Zapobieganie niektórym wyzwalaczom żywnościowym jest powszechną praktyką u osób cierpiących na bóle głowy. Ale czy kiedykolwiek słyszałeś o ograniczaniu słonych potraw, które ograniczają ból głowy? Oto jedno badanie, które wspomaga redukcję soli jako sposób na zmniejszenie bólu głowy.
Podsumowanie badań
412 dorosłych w wieku powyżej 21 lat, zarówno z nadciśnieniem wstępnym, jak i nadciśnieniem I stopnia, przydzielono losowo do diety zachodniej (bogatej w sól) lub diety o niskiej zawartości soli, znanej jako dieta DASH .
Dieta DASH składa się z pokarmów bogatych w owoce, warzywa i produkty pełnoziarniste oraz o niskiej zawartości tłuszczów nasyconych.
Były trzy 30-dniowe okresy jedzenia, w których uczestnicy spożywali dietę bogatą w sód (3500 mg dziennie) przez jeden okres, a następnie pośredni poziom sodu (2300 mg dziennie) przez kolejny okres i niski poziom sodu (1200 mg). dziennie) w innym okresie. Uczestnicy nie znali "sekwencji sodu" ani tego, czy zostali przypisani do diety zachodniej czy DASH.
Należy pamiętać, że przeciętny Amerykanin spożywa wysoką zawartość sodu w diecie, około 3400 mg!
Uczestnicy musieli spożywać jeden z posiłków każdego dnia w miejscu badania. Pobrano 24-godzinne próbki moczu w celu zapewnienia przylegania uczestników do ich diety. Odbywa się to poprzez ocenę poziomu sodu i innych elektrolitów w moczu.
Następnie uczestnicy wypełniali ankiety po każdym 30-dniowym okresie, aby ocenić ich skutki uboczne z diety, w tym częstotliwość i nasilenie bólów głowy.
Co pokazało badanie
Wyniki pokazały, że ci, którzy spożywali żywność o niższej zawartości sodu - czy to z DASH, czy z zachodniej diety - mieli mniej bóle głowy niż ci, którzy spożywali żywność o wyższej zawartości sodu.
Oznacza to, że odcięcie soli może pomóc w zapobieganiu bólowi głowy. "Dlaczego" kryjące się za tą teorią nie jest znane, ale niekoniecznie jest związane z ciśnieniem krwi.
Więc ile soli należy spożywać?
American Heart Association (AHA) zaleca 1 500 mg soli dziennie, co stanowi około 3/4 łyżeczki dziennie, niewiele! Inne organizacje polecają codziennie 2 300 mg. Ogromny obraz to nie tyle liczba, ale prawdopodobnie wszyscy moglibyśmy cofnąć.
Ograniczenia badania
Wystąpiły pewne problemy z badaniem. Po pierwsze, badanie obejmowało tylko osoby z pogranicza lub wysokim ciśnieniem krwi. Ponadto, uczestnicy wypełniali ankiety tylko pod koniec każdego 30-dniowego okresu. Na koniec w badaniu nie określono rodzajów bólów głowy, na które cierpieli uczestnicy.
Podsumowując, badanie to potwierdza związek między spożyciem sodu a bólami głowy. Potrzebne są dalsze badania, aby rozwikłać to skojarzenie. Pamiętaj, związek lub związek nie implikuje związku przyczynowego.
Zabierz wiadomość do domu
Może warto przeprowadzić eksperyment, aby przekonać się, czy ograniczenie spożycia soli pomaga zapobiegać bólom głowy. Jeśli cokolwiek, redukcja soli jest korzystna dla zdrowia układu sercowo-naczyniowego. Porozmawiaj najpierw z lekarzem, aby sformułować plan działania.
Źródła:
American Heart Association. "Sód i sól". heart.org. 21 kwietnia 2017 r.
Amer M, Woodward M, Appel LJ. Wpływ diety sodowej i diety DASH na występowanie bólów głowy: wynika z randomizowanego wieloośrodkowego badania klinicznego DASH-Sodu. BMJ Open 2014; 4: (12): e006671.