Czy ludzie z celiakią mogą trawić Lactase?

Łatwo pomylić laktazę i laktozę.

Prawdopodobnie słyszałeś o laktozie, która jest formą cukru znajdującą się w mleku i innych produktach na bazie mleka. Wiele osób ma problemy z trawieniem laktozy - to dlatego, że nie mają wystarczającej ilości laktazy, która jest enzymem, który nasze organizmy pomagają nam trawić cząsteczki cukru laktozy.

Twój organizm nie może strawić i wchłonąć laktozy, chyba że enzym laktazy działa, aby rozbić ją na dwie części składowe, znane jako glukoza (cukier prosty) i galaktoza (inna forma cukru, która jest w rzeczywistości mniej słodka niż lepiej znana glukoza i fruktoza) .

Jeśli nie masz wystarczającej ilości laktazy w swoich jelitach, proces ten nie działa, aby zmienić laktozę w dwie mniejsze cząsteczki cukru. A kiedy laktoza nie pęka, powoduje problemy.

Jakiego rodzaju problemy? No cóż, niestrawiona laktoza może prowadzić do skurczów brzucha, wzdęć i biegunki.

Osoby z nietolerancją laktozy często muszą unikać produktu mlecznego (lub przynajmniej je ograniczać), aby nie ujawnić swoich objawów. Alternatywnie mogą kupować mleko bez laktozy i inne produkty mleczne na bazie mleka.

Co to ma wspólnego z celiakią?

Jak się okazuje, enzym laktazowy jest wytwarzany przez kosmki jelitowe, które są małymi palcopodobnymi projekcjami zlokalizowanymi w twoim jelicie cienkim.

Kiedy dana osoba choruje na celiakię , spożycie glutenu powoduje, że ich układ odpornościowy błędnie atakuje te kosmki, co prowadzi do atrofii kosmków lub erozji kosmków.

Gdy kosmki znikną, ciało ma problemy z wytworzeniem wystarczającej ilości laktazy.

Ponieważ organizm potrzebuje laktozy, aby strawić laktozę, brak laktazy może prowadzić do nietolerancji laktozy.

Badania wykazały, że osoby, u których zdiagnozowano celiakię, mogą odzyskać swoją tolerancję na laktozę w produktach mlecznych po rozpoczęciu stosowania diety bezglutenowej . Najprawdopodobniej dzieje się tak, ponieważ zdolność kosmków jelitowych do wytwarzania laktazy została przywrócona w miarę odrastania kosmków jelitowych.

W jednym z badań jedna osoba na 15 odzyskała zdolność do trawienia laktozy (mierzonej za pomocą testu oddechowego na wodór) w ciągu sześciu miesięcy od przejścia na bezglutenową. Dziewięć z pozostałych 14 osób w badaniu odzyskało zdolność do trawienia laktozy w ciągu 12 miesięcy od rozpoczęcia diety.

Naukowcy zauważyli, że "duża część" osób z celiakią wydaje się powracać do tolerancji na laktozę (prawdopodobnie dlatego, że teraz produkują enzym Laktaza) po roku na diecie bezglutenowej. Lekarze powinni przetestować tolerancję laktozy, aby upewnić się, że osoby z celiakią nie są niepotrzebnie również wolne od laktozy - podsumowało badanie.

Możliwe jest również posiadanie tak zwanego podstawowego niedoboru laktazy. Oznacza to, że twoje geny są odpowiedzialne za brak laktazy (i związanej z nią niezdolności do trawienia laktozy), a nie za inne schorzenia, takie jak celiakia.

(Edytowane przez Jane Anderson)

Źródło:

Ojetti V. et al. Regresja zaburzeń wchłaniania laktozy u pacjentów z celiakią po otrzymaniu diety bezglutenowej. Scandinavian Journal of Gastroenterology. 2008; 43 (2): 174-7.