Węglowodany w Twoim owocu

Kiedy starasz się dobrze jeść z cukrzycą, węglowodany odgrywają główną rolę. Puste węglowodany z niewielkim lub zerowym włóknem, takie jak biały chleb, bułeczki i makaron, mogą spowodować wzrost poziomu cukru we krwi (szczególnie, gdy nie kontroluje się ich zawartości). Owoce są doskonałym źródłem witamin, minerałów i błonnika. Ale naturalny cukier w owocach czyni go także węglowodanem.

Wiele osób uważa, że ​​jeśli mają cukrzycę, nie mogą jeść owoców. To nie jest prawda. Jednak ilość owoców, które powinieneś jeść codziennie w jednym miejscu powinna być kontrolowana . Prowadzenie dziennika lub śladu węglowodanów, które jesz, jest ważne dla regulacji poziomu cukru we krwi.

Dlaczego poznasz ilość węglowodanów, które jesz, ważne?

Podczas jedzenia zdrowej diety obejmuje włączenie chudego białka, całych ziaren, warzyw i owoców, ludzie z cukrzycą zawsze muszą wziąć pod uwagę ilość węglowodanów, które jedzą w jednym siedzeniu i przez cały dzień . Kalorie i tłuszcze również odgrywają rolę w staraniach o zdrowsze jedzenie, ale prawdopodobnie nie musisz ich liczyć ani nagrywać, aby uzyskać kontrolę nad poziomem cukru we krwi. Najczęściej pokarmem, który wpływa na zawartość cukru we krwi, są węglowodany. Dlatego często zalecamy, aby osoby chore na cukrzycę starały się przestrzegać pewnego rodzaju stałej diety węglowodanowej - co oznacza, że ​​codziennie spożywają mniej więcej tyle samo węglowodanów.

Na przykład, jeśli masz przepisaną dietę zawierającą 45 g węglowodanów na kolację, oznacza to, że powinieneś codziennie spożywać około 45 g węglowodanów na obiad. To nie znaczy, że musisz jeść to samo jedzenie na obiad codziennie, ale powinieneś spróbować jeść taką samą ilość węglowodanów.

Gdzie pasują owoce?

Owoce mogą być częścią zdrowej diety diabetologicznej.

Owoce są wypełnione witaminami, minerałami, błonnikiem i przeciwutleniaczami. Owoce są mało kaloryczne i praktycznie beztłuszczowe. Ilość owoców, które jesz codziennie, powinna być prawdopodobnie ograniczona do około 2-3 porcji dziennie. Nie jest to udowodnione naukowo, ale wiele osób twierdzi, że gdy łączą owoce z białkiem, ich stężenie we krwi jest lepsze. Dlatego staraj się nie spożywać owoców samodzielnie; zamiast tego włącz go jako część Twojego przydziału węglowodanów do posiłku. Jeśli jesz owoce jako przekąskę, przygotuj je z małą ilością białka, na przykład o niskiej zawartości tłuszczu jogurtem greckim, garścią orzechów lub łyżką masła orzechowego. Unikaj soku owocowego, chyba że poziom cukru we krwi jest niski. Niektóre owoce mogą zwiększać stężenie cukru we krwi bardziej niż inne, dlatego może być kilka owoców, których chcesz uniknąć: Owoce, których należy unikać, jeśli masz cukrzycę

Ponadto, jeśli śledzisz swoje węglowodany , dobrze jest wiedzieć, że niektóre owoce są niższe w węglowodanach niż inne, a jednocześnie pakują się w doskonałe odżywianie: Jakie owoce możesz jeść, jeśli masz cukrzycę?

Innym sposobem na znalezienie najzdrowszych wyborów owocowych i zawartości węglowodanów jest skorzystanie z internetowej strony poświęconej żywieniu. Zbadałem różne owoce i znalazłem dla nich kalorie i węglowodany.

Sprawdź liczbę węglowodanów na ulubionych owocach lub skorzystaj z poniższej tabeli, aby pomóc Ci w wyborze owoców w codziennych planach żywieniowych.

> Źródła:

> American Diabetes Association. Standardy opieki. Opieka diabetologiczna . 2016; 39 (Suppl.1): S1-S119