Rozpuszczalne błonnik może być ważnym składnikiem diety przyjaznej dla cholesterolu. W rzeczywistości Narodowy Program Edukacji w Cholesterolu zaleca spożywanie od 10 do 25 gramów rozpuszczalnego błonnika dziennie, aby uzyskać ten zdrowy składnik odżywczy z takich produktów jak warzywa, owoce, rośliny strączkowe i całe ziarna. Ponieważ większość ludzi nie spełnia tych zaleceń w typowym codziennym spożyciu, producenci żywności wzięli na ten cel wskazówkę i teraz robią zdrowsze przekąski - niektóre z nich są uzupełniane dodatkowym błonnikiem.
Stosowanie suplementów błonnika zwiększyło się również z biegiem lat ze względu na ich popularność w wspomaganiu zdrowia trawiennego i umiarkowanym obniżaniu poziomu cholesterolu LDL .
Chociaż te suplementy i pokarmy mogą zapewniać dodatkowe błonnik w diecie, niekoniecznie zapewniają dodatkowe korzyści zdrowotne. W niektórych przypadkach zbyt dużo błonnika może faktycznie powodować niepożądane skutki uboczne. Ponieważ wszystkie te bogate w błonnik pokarmy i suplementy są coraz częściej dostępne w naszych zdrowych dla serca dietach, czy istnieje coś takiego jak posiadanie zbyt dużej ilości błonnika w diecie?
Ilość włókna, które konstytuuje się jako "za dużo", jest niejasna
Chociaż możesz doświadczyć pewnych skutków ubocznych w wyniku posiadania zbyt dużej ilości błonnika w diecie, ilość dziennego błonnika, która stanowi "zbyt dużo", nie jest znana, ani też nie była intensywnie badana. Zużywanie dużej ilości błonnika każdego dnia może powodować niepożądane skutki uboczne; jednak niektóre z tych samych skutków ubocznych mogą również wystąpić z powodu nagłej zmiany diety - zwykle wynikającej z diety obniżającej poziom cholesterolu, która ma niską zawartość błonnika i bogatą w błonnik.
Efekty uboczne, które mogą wskazywać, że spożywacie zbyt dużo rozpuszczalnego błonnika w swojej diecie lub wprowadzają go zbyt szybko do diety, obejmują:
- Biegunka
- Dyskomfort w jamie brzusznej
- Zaparcie
- Trudności z połykaniem
- Bębnica
W rzadkich przypadkach może wystąpić niedrożność jelit w wyniku spożycia nadmiernej ilości błonnika w diecie.
W niektórych przypadkach, zwłaszcza jeśli nie spożywa się dużej ilości jedzenia w porze posiłku, włókno może spowodować zwiększenie uczucia sytości do punktu pełnego nasycenia po jedzeniu, co może skutkować brakiem uzyskania wszystkich potrzebnych składników odżywczych dzień.
Pokonywanie skutków ubocznych światłowodu
Włączenie żywności bogatej w błonnik do zdrowej diety może pomóc utrzymać poziom cholesterolu w bezpiecznym zakresie. Na szczęście istnieją sposoby na uniknięcie wymienionych powyżej działań niepożądanych, aby uzyskać pełne korzyści z włączenia błonnika do diety bez niepożądanych skutków ubocznych:
- Powoli zwiększaj zużycie błonnika w ciągu kilku tygodni. Może to być szczególnie ważne w zapobieganiu niektórym skutkom ubocznym, takim jak wzdęcia, dyskomfort w jamie brzusznej i biegunka.
- Pij dużo wody i innych płynów, jeśli spożywasz dużo produktów o wysokiej zawartości błonnika. Pomoże to zapobiec zaparciom, które mogą wystąpić podczas pierwszego rozpoczynania diety wysokobłonnikowej.
- Uzyskaj błonnik z różnych źródeł. Ponieważ niektórzy z nas nie otrzymują rozpuszczalnego błonnika, którego potrzebujemy z pokarmów bogatych w błonnik, możemy polegać na suplementach i proszkach błonnika, aby uzyskać nasze codzienne włókno. Może to nie tylko przyczynić się do niektórych wymienionych powyżej działań niepożądanych, ale może również powodować bardziej poważne działania niepożądane, takie jak niedrożność jelit lub zapobieganie wchłanianiu niektórych składników odżywczych do diety. Dodając do diety różnorodne pokarmy o wysokiej zawartości błonnika, takie jak produkty, zboża i rośliny strączkowe, dodajesz również dodatkowe składniki odżywcze, których nie uzyskałbyś od suplementacji błonnika.
- Jeśli bierzesz leki, powinieneś sprawdzić, czy włókno może z nimi współdziałać. W niektórych przypadkach posiłek bogaty w błonnik może wchodzić w interakcje z pewnymi lekami, zmniejszając ich skuteczność.
Źródła:
Rolfes SR, Whitney E. Understanding Nutrition, 14. edycja 2015.
Trzecie sprawozdanie panelu ekspertów ds. Edukacyjnych National Cholesterol Education Programme (NCEP) na temat wykrywania, oceny i leczenia wysokiego poziomu cholesterolu we krwi u dorosłych, lipiec 2004 r., The National Institutes of Heath: The National Heart, Lung and Blood Institute.
Dipiro JT, Talbert RL. Farmakoterapia: Podejście patofizjologiczne, 9 edycja 2014.