Czekolada - Większość z nas to uwielbia. Ale czy jest to dobre dla niczego oprócz naszych kubków smakowych?
Nauka mówi:
Badanie picia gorącego kakao wykazało zwiększone wyniki poznawcze dla uczestników, którzy pili gorące kakao dwa razy dziennie. Osoby biorące udział w tym badaniu nie miały demencji i były w wieku powyżej 65 lat.
Fizyczne korzyści w mózgu
Niektóre badania wykazały również, że kakao poprawia stan zdrowia mózgu.
Na przykład, badania MRI wykazały zwiększone funkcjonowanie w obszarze hipokampowym - obszarze zwykle dotkniętym wczesną chorobą Alzheimera - z wysokim poziomem konsumpcji kakao.
Poprawiona funkcjonalność insuliny w mózgu i poprawione wyniki poznawcze
Inne niedawne badania wykazały, że flawonole kakaowe mogą zmniejszać wpływ starzenia się w mózgu poprzez poprawę funkcjonowania insuliny w mózgu. Uczestnicy tego badania otrzymywali codzienny napój kakaowy przez osiem tygodni i otrzymywali test sprawdzania śladów, test fluencji słownej i badanie stanu mini-mentalnego. Połowa uczestników otrzymywała napoje kakaowe o wysokim poziomie flawonoli; druga połowa otrzymywała napoje o niskim poziomie. Uczestnicy, którzy pili wysokopoziomowe napoje kakaowe, mieli większą poprawę wyników w testach kognitywnych niż ci z niskim poziomem kakao. Funkcjonowanie insuliny uległo znacznej poprawie w grupie z wysokim poziomem flawonolu kakaowego.
Badania wykazały, że działanie insuliny w mózgu zostało skorelowane z rozwojem zaburzeń poznawczych. Z tego powodu niektórzy naukowcy nazywają chorobę Alzheimera jako cukrzycę typu 3 .
Ulepszone funkcje poznawcze u osób zdiagnozowanych z łagodnym upośledzeniem poznawczym
Badacze przeprowadzili badanie opublikowane w 2012 roku z udziałem uczestników z łagodnymi zaburzeniami poznawczymi (MCI).
(MCI często, ale nie zawsze, przechodzi do choroby Alzheimera .) Uczestnicy biorący udział w badaniu zostali przydzieleni do picia napojów kakaowych zawierających wysokie, średnie lub niskie poziomy flawanoli kakaowych przez osiem tygodni. Wyniki pokazały, że ci, którzy spożywali wyższe poziomy flawanoli kakao, osiągali znacznie lepsze wyniki w testach kognitywnych po zakończeniu badania.
Czy cała czekolada pomoże Twojemu mózgowi?
Ważne jest, aby pamiętać, że niestety, typowy baton czekoladowy nie jest tym, co jest tutaj testowane. Większość naukowców używa mniej przetworzonego proszku kakaowego, ponieważ nieprzetworzone kakao zawiera w sobie wyższy poziom flawanoli. Flavanole służą jako przeciwutleniacze i odwracają część zniszczonych z czasem uszkodzeń komórek. Najzdrowsza czekolada wydaje się być najmniej przetworzoną (a co za tym idzie - bardziej gorzką) czekoladą.
Powiązane artykuły
11 Pokarmy do jedzenia, które zmniejszają szanse na demencję
W jaki sposób dieta śródziemnomorska wpływa na ryzyko demencji?
Źródła:
The American Journal of Nutrition. 17 grudnia 2014 r. Spożycie flawanolu kakaowego poprawia funkcje poznawcze, kontrolę ciśnienia tętniczego krwi i profil metaboliczny u osób w podeszłym wieku: badanie kakao, poznawanie i starzenie (CoCoA) - randomizowane badanie kontrolowane. http://ajcn.nutrition.org/content/early/2014/12/16/ajcn.114.092189.abstract?sid=a0f4af93-c2d2-43f5-a998-40282c7a96e0
British Journal of Clinical Pharmacology. 2013 Mar; 75 (3): 716-27. Neuroprotekcyjne działanie flawonoidu kakaowego i jego wpływ na wydajność kognitywną. http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/22775434
Nadciśnienie tętnicze.2012; 60: 794-801. Korzyści w zakresie funkcji poznawczych, ciśnienia krwi i insulinooporności poprzez spożywanie flawonoidu kakaowego u osób w podeszłym wieku z łagodnym upośledzeniem poznawczym. http://hyper.ahajournals.org/content/60/3/794.abstract
Natura Neuroscience. 2014, 26 października. [Epub przed wydrukiem]. Wzmocnienie funkcji zakrętu zębatego za pomocą dietetycznych flawanoli poprawia zdolność poznawania u starszych dorosłych.http: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/25344629