Ocet jabłkowy ma dużą bazę fanów, którzy twierdzą, że może zrobić wszystko, od zmniejszenia łupieżu po pomoc w utracie wagi . Niektórzy ludzie twierdzą, że naturalny ocet jabłkowy pomaga złagodzić ich zgagę . Czy istnieją jakiekolwiek dowody poza osobistymi opiniami potwierdzającymi to roszczenie? Krótka odpowiedź brzmi: nie. Nie ma opublikowanych badań klinicznych potwierdzających stosowanie octu jabłkowego do refluksu.
Co to jest ocet jabłkowy?
Ocet jabłkowy wytwarzany jest poprzez fermentację sprasowanych jabłek poprzez działanie bakterii i drożdży. Jabłka i sok jabłkowy same w sobie mają małe ryzyko wywoływania refluksu kwasu i często są wymienione jako bezpieczny pokarm pod tym względem. Jednak wyprodukowany ocet ma wysokie stężenie kwasu octowego, podobnie jak wszystkie rodzaje octu.
W jaki sposób Acidic Vinegar może pomóc Acid Reflux?
Fani octu jabłkowego stwierdzają, że zgaga występuje, ponieważ nie ma wystarczającej ilości kwasu żołądkowego, a spożywając ocet jabłkowy, poziom kwasu żołądkowego podnosi się, pozwalając żołądkowi prawidłowo trawić jedzenie i powodując zmniejszenie zgagi .
Jednak inni ludzie twierdzą, że kwas w dolnej części żołądka nie jest przyczyną zgagi. W rzeczywistości, wręcz przeciwnie. Lekarze zalecają przyjmowanie środków zobojętniających sok żołądkowy w celu zmniejszenia poziomu kwasu żołądkowego i opanowania objawów refluksu żołądkowego. Leki do refluksu kwasu mają na celu zmniejszenie produkcji kwasu w żołądku.
Należą do nich blokery receptora H-2, takie jak cymetydyna i ranitydyna oraz inhibitory pompy protonowej, takie jak Prevacid i Prilosec.
Podczas gdy niektórzy ludzie używają octu jabłkowego do leczenia zgagi, ważne jest, aby pamiętać, że nie było żadnych opublikowanych badań klinicznych, które by to potwierdzały. Jedna z prac magisterskich napisana przez studenta z Arizona State University w 2016 r. Testowała ocet jabłkowy w kontrolowanym placebo, podwójnie ślepym badaniu krzyżowym i nie stwierdzono różnicy w stosowaniu octu lub placebo na zgagę.
Czy ocet jabłkowy może szkodzić?
Przyjmowanie octu jabłkowego w stanie nierozcieńczonym może podrażnić jamę ustną i przełyk, ponieważ jest bardzo kwaśny. Może również erodować szkliwo zębów, jeśli zostanie podjęte w stanie nierozcieńczonym. Z tego powodu rozsądnie jest rozcieńczyć go w wodzie, jeśli planujesz go użyć. Dodaj od jednej do trzech łyżeczek octu do szklanki wody.
Ocet może wchodzić w interakcje z innymi lekami przyjmowanymi w tym samym czasie. Zamiast łagodzić zgagę, ocet może go pogarszać. Jeśli rozważasz użycie octu jabłkowego jako leku na zgagę, ważne jest, abyś najpierw porozmawiał z lekarzem.
Strategie żywienia, aby złagodzić zgagę
Możesz także złagodzić zgagę, dokonując mądrych wyborów w jedzeniu. Jednym z głównych czynników wywołujących zgagę jest jedzenie, które jesz. Władze medyczne podają następujące wskazówki, które mogą ci pomóc.
- Unikaj pokarmów i napojów, które osłabiają mięsień LES : Do tych pokarmów należą czekolada, mięta pieprzowa, napoje zawierające kofeinę, alkohol, tłuste potrawy i tłuste lub smażone potrawy.
- Unikaj żywności i napojów, które mogą podrażniać przełyk. Są to owoce cytrusowe i soki, pomidory i produkty na bazie pomidorów, papryka chili i czarny pieprz.
- Jedz mniejsze, częstsze posiłki: spożywanie dużych posiłków zwiększa nacisk w żołądku i na mięsień LES. Jedzenie pięciu lub sześciu małych posiłków zamiast trzech większych jest lepsze. I pamiętaj, aby nie jeść zbyt szybko. Odsunięcie widelca lub łyżki między ukąszenia może pomóc w tym.
- Nie pij alkoholu: Picie alkoholu przed, w trakcie lub po posiłku może pogorszyć zgagę, ponieważ alkohol osłabia mięsień LES.
> Źródła:
> GERD Lifestyle i środki zaradcze. Klinika majonezu. http://www.mayoclinic.org/diseases-conditions/gerd/basics/lifestyle-home-remedies/con-20025201.
> Zgaga i GERD: opcje leczenia GERD. National Center for Biotechnology Information. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmedhealth/PMH0072436/. Opublikowano 18 listopada 2015 r.
> Leczenie GER i GERD. Narodowy Instytut Cukrzycy i przewodu pokarmowego i chorób nerek. https://www.niddk.nih.gov/health-information/digestive-diseases/acid-reflux-ger-gerd-adults/treatment.
> Yeh, Z. Czy ocet jabłkowy jest skuteczny w zmniejszaniu objawów zgagi związanych z chorobą refluksową przełyku? Uniwersytet Stanu Arizona. Sierpień 2015.