Wyekstrahowane z czereśni czarnych ( Prunus serotina ), sok z czarnej czereśni jest zwykle stosowany jako lek na schorzenia takie jak dna moczanowa i artretyzm. Bogate w przeciwutleniacze, w tym antocyjany , uważa się sok z czarnej czereśni, aby zmniejszyć stan zapalny , proces biologiczny ściśle związany z tymi stanami. Istotnie, antocyjaniny blokują dwa enzymy (COX-1 i COX-2) zaangażowane w wytwarzanie związków zapalnych znanych jako prostaglandyny.
Dlaczego ludzie używają czarnego wiśniowego soku?
Chociaż sok z czarnej czereśni jest najszerzej stosowany w leczeniu dny moczanowej i artretyzmu (w tym zapalenia kości i stawów i reumatoidalnego zapalenia stawów), niektórzy zwolennicy twierdzą, że sok z czarnej czereśni może również zwalczać indukowane wysiłkiem uszkodzenie mięśni.
Korzyści
Obecnie brak jest badań klinicznych dotyczących wpływu na zdrowie soku z czarnej czereśni. Jednak wiele badań sugeruje, że antocyjany (jeden z kluczowych antyoksydantów występujących w soku z czarnej czereśni) mogą oferować pewne korzyści zdrowotne.
Na przykład badanie z 2011 roku opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition wykazało, że przyjmowanie diet antocyjanów może pomóc w zapobieganiu nadciśnienia . W raporcie z 2006 roku opublikowanym w Free Radical Research naukowcy stwierdzili, że antocyjany "mogą odgrywać ważną rolę w promocji zdrowia, jeśli chodzi o zapobieganie otyłości, zdrowie układu krążenia , działanie przeciwzapalne i przeciwnowotworowe".
Ponadto istnieją pewne dowody na to, że ogólnie zwiększone spożycie przeciwutleniaczy może pomóc chronić przed rozwojem i progresją zarówno choroby zwyrodnieniowej stawów, jak i reumatoidalnego zapalenia stawów. Naukowcy jednak nie zbadali jeszcze zastosowania soku z czarnej czereśni jako metody leczenia lub zapobiegania w przypadku obu rodzajów zapalenia stawów.
Jak to porównać do Tart Cherry Juice?
Podobnie jak sok z czarnych wiśni, kwaśny sok wiśniowy (z wiśni Prunus cerasus ) jest bogaty w antocyjany. Niektóre badania sugerują, że może to przynieść pewne korzyści zdrowotne, a więcej badań dotyczyło soku wiśniowego niż soku z czarnej czereśni. Na przykład, wstępne badania pokazują, że spożywanie kwaśnego soku z wiśni może zwalczać stres oksydacyjny , zmniejszać sztywność tętnic, polepszać jakość snu i zmniejszać stan zapalny.
Możliwe efekty uboczne
Jak każdy suplement, skutki uboczne soku z czarnej czereśni są słabo poznane. Spożywanie dużych ilości soku z wiśni może prowadzić do niestrawności i biegunki, a kalorie i cukier mogą stanowić problem dla niektórych osób.
Ponadto wiśnie zawierają sorbitol, który może nasilać objawy u osób z takimi zaburzeniami, jak zespół nadwrażliwości jelita grubego, nadmierny rozwój bakterii jelita cienkiego lub zaburzenie wchłaniania fruktozy.
Ważne jest, aby pamiętać, że samodzielne leczenie stanu zdrowia z sokiem z czarnych wiśni i unikanie lub opóźnianie standardowej opieki może mieć poważne konsekwencje.
Gdzie go kupić
Powszechnie dostępny w sprzedaży online sok z czarnych wiśni sprzedawany jest w wielu sklepach spożywczych i sklepach ze zdrową żywnością.
Można go również znaleźć jako koncentrat.
Koncentrat z czarnej wiśni zawiera znacznie mniej wody niż sok z czarnej czereśni. W celu wytworzenia koncentratu soku z czarnej wiśni producenci stosują specjalistyczne procesy filtracji i ekstrakcji. Otrzymany produkt zawiera większe stężenie składników odżywczych niż sok z czarnej czereśni.
Na wynos
Chociaż możliwe jest, że picie soku z czarnej czereśni może poprawić ogólny stan zdrowia i zmniejszyć stan zapalny poprzez zwiększenie spożycia antocyjanów, brak jest badań klinicznych (rodzaj badań, które chcesz w pełni wykorzystać w leczeniu). Jeśli nadal rozważasz użycie soku z czarnej czereśni, porozmawiaj najpierw z lekarzem.
Możesz także zwiększyć spożycie antocyjanów, włączając w to regularnie czarne wiśnie i pokarmy, takie jak jagody, czerwona cebula, fasola, granaty i czerwone winogrona.
> Źródła:
> Cassidy A, O'Reilly ÉJ, Kay C, et al. Zwyczajowe przyjmowanie podklas flawonoidów i nadciśnienie incydentalne u dorosłych. Am J Clin Nutr. 2011 luty; 93 (2): 338-47.
> Jaswal > S, Mehta HC, Sood AK, Kaur J. Stan antyoksydacyjny w reumatoidalnym zapaleniu stawów i rola terapii antyoksydacyjnej. Clin Chim Acta. 2003 Dec; 338 (1-2): 123-9.
> McAlindon TE, Jacques P, Zhang Y, et al. Czy mikroelementy antyoksydacyjne chronią przed rozwojem i postępem choroby zwyrodnieniowej stawu kolanowego? Arthritis Rheum. 1996 kwiecień, 39 (4): 648-56.
> Prior RL, Wu X. Antocyjany: cechy strukturalne, które prowadzą do unikalnych wzorców metabolicznych i aktywności biologicznej. Free Radic Res. 2006 Październik; 40 (10): 1014-28.