one pomóc w zwiększeniu odporności.
Ostrzeżenia
Chociaż beta-glukan jest ogólnie uważany za bezpieczny, istnieje obawa, że może on obniżyć poziom cukru we krwi. Dlatego osoby z hipoglikemią (lub ktokolwiek przyjmujący leki obniżające poziom cukru we krwi) powinny skonsultować się z lekarzem przed użyciem beta-glukanu.
Suplementy nie zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa oraz z uwagi na to, że suplementy diety są w dużej mierze nieuregulowane, zawartość niektórych produktów może różnić się od podanej na etykiecie produktu.
Należy również pamiętać, że nie ustalono bezpieczeństwa stosowania suplementów u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci oraz osób z chorobami lub przyjmujących leki. Możesz uzyskać dodatkowe wskazówki dotyczące używania suplementów tutaj .
Używanie go dla zdrowia
Chociaż jest zbyt wcześnie, aby zalecać suplementy beta-glukanów do celów zdrowotnych, zwiększenie spożycia beta-glukanu (włączając w dietę owies, jęczmień i grzyby lecznicze) może pomóc w poprawie ogólnego stanu zdrowia.
Jeśli rozważasz zastosowanie suplementów beta-glukanowych, porozmawiaj ze swoim lekarzem, aby zważyć potencjalne ryzyko i korzyści. Należy pamiętać, że medycyna alternatywna nie powinna być stosowana jako substytut standardowej opieki. Samo leczenie stanu i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
> Źródła:
> American Cancer Society. "Maitake Mushrooms." Listopad 2008.
> Chan GC, Chan WK, Sze DM. "Wpływ beta-glukanu na ludzką komórkę odpornościową i nowotworową". J Hematol Oncol. 2009 czerwiec 10, 2: 25.
> Chen J, Raymond K. "Beta-glukany w leczeniu cukrzycy i związanych z nią chorób sercowo-naczyniowych". Vasc Health Risk Manag. 2008; 4 (6): 1265-72.
> Davis JM, Murphy EA, Brown AS, Carmichael MD, Ghaffar A, Mayer EP. "Wpływ owies Beta-Glucan na wrodzoną odporność i infekcję po wysiłku fizycznym." Med Sci Sports Exerc. 2004 sierpień; 36 (8): 1321-7.
> Othman RA, Moghadasian MH, Jones PJ. "Obniżenie stężenia cholesterolu w owsie β-Glukan." Nutr Rev. 2011 Jun; 69 (6): 299-309. doi: 10.1111 / j.1753-4887.2011.00401.x.