Ekstrakt z borówki to naturalna substancja sprzedawana w postaci proszku, soku lub suplementu. Może być pozyskiwany z borówek uprawnych ("highbush") lub z mniejszych dzikich ("lowbush") borówek. Mówiąc, że oferuje szereg korzyści zdrowotnych, ekstrakt z jagód jest często reklamowany jako bogate źródło przeciwutleniaczy. Te przeciwutleniacze obejmują antocyjany , klasę związków rzekomo zmniejszających stan zapalny i chroniących przed chorobami serca i rakiem.
Inne owoce i warzywa bogate w antocyjany obejmują jeżyny, czereśnie, maliny, winogrona, czerwoną cebulę i czerwone rzodkiewki.
Wykorzystuje ekstrakt z jagód
Ekstrakt z jagód jest często stosowany w leczeniu lub zapobieganiu następującym schorzeniom:
- Związane z wiekiem zwyrodnienie plamki żółtej
- Choroba Alzheimera
- Cukrzyca
- Choroba serca
- Wysokie ciśnienie krwi
- Wysoki cholesterol
Ponadto, ekstrakt z borówki ma wzmacniać zdrowie naczyń krwionośnych.
Korzyści z ekstraktu z jagód
Chociaż badania dotyczące wpływu ekstraktu z borówki na zdrowie są dość ograniczone, niektóre badania sugerują, że jagody mogą przynosić pewne korzyści. Oto niektóre kluczowe wnioski z dostępnych badań:
Funkcja poznawcza
W badaniach nad jagodami i funkcjami poznawczymi wykorzystano świeże jagody, proszek jagodowy lub koncentrat soku z jagód. W badaniu opublikowanym w Food & Function w 2017 r. Naukowcy zbadali skutki poznawcze spożywania liofilizowanego proszku borówki lub placebo w grupie dzieci w wieku od 7 do 10 lat.
Trzy godziny po spożyciu proszku jagodowego uczestnicy wykonali zadanie poznawcze. Uczestnicy, którzy brali proszek z jagodami, okazali się znacznie szybsi w zadaniu.
Spożywanie liofilizowanej borówki może poprawić niektóre aspekty funkcji poznawczych u dorosłych. Na przykład w badaniu opublikowanym w European Journal of Nutrition ludzie w wieku od 60 do 75 lat spożywają liofilizowaną borówkę lub placebo przez 90 dni.
Uczestnicy ukończyli testy równowagi, chodu i poznania na początku i ponownie w dniach 45 i 90. Podczas gdy nie było poprawy w chodzie lub równowadze, ci, którzy brali borówkę, osiągali lepsze wyniki w testach kognitywnych (w tym przełączanie zadań i uczenie się werbalne).
Nastrój
Spożywanie napoju z jagód może poprawić subiektywne samopoczucie, wynika z badań opublikowanych w 2017 r. W badaniu dzieci i młodzi dorośli wypili napój z jagodami lub placebo. Nastroje uczestników oceniano przed i dwie godziny po wypiciu napojów. Naukowcy odkryli, że napój borówkowy zwiększył pozytywny wpływ (ale nie miał wpływu na negatywny wpływ).
Cukrzyca
Wstępne badania sugerują, że jagody mogą poprawić oporność na insulinę i tolerancję glukozy. W raporcie opublikowanym w Critical Reviews in Food Science and Nutrition w 2018 roku naukowcy dokonali przeglądu wcześniej opublikowanych badań klinicznych dotyczących spożycia jagód lub żurawin na podstawie kontroli glikemii typu 2. W swojej recenzji stwierdzili, że suplementacja ekstraktu z czarnych jagód lub suplementacja proszku (zapewniająca odpowiednio od 9,1 do 9,8 mg antocyjanów) przez 8 do 12 tygodni miała korzystny wpływ na kontrolę glikemii u osób z cukrzycą typu 2.
Wysokie ciśnienie krwi
Suplementacja borówek może nie pomóc w utrzymaniu ciśnienia krwi pod kontrolą, wynika z raportu opublikowanego w 2017 roku. Naukowcy przeanalizowali wcześniej opublikowane badania i nie stwierdzili istotnego wpływu suplementacji jagodami na ciśnienie krwi. W podsumowaniu autorzy badania zalecili dalsze badania kliniczne w celu zweryfikowania związku między suplementami z jagód a ciśnieniem krwi.
Inne badanie wykazało, że sześć tygodni dziennego spożycia jagód nie poprawiało ciśnienia krwi, ale poprawiało funkcję śródbłonka. (Wewnętrzna wyściółka małych tętnic, śródbłonek jest zaangażowany w wiele ważnych funkcji w ciele).
Skutki uboczne
Do chwili obecnej niewiele wiadomo na temat bezpieczeństwa długotrwałego stosowania suplementów ekstraktu z jagód. Ponieważ wyciąg z borówek może obniżyć poziom cukru we krwi, należy zachować ostrożność podczas stosowania tych suplementów w połączeniu z lekami przeciwcukrzycowymi. Dowiedz się więcej o bezpiecznym stosowaniu suplementów diety .
Gdzie go znaleźć
Powszechnie dostępne w sprzedaży online suplementy zawierające ekstrakt z jagód można znaleźć w wielu sklepach ze zdrową żywnością i drogeriach.
Alternatywy
Wiele innych naturalnych środków zawiera również antocyjany. Należą do nich borówka czarna , acai, aronia , czereśnie i bzu .
Ponadto można zwiększyć spożycie antocyjanów poprzez spożywanie całych jagód (jak również innych rodzajów jagód, czerwonej cebuli, fasoli, granatów i winogron).
Źródła:
> Khalid S, Barfoot KL, May G, et al. Wpływ ostrych jagodowych flawonoidów na nastrój u dzieci i młodych dorosłych. Składniki odżywcze. 2017 20 lutego; 9 (2). pii: E158.
> Miller MG, Hamilton DA, Joseph JA, Shukitt-Hale B. Borówka dietetyczna poprawia poznanie u starszych osób starszych w randomizowanym, podwójnie zaślepionym, kontrolowanym placebo badaniu. Eur J Nutr. 2017 10 marca.
> Rocha DMUP, Caldas APS, da Silva BP, Hermsdorff HHM, Alfenas RCG. Wpływ spożycia jagód i żurawin na cukrzycę typu 2: przegląd systematyczny. Crit Rev Food Sci Nutr. 2018 styczeń 18: 1-13.
> Whyte AR, Schafer G, Williams CM. Wpływ zapotrzebowania poznawczego na wykonywanie funkcji wykonawczej po suplementacji dziką jagodą u dzieci w wieku 7 do 10 lat. Food Funct. 2017 15 listopada; 8 (11): 4129-4138.
> Zhu Y, Sun J, Lu W, et al. Wpływ suplementacji jagodami na ciśnienie krwi: systematyczny przegląd i metaanaliza randomizowanych badań klinicznych. J Hum Hypertens. 2017 marca; 31 (3): 165-171.
> Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie mogą zastąpić porady, diagnozy lub leczenia przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.