Zalety antocyjanów

Antocyjany są rodzajem flawonoidów, klasy związków o działaniu przeciwutleniającym. Znalezione naturalnie w wielu produktach spożywczych, antocyjaniny to pigmenty, które nadają czerwonym, purpurowym i niebieskim roślinom bogaty koloryt. Oprócz działania przeciwutleniaczy i zwalczania wolnych rodników , antocyjany mogą oferować korzyści przeciwzapalne , przeciwwirusowe i przeciwnowotworowe.

W medycynie, substancje bogate w antocyjaniny były od dawna stosowane w leczeniu wielu schorzeń (w tym wysokiego ciśnienia krwi , przeziębienia i infekcji dróg moczowych ). Ostatnie badania sugerują, że antocyjany mogą pomóc w walce z poważnymi problemami zdrowotnymi, w tym chorobami serca i rakiem.

Źródła jedzenia

Antocyjany znajdują się w jagodach, cebuli czerwonej, fasoli nerkowatej, granatach, winogronach (w tym w winie), pomidorach, acai, borówce czarnej , aronii , czarnego bzu i wiśniach.

Badania nad antocyjanami

Oto kilka kluczowych odkryć dotyczących antocyjanów i ich skutków zdrowotnych.

1) Choroba serca

Antocyjany mogą zwiększać zdrowie serca, zgodnie z raportem z 2010 r. Opublikowanym w Nutrition Reviews . Autorzy raportu zauważają, że antocyjany wydają się poprawiać poziom cholesterolu i metabolizm cukru we krwi, a także zwalczać stres oksydacyjny (proces znany jako odgrywający rolę w chorobie serca).

Zgodnie z badaniem przeprowadzonym w 2011 roku przez American Journal of Clinical Nutrition, dietetyczne przyjmowanie antocyjanów może również pomóc w zapobieganiu nadciśnieniu tętniczemu (główny czynnik ryzyka chorób serca).

2) Otyłość

Wstępne badania sugerują, że antocyjany mogą chronić przed otyłością. W badaniu z 2008 r. Z Journal of Agricultural and Food Chemistry , naukowcy odkryli, że myszy karmione wzbogaconą w antocyjany dietę wysokotłuszczową przez osiem tygodni zyskały mniejszą wagę niż myszy karmione dietą wysokotłuszczową bez antocyjanów.

3) Rak

Antocyjany mogą pomóc w zapobieganiu rakowi piersi, według badań laboratoryjnych opublikowanych w badaniu fitoterapii w 2010 roku. W eksperymentach z probówką naukowcy wykazali, że antocyjany wyekstrahowane z jagód pomagają hamować wzrost komórek raka sutka.

Używanie antocyjanów dla zdrowia

Napełnienie bogatych w antocyjaniny owoców i warzyw może pomóc w poprawie ogólnego stanu zdrowia, oferując szereg składników odżywczych. Jednak naukowcy nie ustalili jeszcze, czy przyjmowanie wysokich stężeń antocyjanów w postaci suplementów może pomóc w leczeniu lub zapobieganiu jakimkolwiek szczególnym stanom zdrowia.

Należy pamiętać, że suplementy nie zostały przetestowane pod kątem bezpieczeństwa, a ponieważ suplementy diety są w dużym stopniu nieuregulowane, zawartość niektórych produktów może różnić się od podanej na etykiecie produktu. Należy również pamiętać, że nie ustalono bezpieczeństwa stosowania suplementów u kobiet w ciąży, matek karmiących, dzieci oraz osób z chorobami lub przyjmujących leki. Możesz uzyskać wskazówki dotyczące używania suplementów , ale jeśli zastanawiasz się nad zastosowaniem antocyjanów, najpierw porozmawiaj z lekarzem pierwszego kontaktu. Samo leczenie stanu i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.

Źródła

Ghosh D, Konishi T. "Antocyjany i ekstrakty bogate w antocyjaniny: rola w cukrzycy i funkcji oka." Asia Pac J Clin Nutr. 2007; 16 (2): 200-8.

Mazza GJ. "Antocyjany i zdrowie serca". Ann Ist Super Sanita. 2007; 43 (4): 369-74.

Basu A, Rhone M, Lyons TJ. "Jagody: nowy wpływ na zdrowie układu sercowo-naczyniowego". Nutr Rev. 2010 Mar; 68 (3): 168-77.

Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, Sampson L, Franz M, Forman JP, Curhan G, Rimm EB. "Zwykłe przyjmowanie podklas flawonoidów i nadciśnienie incydentalne u dorosłych". Am J Clin Nutr. 2011 luty; 93 (2): 338-47.

Prior RL, Wu X, Gu L, Hager TJ, Hager A, Howard LR. "Całe jagody a antocyjany jagodowe: interakcje z poziomami tłuszczu w diecie w mysim modelu otyłości C57BL / 6J". J Agric Food Chem. 2008 13 lutego; 56 (3): 647-53.

Faria A, Pestana D, Teixeira D, de Freitas V, Mateus N, Calhau C. "Antocyjany jagodowe i związki addycyjne kwasu pirogronowego: właściwości przeciwnowotworowe w liniach komórkowych raka sutka". Phytother Res. 2010 Dec; 24 (12): 1862-9. doi: 10.1002 / ptr.3213.

Oświadczenie: Informacje zawarte na tej stronie są przeznaczone wyłącznie do celów edukacyjnych i nie zastępują porady, diagnozy lub leczenia udzielanego przez licencjonowanego lekarza. Nie ma na celu objęcia wszystkich możliwych środków ostrożności, interakcji leków, okoliczności lub działań niepożądanych. Powinieneś poprosić o szybką opiekę medyczną w przypadku jakichkolwiek problemów zdrowotnych i skonsultować się z lekarzem przed zastosowaniem alternatywnej medycyny lub zmianą schematu leczenia.