Pakowanie szkolnego obiadu dla dzieci Z IBS wymaga trochę kreatywności
Znalezienie żywności, która nie wywołuje objawów zespołu jelita drażliwego (IBS), jest trudne, ale przekształcenie ich w zdrowy brązowy lunch jest jeszcze trudniejszym zadaniem. Dzieci i dorośli w szkole stoją przed wyzwaniem pakowania lunchów, które smakują dobrze i nie powodują objawów IBS, takich jak ból, wzdęcia i biegunka.
Co na obiad w szkole?
Nawet po ponownym skupieniu się na żywieniu w Stanach Zjednoczonych, menu obiadowe w szkole przez lata nie zmieniło się zbytnio.
Przyjazne dzieciom klamry z hamburgerami, pizzą, hot-dogami, kawałkami kurczaka i grillowanym serem wciąż znajdują się w wielu elementarnych szkolnych jadłospisach, choć teraz towarzyszą im marchewki, świeże owoce i rodzynki zamiast frytek. Menu obiadowe w szkole wyższej może oferować więcej różnorodności, w tym kanapki na francuskim lub chleb na zakwasie, zupę i pieczone ziemniaki, ale dostępne są także artykuły żywnościowe typu fast food, takie jak lody, ciastka i ciasteczka. Kolegia szkolne mogą być mieszane, a wiele kampusów przenosi łańcuchy fast foodów do swoich związków studenckich.
Znalezienie dobrych wyborów żywieniowych dla osób z IBS może być bardzo trudne i może nawet zmieniać się z dnia na dzień. Właśnie dlatego pakowanie lunchu przy czasochłonnym może być najlepszym pomysłem, aby zapobiec zaostrzeniom IBS.
Korzyści z pakowania lunchu
Pakowanie lunchów do szkoły jest dobrym sposobem na uniknięcie niezdrowych alternatyw, ale wymaga kreatywności i chęci eksperymentowania.
Żywność musi być również odpowiednio obsługiwana, aby uniknąć zepsucia - jeśli nie ma lodówki lub kuchenki mikrofalowej, wybór będzie nieco bardziej ograniczony.
Niektóre ważne punkty do zapamiętania podczas tworzenia obiadów przyjaznych dla IBS to:
- Unikaj sztucznych słodzików.
- Unikaj żywności gazowanej (banany, fasola, orzechy, rodzynki itp.).
- Obejmują dużo błonnika rozpuszczalnego (brązowy ryż, francuski chleb, płatki owsiane, makaron, chleb na zakwasie, sojowy).
- Obejmują produkty wysokobiałkowe o niskiej zawartości tłuszczu.
Korzystanie z termosu
Termos to doskonały sposób na przenoszenie przyjaznych napojów IBS, takich jak herbata rumiankowa, mleko sojowe lub nawet woda gazowana. Zupy, gulasze i dania z ryżu mogą zmieścić się w termosie i być głównym daniem w zdrowym obiedzie.
Przepisy:
- Kojąca słodka zielona herbata miętowa
- Pilkiew Butternut-Brown Rice
- Kantoński Jok (ryżowa owsianka)
- "Krem" z zupą pomidorową z klopsikami bazyliowymi
- Wysokoenergetyczny bananowy szał shake
- Zupa z soczewicy
Ulepszanie twojej gry kanapkowej
Podstawą lunchu z brązowymi torebkami jest kanapka. Podróżuje dobrze, jest łatwy w jedzeniu w biegu i ma nieskończoną różnorodność. Jednak masło orzechowe i galaretka na białym mogą nie pasować do osób, które mają IBS, więc kanapki potrzebują nowych składników. Chleby, takie jak zakwas i francuski, są smacznymi alternatywami dla zwykłego białego chleba. Pomiń mięso, ser i majonez i spróbuj soi, tofu lub owoców morza.
Przepisy:
- Smoky Eggplant Hummus (z chlebem pita)
- Brown Sugar Banana Bread
- Chleb kukurydziany
Nadal możesz robić desery i przekąski
Wielu z nas ma ochotę na słodką lub słoną przekąskę po naszym zdrowym posiłku. Dobrą wiadomością jest to, że istnieje wiele deserów i przekąsek, które mogą zaspokoić głód i potrzebę przestrzegania diety IBS.
Przepisy:
- Jabłko owsiane Muffiny owsiane
- Honey Glazed Snack Mix
- Miętowy tort z krówką
- Ciasto migdałowe sezamowo-migdałowe
Obniżcie czas potrzebny
Pakowanie obiadu każdego dnia może być czasochłonne. Od czasu do czasu może być kuszące, aby pominąć brązową torebkę i kupić stołówkę lub fast food, który nie zawsze jest pożywny lub przyjazny dla IBS. Skorzystaj z tych wskazówek, aby zminimalizować czas i energię niezbędną do robienia obiadów:
- Gotuj potrawy w dużych partiach i zamrażaj w małych porcjach.
- Paczkę serwujemy wczoraj wieczorem, a nie rano.
- Owiń tygodniową porcję przekąsek w poszczególnych porcjach.
- Przygotuj herbatę lub inne napoje w dużym dzbanku, który jest gotowy do nalania do Thermo.
- Zabierz dzieci do pomocy i pomóż; Obróć niedzielny lunch na noc, aby uzyskać dobry czas.