Niektórzy ludzie stwierdzają, że odczuwają dalsze objawy trawienia nawet po usunięciu pęcherzyka żółciowego, który jest znany jako zespół postcholecystektomii.
Jeśli masz już pęcherzyk żółciowy i masz ciągłe objawy ze strony przewodu pokarmowego, możesz stwierdzić, że szczególnie trudne jest ustalenie, co jeść. Dzieje się tak w szczególności, gdy po zjedzeniu doświadczasz biegunki .
Uwaga: Istnieje wiele przyczyn medycznych, które mogą powodować ciągłe objawy po operacji woreczka żółciowego. Ważne jest, abyś porozmawiał z lekarzem o swoich objawach, aby uzyskać właściwą diagnozę i leczenie.
Dlaczego usunięcie pęcherzyka żółciowego wpływa na Twoje trawienie?
Zanim przejdziemy do tego, co jedzenie może być pomocne, byłoby korzystne, abyś miał poczucie, co dzieje się źle. Zadaniem utraconego pęcherzyka żółciowego było przechowywanie żółci, którą wytwarza wątroba. Nawet jeśli nie masz woreczka żółciowego, twoja wątroba wciąż produkuje żółć . Ponieważ nie ma gdzie go przechowywać, żółć cieknie powoli do twojego jelita cienkiego . Powoduje to dwa problemy:
- Jest mniej żółci, aby skutecznie rozkładać tłuszcze, które jesz. Może to spowodować pewną trudność wchłaniania składników odżywczych.
- Kwasy żółciowe mogą kapać w dół do jelita grubego, gdzie zwiększają wydzielanie płynu, przyczyniając się do biegunki.
Oto kilka sugestii, opartych na niewielkim zakresie badań i odrobiny zdrowego rozsądku, dotyczących żywności do wyboru, gdy zmagasz się z objawami trawiennymi po usunięciu pęcherzyka żółciowego. Pokarmy zostały wybrane, ponieważ są łatwe w trawieniu lub wiążą się z kwasami żółciowymi, aby zmniejszyć ich działanie w jelicie grubym .
Natychmiastowa dieta pooperacyjna
W ciągu pierwszych kilku dni po zabiegu będziesz chciał zjeść dietę bez smaku, z pokarmami, które są łatwo trawione. Pozwoli to twojemu ciału skupić się zarówno na procesie leczenia, jak i zmianach w sposobie, w jaki żółć jest przetwarzana przez twoje ciało.
- sos jabłkowy
- Banany
- Rosół
- Krakersy
- Jajka
- Kurczak lub ryba, parzona lub duszona
- Ryż
- zupa
Warzywa gotowane na parze
Tutaj jest obszar, w którym są rzeczywiście badania, które poparłyby rekomendację! Badanie w Nutrition Research wykazało, że gdy warzywa są parowane w przeciwieństwie do surowca, poprawiają swoją zdolność wiązania kwasu żółciowego. Jest więc teoretycznie możliwe, że jedzenie gotowanych na parze warzyw zmniejszy ilość kwasu żółciowego przedostającego się do jelita grubego i przyczyni się do biegunki. Konkretne warzywa badane w badaniu to:
- brokuły
- Kapusta
- Collard greens
- Zielona papryka
- Jarmuż
- Gorczyca
Żywność bogata w rozpuszczalne włókno
Badania wykazały, że błonnik rozpuszczalny jest skuteczny w wiązaniu z kwasami żółciowymi, zmniejszając negatywny wpływ kwasów na funkcjonowanie jelita, a zatem może pomóc w zapobieganiu niepożądanym objawom. Dobrym źródłem błonnika rozpuszczalnego są:
- Jabłka
- Banany*
- Fasola, np. Lima, nerka, pinto
- Jagody*
- brukselka
- Brokuły*
- Marchew*
- Ciecierzyca
- Grejpfrut
- soczewica
- Owsianka*
- Cebule
- Pomarańcze*
- Gruszki
- Śliwki
- Śliwki
- Truskawki*
* Uwaga: odpowiednia dla diety o niskiej zawartości FODMAP .
Chude białko
Nie potrzebujesz pęcherzyka żółciowego, żeby strawić białko. W związku z tym po spożyciu pokarmów bogatych w białko nie wystąpią niepożądane objawy ze strony przewodu pokarmowego. Jednak możesz mieć problem z jedzeniem tłustych kawałków mięsa.
Więc unikaj mięsa wołowego, które wygląda marmurkowo i odetnij tłuszcz z boku swoich kotletów wieprzowych! Zamiast tego wybierz:
- Chude kawałki wołowiny
- Chude kawałki wieprzowiny
- Kurczak z białego mięsa lub indyk
- Ryby, takie jak dorsz, flądra i halibut
Zdrowe tłuszcze
Chociaż Twoja zdolność do trawienia tłuszczów będzie ograniczona z powodu braku pęcherzyka żółciowego, nadal musisz spożywać tłuszcze, aby być zdrowym. Twoja trzustka nadal pracuje nad pompowaniem enzymów, które pomagają rozkładać tłuszcze, ale utrata pęcherzyka żółciowego oznacza, że musisz być mądry w wyborze tłuszczu. Średnia dieta zachodnia jest zbyt wysoka w prozapalnych kwasach tłuszczowych omega-6, ale ma niedobór kwasów tłuszczowych omega-3 przeciwzapalnych. Poniższe pokarmy pomogą Ci uzyskać "dobre tłuszcze":
- Awokado
- Olej kokosowy
- Ryby, takie jak anchois, łosoś i sardynki
- Orzechy, takie jak orzechy włoskie i migdały
- Oliwki
- Oliwa z oliwek (extra virgin)
- Nasiona, takie jak nasiona chia , siemię lniane i babka płesznik
Mniejsze posiłki
Może być konieczna zmiana rutyny posiłku. Bez pęcherzyka żółciowego, który pomoże w trawieniu, może się okazać, że twoje ciało lepiej toleruje pokarm, kiedy ma do czynienia tylko z małymi porcjami. Zamiast jeść swoje "trzy kwadraty", staraj się jeść cztery mniejsze posiłki przez cały dzień.
Źródła:
Jones, P. "Środki dietetyczne ukierunkowane na podawanie kwasów żółciowych i cholesterolu przez żołądek i jelita " Journal of Clinical Lipidology 2008 2: S4-S10.
Kahlon, T., Chiu, M. & Chapman, M. "Gotowanie na parze znacznie poprawia wiązania in vitro kwasu żółciowego z zielonymi sałatkami, jarmużem, zielenią gorczyczną, brokułami, zieloną papryką i kapustą" Nutrition Research 2008 28: 351-357 .
Schofer, J. "Przyczyny żółciowe zespołu postcholecystektomii" Journal of Emergency Medicine 2010 39: 406-410.