To tylko ty i około 100 bilionów bakterii? Prebiotyczny , probiotyczny , symbiotyczny - co to wszystko znaczy dla ciebie i twojego zdrowia? Badanie bakterii jelitowych i probiotyków jest przełomowe. Zniszczone przez antybiotyki, odmienne w różnorodności, tak wyjątkowe jak twoje odciski palców i dynamicznie zmieniające się w ciągu całego dnia, mikrobiom organizmu - równowaga bakterii - jest ważnym i najnowocześniejszym tematem zdrowotnym.
Znane w przeszłości jako bakterie jelitowe i flora jelitowa, mikroflora lub mikrobiom , to zbiór około 1000 różnych rodzajów bakterii, które mają ogromne znaczenie dla zdrowia człowieka. Żyją głównie w dolnym odcinku przewodu żołądkowo-jelitowego. Istnieją również bakterie na skórze, w płucach i innych częściach ciała. Bakterie te są z nami nawet od samego początku: łożysko ma własny mikrobiom i uważa się, że ma wpływ na zdrowie niemowlęcia.
Badania wciąż wskazują na znaczenie mikroflory dla naszego zdrowia. Mikrobiota jest obecnie uważana przez niektórych ekspertów za nawet rzeczywisty organ w ciele.
Niektóre funkcje zdrowego mikrobiomu obejmują:
- Mikrobota pomaga w mediacji i wspiera zrównoważoną i zdrową funkcję układu immunologicznego, a także pomaga wyściółce jelitowej w ochronie przed patogenami
- Microbiota pomaga w trawieniu, zmniejsza stan zapalny i zmniejsza reakcję zapalną
- Witaminy, takie jak witamina B i K, są syntetyzowane w mikrobiomie
- Mikrobota hamuje i powstrzymuje wzrost i przeludnienie szkodliwych bakterii
- Przeszczep bogatego w mikroflorę materiału kałowego - znanego jako Bakterioterapia w kale lub transplantacja mikroflory pochodzenia kałowego - u pacjentów cierpiących na powtarzające się infekcje Clostridium difficile okazał się szybkim, niedrogim i wysoce skutecznym sposobem leczenia w celu wyeliminowania tej infekcji i przywrócenia zdrowego mikrobiomu
Przy tak daleko idących korzyściach zdrowotnych dbanie o nasz mikrobiom powinno być priorytetem. Niestety, na wiele sposobów zakłócamy zdrowy mikrobiom, nadużywanie antybiotyków i dietę na szczycie listy.
ANTYBIOTYKOWE PRZYCZYNY I ZAGROŻENIA MIKROBIOGU
Antybiotyki to środki przeciwdrobnoustrojowe. Działają w celu osłabienia i zabicia bakterii w ludzkim ciele. Chociaż mogą one ratować życie, ważne jest, aby zrozumieć, że antybiotyki nie dyskryminują bakterii "dobrych" i "złych".
Nadużywanie i nadmierna recepta antybiotyków doprowadziły do opracowania niezwykle niebezpiecznych bakterii opornych na antybiotyki. Centra Kontroli i Zapobiegania Chorobom (CDC) nadal ostrzegają o wpływie nadużywania antybiotyków na całym świecie:
- Antybiotyki nie są już tak skuteczne w zwalczaniu bakterii.
- Szkodliwe bakterie szybko przekazują geny ochronne innym rodzajom bakterii, powodując rozwój "superbakterii".
- Śmiertelne przypadki rzeżączki i biegunki wywoływane są przez superbakterie lekooporne. Rośnie lekooporna gruźlica.
- Koszty leczenia infekcji u ludzi nadal rosną, ponieważ dawniej skuteczne typy antybiotyków nie powstrzymują już niebezpiecznych bakterii.
- Antybiotyki są przyjmowane codziennie przez pacjentów, którzy mogą ich nie potrzebować. Przebieg antybiotyków zmniejsza różnorodność mikrobiomów i utrudnia funkcjonowanie mikroflory.
- Pozostałości antybiotyków od zwierząt karmionych zwierzętami żywymi mogą wspomagać rozwój niebezpiecznych superbakterii i infiltrować zaopatrzenie w wodę.
W szczególnie ważnym badaniu badacze skorelowali stosowanie antybiotyków u dzieci, zmiany w mikrobiocie i początek choroby dorosłych w wyniku dysbiozy . Dysbioza to brak równowagi w mikrobiomie, który niektórzy podejrzewają jako podstawę rozwoju dla stanów, takich jak zespół jelita drażliwego (IBS), choroby autoimmunologiczne, zapalenie okrężnicy, rak, zespół chronicznego zmęczenia, otyłość i inne choroby.
CO MOŻESZ ZROBIĆ, ABY PROMOWAĆ ZDROWIE?
Jesteś tym co jesz. Naprawdę.
To, co konsumujesz, jest sortowane, trawione i inkorporowane przez twoje jelito. Zróżnicowana i pożywna dieta jest potrzebna do utrzymania zdrowia i fizycznej pielęgnacji.
Prebiotyki i probiotyki to związki występujące naturalnie, a w suplementach mogą poprawić trawienie i zdrowie. Synbiotyk to pokarm lub suplement, który zawiera zarówno prebiotyk, jak i probiotyk.
Wielu Amerykanów spożywa pokarmy i przyjmuje suplementy, które zawierają aktywne kultury bakterii jako sposób na pomoc w trawieniu lub przywrócenie równowagi układu jelitowego po zastosowaniu antybiotyków. Chociaż konkretne wyniki nie są gwarantowane, suplementy probiotyczne są ogólnie uważane za bezpieczne i są powszechnie dostępne na rynku.
Oprócz dowodów wskazujących na zdrowy wpływ probiotyków na organizm, w tym na zdrowie psychiczne, w jednym z badań zbadano związek między jelitem a umysłem, a znalezione probiotyki mogą nawet zmniejszyć lęk społeczny u osób o podwyższonym ryzyku.
Możesz promować zdrowie jelit poprzez spożywanie pełnych, zdrowych produktów spożywczych, przestrzeganie zrównoważonej diety i pozostawanie szczupłym. W badaniu z 2013 r. Stwierdzono większą różnorodność drobnoustrojów w florze jelitowej ludzi szczupłych.
Zmniejszenie ogólnego stresu to także układ odpornościowy i wzmacniacz zdrowia jelit.
Staraj się unikać rzeczy, które zabijają korzystne bakterie, takie jak antybiotyki. Leki antybiotyczne są dosłownie ratującymi życie tym, którzy ich potrzebują - ale jeśli masz przeziębienie, grypę, a nawet infekcje zatokowe, antybiotyk to strata pieniędzy ... i twój mikrobiom.
PROBIOTYCZNE BOGATY ŻYWNOŚĆ I NAPOJE
Bądź proaktywny, wybierając żywność, która cię karmi - i twoje 100 bilionów przyjaciół. Rozważ następujące:
- Prebiotyk: Gdy dotrą do jelit, probiotyki potrzebują przekąski. Prebiotyki to ulegające fermentacji włókna, które zasilają bakterie probiotyczne. Po przybyciu prebiotyki łączą się z probiotykami, aby wspomóc mikroflorę wspierającą gospodarza. Pokarmy bogate w prebiotyki obejmują karczochy, śliwki, jabłka, pomidory, pory, cebulę, czosnek, banany, miód, pełne ziarna takie jak owies, pszenica, żyto i otręby. Poszukaj też pokarmów z włóknistymi łodygami, takich jak łodygi brokułów. (Pamiętaj, aby gotować na parze lub lekko gotować, aby zminimalizować potencjał goitrogenny).
Podczas skanowania etykiet poszukaj inuliny . Występuje w ponad 30 000 roślin, inulina jest naturalnym włóknem roślinnym i prebiotykiem, który jest często stosowany jako dodatek do żywności w celu zwiększenia błonnika i funkcji.
- Probiotyki: Probiotyki to żywe mikroorganizmy, które mogą przynieść korzyści zdrowotne, jeśli są dostarczane w odpowiednich ilościach. Wiele produktów twierdzi obecnie, że dostarczają kultury na żywo - nawet mrożony jogurt. Większość żywności zawierającej probiotyki to produkty fermentowane i obejmują jogurt, sfermentowany napój mleczny o nazwie kefir, sfermentowany produkt sojowy o nazwie tempeh i niektóre miękkie sery. Oszczędność wszystkiego najlepszego na koniec, tak, to prawda, ciemna czekolada ma właściwości probiotyczne.
- Żywność fermentowana: Jogurt produkowany jest w procesie fermentacji. Inne sfermentowane produkty są produkowane przez połączenie warzyw i gatunków Lactobacillus , co zwiększa poziom witamin i poprawia strawność. Używane historycznie przed pasteryzacją i wynalezieniem chłodnictwa, fermentacja może chronić warzywa, takie jak papryka, kapusta, czosnek, cebula, oliwki, ogórki, marchew i rzepa. Weź również pod uwagę inne sfermentowane produkty, takie jak kombucha, kimchi, kiszona kapusta i miso.
- Synbiotyk: Żywność i produkty, które łączą prebiotyk i probiotyk, nazywane są synbiotykami . Smaczne pary synbiotyczne to jogurt i banan, jogurt i ziarna, kombucha z nasionami chia, ser feta z cebulą lub fasolka i ogórki konserwowe. Użyj swojej wyobraźni - i swoich kubków smakowych - aby wymyślić kombinacje, które działają dla ciebie.
SUPLEMENTY PROBIOTYCZNE
Podczas gdy prebiotyk i probiotyki są bogate w różnorodne produkty spożywcze, może nie być łatwo uzyskać wystarczającą ilość tych produktów w codziennej diecie. W takim przypadku możesz chcieć suplementu probiotycznego. (Możesz dowiedzieć się więcej o probiotykach w artykule dr Cathy Wong, Acidophilus i Probiotyki .
Pamiętaj, że chcesz otrzymywać dobrej jakości suplementy, co nie zawsze jest łatwe. Uważaj także na niechciane wypełniacze i inne składniki. (Na przykład niedawno grupa naukowców znalazła gluten w suplementach probiotycznych oznaczonych jako "bezglutenowe").
Kilka szybkich wskazówek, które pomogą Ci zachować zdrowe mikrobiom to:
- Porozmawiaj z lekarzem przed podjęciem suplementów probiotycznych, szczególnie jeśli masz chorobę lub schorzenie.
- Twój mikrobiom jest wyjątkowy i nie ma najlepszego rodzaju mikrobiomu oprócz tego, który jest różnorodny i zdrowy.
- Poszukaj pieczęci Live & Active Culture od National Yogurt Association (NYA).
- Jogurt mrożony może - lub może nie - zawierać kultury żywe w zależności od przetwarzania.
W przypadku pacjentów z chorobami tarczycy badania wskazują na związek między zdrowiem jelit a chorobą autoimmunizacyjną i specyficznym sprzymierzeńcem, chorobą tarczycy. Badania nadal badają powiązania między brakiem równowagi mikrobiologicznej, zespołem nieszczelnego jelita / przenikalnością jelitową i chorobą tarczycy.
Bakterie to nasi przyjaciele, z wyjątkiem sytuacji, gdy nie są. Ważny jest zdrowy szacunek dla aktywnej, ważnej roli mikroflory. Pre- i probiotyki w żywności i suplementach pomagają nam utrzymywać zdrowe relacje z naszym środowiskiem - wewnątrz i na zewnątrz.