Kofeina jest stymulantem spożywanym codziennie przez miliony ludzi w Stanach Zjednoczonych. Występuje naturalnie w nasionach kawy i kakao oraz w liściach herbaty. Po spożyciu kofeina stymuluje centralny układ nerwowy, poprawia działanie serca i płuc, zwiększa skurcz naczyń krwionośnych i działa moczopędnie (zwiększa tworzenie moczu).
Wielu z nas nie może przetrwać dnia bez spożywania pewnej ilości kofeiny, znajdującej się głównie w napojach takich jak kawa, herbata, cola, napoje energetyczne i czekolada. Kofeina znajduje się również w przepisywanych na receptę i bez recepty lekach na ból głowy, a także w kapsułach No-Doz Alertness Aid. Dla większości ludzi umiarkowana ilość dziennego spożycia kofeiny jest bezpieczna, poprawia nastrój i czujność oraz pomaga produktywności.
Reakcje alergiczne na kofeinę
Mogą wystąpić reakcje alergiczne na kofeinę, jednak są one rzadkie. Istnieje wiele opisów przypadków w literaturze medycznej dotyczących reakcji alergicznych, głównie pokrzywki , po spożyciu kofeiny. Najbardziej uderzający raport, opublikowany w 2003 r. Przez badaczy z Hiszpanii, opisuje przypadek 21-letniego mężczyzny, który doświadczył anafilaksji po wypiciu kawy lub wielu napojów coli. Bezkofeinowa cola i inne pokarmy zawierające mniejsze ilości kofeiny, takie jak herbata i czekolada, nie wywoływały reakcji alergicznych.
Testy skórne w alergenach i testy krwi alergicznej na przeciwciała IgE z alergią były zarówno pozytywne dla kofeiny.
W wielu innych badaniach opisano osoby, które doświadczyły różnych reakcji alergicznych w wyniku spożywania kofeiny, najczęściej pokrzywki i obrzęku naczynioruchowego . Większość z tych badań wykazała, że osoby z alergią na kofeinę wykazały pozytywne działanie na skórę kofeiny, a niektóre nawet wykazały alergię poprzez rozmnażanie objawów alergicznych poprzez doustne prowokowanie kofeiną.
Niektórzy badacze zajmujący się alergią na kofeinę sugerują, że osoby, które doświadczają pokrzywki z nieznanej przyczyny, mogą w rzeczywistości odczuwać reakcje alergiczne na pokarmy zawierające kofeinę. Z pewnością może być uzasadnione, aby osoby z chronicznymi pokrzywkami z nieznanej przyczyny przestały spożywać pokarmy zawierające kofeinę przez pewien okres czasu (na przykład tydzień lub dłużej), aby sprawdzić, czy uda się rozwiązać ule.
Alergia na kofeinę lub nietolerancyjna nietolerancja pokarmowa?
Nie wiadomo, jak powszechne są reakcje alergiczne na kofeinę. Większość osób, które doświadczają objawów po spożyciu kofeiny, takich jak bóle głowy, szybkie bicie serca, zaburzenia żołądkowo-jelitowe (takie jak nudności lub biegunka), drżenie i bezsenność częściej doświadczają nietolerancji nietolerancji pokarmowej lub farmakologicznych skutków ubocznych kofeiny.
Rozpoznanie alergii na kofeinę sugerowałoby obecność objawów alergicznych, zwykle w ciągu kilku minut do kilku godzin po spożyciu żywności lub napoju zawierającego kofeinę. Testy alergiczne na kofeinę będą wymagały zdecydowanie postawienia diagnozy alergii na kofeinę, a najlepiej można to zrobić przy pomocy tabletek z kofeiną (np. Testowanie skóry na zmielonej tabletce bezdotyku), zamiast po prostu jedzenia lub napoju zawierającego kofeina.
Unikanie pokarmów zawierających kofeinę byłoby najlepszym sposobem na zapobieganie objawom alergii na kofeinę, chociaż leczenie natychmiastowych objawów alergii na kofeinę może obejmować stosowanie leków przeciwhistaminowych i epinefryny do wstrzykiwań.
Dowiedz się o reakcjach alergicznych na kawę .
Źródła:
Infante S, i in. Anafilaksja z powodu kofeiny. Alergia. 2003; 58: 680-90.
Hinrichs R i in. Nadwrażliwość na kofeinę. Alergia. 2002; 57 (9): 859-60.