Poznaj kluczowe pojęcia dotyczące udanego planu
Termin " dieta cukrzycowa" należy już do przeszłości. W dzisiejszych czasach ludzie z cukrzycą nie mają żadnych dziwnych ograniczeń związanych z żywnością, tak jak kiedyś myśleliśmy. Nie ma potrzeby, aby unikać owoców , jeść zero węglowodanów lub kupować dietetyczne jedzenie. Ale wiemy, że zindywidualizowane plany posiłków, które są bogate w błonnik i modyfikowane w węglowodany, działają najlepiej dla osób chorych na cukrzycę.
Wiemy również, że plany posiłków nie muszą być nudne ani monotonne. Możesz pożegnać się z gotowanymi na parze brokułami i gotowanym kurczakiem, witając różnorodne potrawy, kuchnie i diety. Niezależnie od tego , czy jesteś wegetarianinem , weganinem, czy starasz się spożywać niskokwasy węglowodanowe, dziś możesz stworzyć plan, który będzie dla Ciebie odpowiedni, jeśli masz odpowiednie narzędzia.
Monitoruj węglowodany
Węglowodany są składnikiem odżywczym, który najbardziej wpływa na poziom cukru we krwi. Jeśli masz cukrzycę, ważne jest, aby monitorować spożycie węglowodanów, dzięki czemu możesz odkryć, które pokarmy działają najlepiej dla twoich cukrów we krwi. Niektóre osoby z cukrzycą czerpią korzyści ze stałej diety węglowodanowej, w której codziennie spożywają taką samą ilość węglowodanów. Zapytaj swojego lekarza dietetyka lub dyplomowanego edukatora na temat cukrzycy, czy skorzystasz z jedzenia określonej ilości węglowodanów podczas posiłków.
Stock Up na nie-skrobiowych warzywach
Poprzez zaopatrzenie się w nieskrobiowe warzywa, zwiększysz objętość jedzenia podczas posiłków, co pomoże zmniejszyć całkowite spożycie kalorii.
Zwiększysz także spożycie błonnika , co pomoże obniżyć poziom cholesterolu i obniżyć wagę.
Zmniejsz swoje spożycie sodu
Dieta bogata w sód może zwiększać ryzyko rozwoju nadciśnienia (wysokiego ciśnienia krwi), co stanowi czynnik ryzyka rozwoju chorób serca. Ponieważ osoby z cukrzycą mają zwiększone ryzyko zachorowania na choroby serca, ważne jest utrzymanie ciśnienia krwi w celu.
Będziesz chciał uniknąć dodawania soli do żywności, jak również zwiększyć spożycie owoców i warzyw, dwa rodzaje żywności, które są naturalnie o niskiej zawartości sodu i zawierają dużo potasu, co może mieć korzystne działanie na ciśnienie krwi. Typ diety, który działa u wielu osób z cukrzycą, nazywa się dietą DASH.
Dostosuj swój styl życia
Bogate w substancje odżywcze plany, które są wygodne, smaczne i odpowiednie dla kultury, pomogą Ci w długotrwałych zmianach, aby osiągnąć i utrzymać masę ciała, jak również zapobiegać lub opóźniać powikłania cukrzycy. Zacznij wprowadzać zmiany, wyznaczając proste, namacalne i realistyczne cele. Na przykład, jeśli nigdy nie jesz śniadania, bo jesteś w pośpiechu rano, zacznij od zjedzenia śniadania trzy dni w tygodniu. Lub jeśli musisz zacząć pracę wcześnie, spakuj śniadanie rano i zjedz je w pracy.
Dowiedz się, jak wybierać zdrowe wybory podczas spożywania posiłków lub spożywania posiłków. A jeśli nie jesteś szefem kuchni, ale chcesz zacząć gotować, poznaj podstawowe umiejętności i proste przepisy. Potrzeba czasu na nowe zachowania.
Utrzymaj przyjemność jedzenia
Jedzenie powinno być przyjemnym , przyjemnym doświadczeniem. Jedzenie to nie tylko smak, kojarzone z rodziną i dzielenie się. Dlatego zdolność do utrzymania przyjemności z jedzenia jest kluczowym składnikiem zdrowego żywienia.
Jasne, brzmi to łatwo na papierze, ale gdyby było tak łatwo, nikt nie miałby trudności z wymyśleniem tego wszystkiego. Staraj się znaleźć równowagę, wybierając zdrowe jedzenie przez większość czasu, słuchając swojego ciała i jedząc uważnie.
Znajdź proste, dobrze zbilansowane przepisy z wiarygodnych zasobów
Wiele razy wiemy, co jeść, ale nie mamy pojęcia, jak to wszystko połączyć. Posiadanie receptur, które pomogą Ci prowadzić, jest ważne dla nauki kontroli porcji. Przepisy mogą również pomóc w odkrywaniu nowych i smacznych połączeń i kombinacji żywności, a także zaoszczędzić czas na przygotowywanie posiłków i planowanie posiłków. Wielki zasób został opracowany przez zarejestrowanych dietetyków z grupy Diabetes Care and Education amerykańskiej Akademii Żywienia i Dietetyki.
Każdy przepis został opracowany przez profesjonalistę i zawiera listę składników odżywczych. Dostarczają także wskazówek, jak podawać jedzenie i jak dokonywać substytucji.
Sprowadź pomoc
Jeśli masz problemy z samodzielnym dostosowaniem koncepcji lub przygotowaniem własnego planu posiłków, poproś o pomoc. Jeśli chorujesz na cukrzycę, ubezpieczenie powinno obejmować terapię samokontrolą cukrzycy, dzięki czemu kwalifikujesz się do spotkania z certyfikowanym nauczycielem diabetologicznym (CDE). Jedną ze specjalności CDE jest opracowywanie zindywidualizowanych planów posiłków, dopasowanych nie tylko do potrzeb żywieniowych, ale także do stylu życia, celów i kultury.
Źródła:
American Diabetes Association. Standardy opieki medycznej w cukrzycy - 2015. Opieka diabetologiczna . 2015 Jan; 38 (Suppl 1): S1-90.