Czarne nasiona - znane również pod nazwą naukową, Nigella sativa - to małe nasiono, które pochodzi z kwitnącej rośliny o tej samej nazwie i występuje w niektórych rejonach Azji Południowo-Wschodniej. Oprócz nasion, można również znaleźć czarne nasiona przygotowane w oleju lub w kapsułce, które można znaleźć w alejce uzupełnienia w lokalnej aptece lub sklepie z naturalną żywnością.
Znany również jako czarny kminek, ten malutki materiał siewny jest czasami używany jako przyprawa w kuchni bliskowschodniej i indyjskiej, dostarczając smaków do chleba, białek i innych potraw. Czarne nasiona są również stosowane w medycynie ludowej w leczeniu różnych schorzeń, w tym niektórych nowotworów, zaburzeń żołądkowo-jelitowych i oddechowych. I choć czarne nasiona są obecnie badane w różnych chorobach, istnieje kilka obiecujących dowodów sugerujących, że czarne nasiona mogą pomóc w utrzymaniu poziomu cholesterolu i trójglicerydów w ryzach.
Czy czarne nasiona mogą obniżyć twoje lipidy?
Istnieje sporo badań, które badają wpływ czarnych nasion na poziom cholesterolu i triglicerydów. Ludzie biorący udział w tych badaniach mieli wysoki poziom cholesterolu, cukrzycę , zespół metaboliczny lub mieli nadwagę. Ludzie brali od 500 mg do 2 gram zgniecionego czarnego materiału siewnego umieszczonego w kapsułce na okres do dwóch miesięcy.
Chociaż w kilku z tych badań nie zaobserwowano znaczącej zmiany poziomu cholesterolu i triglicerydów, inne badania wykazały, że:
- Poziom HDL został zwiększony nawet o 5 procent.
- Całkowity poziom cholesterolu został obniżony o co najmniej 5 procent.
- Poziom cholesterolu LDL został obniżony nawet o 7 procent.
- Poziomy trójglicerydów zostały obniżone o około 8 procent do 16 procent.
Jedna z analiz wykazała, że kiedy ludzie przestali przyjmować suplementy z czarnymi nasionami, ich poziom cholesterolu i triglicerydów powrócił do poziomu sprzed rozpoczęcia leczenia w ciągu miesiąca.
Ponadto, kilka badań ujawniło, że wpływ, jaki czarne nasiona mają na cholesterol całkowity i cholesterol HDL, może zależeć od dawki - tak więc im więcej przyjmowanych suplementów czarnego ziarna, tym bardziej pozytywny wpływ mogą one mieć na te typy lipidów. Tendencji tej nie odnotowano w przypadku trójglicerydów lub poziomów LDL.
W jaki sposób czarne nasiona obniżają poziom lipidów?
Istnieje kilka przemyśleń na temat wpływu czarnego nasiona na poziom cholesterolu i triglicerydów na podstawie badań na zwierzętach:
- Czarne nasiona mają zdolność zmniejszania ilości cholesterolu wytwarzanego w organizmie.
- Czarne nasiona mogą zapobiegać wchłanianiu cholesterolu do krwioobiegu w jelicie cienkim.
- Zaobserwowano także, że czarne nasiona zwiększają liczbę receptorów LDL w wątrobie - co może pomóc w usunięciu LDL z krwi.
Czarne nasiona mają wysoką zawartość przeciwutleniacza, tymochinonu, a także wielonienasyconych kwasów tłuszczowych , błonnika i fitosteroli. Uważa się, że wszystkie te składniki przyczyniają się do obniżenia stężenia lipidów w przypadku nasion czarnych.
Ze względu na wysoką zawartość przeciwutleniaczy, czarne nasiona mogą również zapobiegać utlenianiu LDL.
W tym czarne nasiona w twoim schemacie obniżania stężenia lipidów
Wyniki tych badań wydają się obiecujące: czarne nasiona wydają się mieć pozytywny wpływ na poziom cholesterolu i triglicerydów. Konieczne będzie jednak przeprowadzenie dalszych badań w celu wzmocnienia tego związku, zanim będzie można zalecić stosowanie czarnych nasion jako część schematu obniżania poziomu cholesterolu.
Jeśli zdecydujesz się spróbować czarnego materiału siewnego, aby obniżyć poziom lipidów, powinieneś najpierw porozmawiać z lekarzem. Chociaż osoby biorące czarne nasiona w niektórych z tych badań nie doświadczyły istotnych skutków ubocznych, nie wiadomo, czy zażywanie czarnego materiału siewnego zaostrzy jakiekolwiek stany medyczne, które pacjent może mieć, lub interakcje z przyjmowanymi lekami.
> Źródła:
> Asgary S, Sahebkar A, Goli-malekabadi N. Łagodzący wpływ Nigella sativa na dyslipidemię. J Endocrinol Invest 2015; 38: 1039-1046.
> Farzaneh E, Nia FR, Mehrtash M, i in. Efekty 8-tygodniowej suplementacji Nigella sativa i treningu aerobowego na profilu lipidowym i VO2 max u kobiet w trybie sedentycznym z nadwagą. Int J Prevent Med 2014; 5: 210-216.
> Ibrahim RM, Hamdan NS, Mahmud R i in. Randomizowane, kontrolowane badanie wpływu hipolipidemicznego proszku ziaren Nigella sativa u kobiet w okresie menopauzy. J Trans Med 2014; 12: 82.
> Sabzghabaee AM, Dianatkhah M, Sarrafzadegan N, et al. Ocena kliniczna nasion Nigella sativa w leczeniu hiperlipidemii: randomizowane, kontrolowane placebo badanie kliniczne. Med Arh 2012; 66: 198-200.
> Sahebkar A, Beccuti G, Simental-Mendia LE, et al. Nigella sativa (czarne nasiona) wpływa na stężenie lipidów w osoczu u ludzi: przegląd systematyczny i metaanalizę randomizowanych badań kontrolowanych placebo. Pharm Res 2016; 106: 37-50.