Jak jeść w restauracjach, jeśli masz zgagę
Możesz jeść bez strachu na zgagę, jeśli wiesz o co pytać i czego powinieneś unikać. Kiedy pytasz, jak przygotowuje się jedzenie, unikaj niektórych napojów i obserwuj rozmiary porcji, możesz zapobiec zgadze.
Jedzenie w restauracjach chińskich, meksykańskich lub włoskich może być jednak trudniejsze, ponieważ jedzenie w tych restauracjach może zawierać więcej składników, które mogą wywołać zgagę.
Można tam zjeść posiłek, jeśli wiesz, czego unikać.
Wiedzieć o co poprosić
Zastanawiając się nad posiłkiem zapytaj, czy mięso jest smażone i czy możesz je zamiast tego grillować. Pytanie o substytut niskotłuszczowy w miejsce sosów o wysokiej zawartości tłuszczu serwowanych z boku to dobry pomysł. Ważne jest również, aby zadać sobie pytanie, czy posiłek, który chcesz zamówić, zawiera żywność, która jest twoją spustową żywnością. Jeśli nie masz pewności, jakie są twoje środki antyadhezyjne, zachowaj rekord zgagi przez jeden tydzień, aby wykreślić jakiekolwiek skojarzenia między objawami zgagi i jedzenia.
Czego nie powinno się jeść
- Smażone potrawy, takie jak hamburgery, smażony kurczak i smażone ryby
- Żywność przygotowana na maśle lub oleju
- Wysokotłuszczowe potrawy, takie jak frytki
- Wysokotłuszczowe sosy, sosy sałatkowe, sosy i majonez
- Kremowe zupy
- Czerwony pieprz
- Dania z dużą ilością owoców cytrusowych
- Papryka
- Cebule
- Żywność z dużą ilością dodatkowego sera
- Produkty na bazie pomidorów, w tym keczup
- Napoje cytrusowe, takie jak sok pomarańczowy i lemoniada
- Napoje kofeinowe
- Napoje alkoholowe
- Czekolada
Co lepiej jeść
- białe mięso
- Chude kawałki mięsa
- Kanapki z indykiem, kurczakiem lub pieczoną wołowiną na chlebie pełnoziarnistym
- Grillowane potrawy
- Zupy na bazie rosołu
- Warzywa gotowane na parze
- Pieczone ziemniaki z dodatkiem niskotłuszczowego sosu sałatkowego
- Beztłuszczowe lub beztłuszczowe sosy sałatkowe
- Lżejsze desery, takie jak ciasto z aniołem
Restauracje chińskie
Czego unikać:
- Panierowane i smażone przystawki
- Bułki z jajkami
- Żebra
- Sosy pogrubione z jajkami i masłem
- Gorąca i kwaśna zupa
- Chrupiące smażone w głębokim tłuszczu kluski
- Słodkie i kwaśne potrawy
Co jest lepsze:
- Zupa wonton
- Pierożki na parze
- brązowy ryż
- Dania przygotowywane z warzywami w lekkim sosie
- Smażone lub gotowane na parze dania z lekkimi sosami z wina lub homarów
- Sosy pogrubione bulionem i skrobią kukurydzianą
- Ciasteczka z wróżbą
Restauracje meksykańskie
Czego unikać:
- Chimichangas
- Chorizo
- Smażone chipsy tortilla i muszle taco
- Nadzienie z serem i kwaśną śmietaną
- Refried beans
- Papryka chili
- Salsa, pomidor i cebula
- Sos z moli
- Flan lub inne bogate desery
- Sangria i margaritas
Co jest lepsze:
- Grillowany kurczak lub ryba
- Niskotłuszczowa fasola i ryż
- Fajitas
- Burritos
- Tortille
- Łagodny Guacamole na tortilli z mąki
- Zupy na bazie rosołu
Włoskie restauracje
Czego unikać:
- Sos pomidorowy lub śmietankowy
- Dodatki do pizzy, takie jak podwójny ser, kiełbasa, pepperoni, ostra papryka
- Opatrunki na bazie oleju
- Antipastos
- Carbonara
- Parmigiana
- Żywność z czosnkiem i przyprawami
Co jest lepsze
- Dania z małym serem
- Cielęcina, kurczak, grillowane mięso lub ryba
- Makaron z lekkim sosem bulionowym
- Zupy minestrone lub makaron fagioli
- Warzywa bez czosnku
- Makaron primavera bez sosu
- Makaron w sosie na bazie bulionu
- Pizza z małym sosem i serem
Źródło:
"Inteligentne wybieranie zgagi podczas jedzenia poza domem". 2004. National Heartburn Alliance. 3 listopada 2006