Jeśli nie możesz mieć klasycznego PB & J, są one prawie tak samo satysfakcjonujące
Jeśli masz alergię na orzeszki ziemne , znalezienie alternatywnej dla orzechów arachidowych kanapki z masłem orzechowym może być wyzwaniem. Na szczęście istnieją przyzwoite alternatywy dla masła orzechowego .
Masło orzechowe z drzew orzechowych, mielone dania mięsne i masła do nasion doskonale spełniają swoje wymagania smakowe, zwiększając wartość odżywczą diety. Więc jeśli nie możesz mieć masła orzechowego, jest mnóstwo substytutów, które mogą pasować do rachunku.
Oto dziewięć zdrowych, pożywnych alternatyw dla masła orzechowego:
1. Masło z nasion słonecznika (znane także jako Sunbutter) i kanapka z dżemem malinowym
Masło ziaren słonecznika to masło z nasion słonecznika. Jest uważana za bezpieczną alternatywę dla osób z alergią orzechową i orzechową . Sunbutter jest dobrym źródłem witaminy E i żelaza, i ma dwa razy więcej niż masło orzechowe. Rozłóż kromkę chleba z masłem z nasion słonecznika i dodaj do niego dżem malinowy.
2. Szynka i ser z ziarnistą musztardą na chlebie żytnim
Paczkowane i krojone szynki i sery to najbezpieczniejszy zakład pod względem alergenów. Czytaj etykietę składnika dla potencjalnych alergenów , ponieważ przetwarzanie w zakładach produkcyjnych i zanieczyszczenie krzyżowe może być prawdziwym problemem. Pierwsze świeże szynki i sery z delikatesów mogą być ryzykowne, ponieważ mogą być potencjalnie zanieczyszczone krzyżowo alergenami podczas krojenia i pakowania.
3. Turcja, sałata, pomidor i hummus na chlebie pełnoziarnistym
To samo dotyczy indyka, tak jak w przypadku szynki i sera - kupuj go w opakowaniach i plasterkach, i upewnij się, że sprawdziłeś listę składników alergenów.
Użyj hummusa jako środka do smarowania, aby dodać dodatkowe białko i smak. Hummus powstaje z ciecierzycy (fasola garbanzo) i tahini, która jest mielonym sezamem. Pomimo członkostwa ciecierzycy w rodzinie motylkowatych , hummus jest zwykle tolerowany z alergią na orzeszki ziemne. Jeśli nie masz pewności, skontaktuj się z lekarzem.
4. Hummus w pita faszerowany resztką sałatki
Rozprowadź wnętrze kieszeni pita z humusem i wrzuć do niej resztki sałaty lub pakowane sałatki.
Ta kanapka jest przepysznie chrupiąca i zawiera białko, błonnik oraz witaminy i minerały.
5. Masło sojowe z kawałkami banana na chlebie pełnoziarnistym
Masło sojowe jest popularną alternatywą dla masła orzechowego. Wykonany z soi substytut ten jest pełen błonnika, białka i zdrowych tłuszczów. Przesuń masło sojowe na chleb pełnoziarnisty i ułóż plasterki banana na satysfakcjonujący lunch lub posiłek śniadaniowy.
6. Tahini (masło sezamowe) z posiekanymi brokułami i marchewką na bułce
Rozłóż podzieloną bułkę po obu stronach z tahini (która jest zrobiona z nasion sezamu) i kupą na rozdrobnione brokuły i marchewki (te są dostarczane w opakowaniach w większości twoich sklepów spożywczych). Będziesz miał chrupiącą, bogatą w błonnik, wypełnioną białkiem kanapkę, która jest pełna zdrowych tłuszczów.
7. Masło migdałowe i pokrojone jabłka
Czasami kanapki nie ma w kartach. Spróbuj tej bezpłatnej, bez kanapki opcji na lunch lub jako przekąskę. Masło migdałowe wytwarza się z migdałów, które są orzechami. Masło migdałowe jest bogate w błonnik, witaminę E i zdrowe tłuszcze. W rzeczywistości migdały zawierają najwięcej składników odżywczych na kalorię niż jakikolwiek inny orzech.
8. Masło nerkowca na angielskim muffinie z rodzynkami
Masło nerkowca jest zrobione z orzecha nerkowca, więc jest bezpieczne dla osób z alergią na orzeszki ziemne, ale nie alergią na orzechy.
Rozłóż masło nerkowca na gorącej angielskiej muffinie, aby uzyskać roztopioną masę orzechowego smaku i dodaj rodzynki na wierzchu, aby uzyskać dodatkową dawkę żelaza.
9. Masło z nasion dyni i kanapka z miodem
Masło z nasion dyni różni się od masła z dyni, które powstaje z pomarańczowego miąższu dyni. Masło z nasion dyni wytwarzane jest z prażonych nasion dyni i mielonych w blenderze na konsystencję masła. Rozłóż kromki chleba z masłem z pestek dyni i posyp trochę miodu na wierzchu, aby uzyskać pożywne i smaczne kanapki z masłem orzechowym.
Słowo z
Rozpoznanie alergii na orzeszki ziemne oczywiście wyklucza tradycyjne kanapki z masłem orzechowym i galaretką.
Ale otwiera także zupełnie nowy świat interesujących pomysłów na lunch. Połącz i dopasuj te lub stwórz własne, a może się okazać, że w ogóle nie przegapisz PB & Js.
> Źródło:
> Badania i edukacja w zakresie alergii na żywność. Zarządzanie arkuszem informacyjnym Alergie na temat żywności.