Dieta śródziemnomorska i cukrzyca

Dieta na bazie roślin, która może ograniczyć ryzyko choroby

Oliwa z oliwek, ser, jogurt, całe ziarna, fasola, wino, owoce i warzywa - brzmi dobrze, prawda? Prawie nie brzmi jak "dieta", ale te podstawowe diety śródziemnomorskie mogą być składnikami diety, która może zmniejszyć ryzyko chorób serca , niektórych nowotworów i dodać kilka lat do swojego życia. Co więcej, dieta śródziemnomorska wiąże się z niższym ryzykiem cukrzycy typu 2, a także lepszą kontrolą glikemiczną u chorych na cukrzycę.

Dlaczego ta dieta jest tak zdrowa?

Ta dieta ma dużo zdrowego serca jednonienasyconego tłuszczu, głównie z oliwy z oliwek, a także orzechów i nasion. Stwierdzono, że ten rodzaj tłuszczu redukuje tłuszcz brzuszny, wspomaga odchudzanie i obniża poziom cholesterolu. Ponadto, dieta zawiera dużo kwasów tłuszczowych omega-3 , zdrowych dla serca, przeciwzapalnych, trójglicerydów pochodzących z owoców morza i orzechów włoskich. Owoce, warzywa, rośliny strączkowe i produkty pełnoziarniste dostarczają błonnika i przeciwutleniaczy. W połączeniu te składniki razem tworzą dietę energetyczną.

Tło diety śródziemnomorskiej

Dieta śródziemnomorska opiera się na stylu życia i tradycyjnym sposobie odżywiania w niektórych krajach otaczających Morze Śródziemne. Jako ogólna populacja, ludzie w tych krajach mają tendencję do mniejszej częstości występowania chorób serca i zmniejszonej śmiertelności. Badanie w latach sześćdziesiątych przyjrzało się bliżej diecie ludzi żyjących na greckiej wyspie Krecie, ponieważ ich śmiertelność była siedmiokrotnie mniejsza niż amerykańskich mężczyzn.

Jednak nie był on szeroko rozpowszechniony aż do lat 90-tych, gdy Walter Willett z Wyższej Szkoły Zdrowia Publicznego Harvard University rzucił więcej światła na ten temat z książką Eat, Drink and Be Healthy, która opowiada się za tym stylem życia. Wiele innych nowoczesnych planów dietetycznych opiera się w różnym stopniu na diecie śródziemnomorskiej.

Ludzie z Harvardu, wraz ze Światową Organizacją Zdrowia i organizacją non-profit Oldways Preservation and Exchange Trust, stworzyli śródziemnomorską piramidę żywieniową, która ma aktywność fizyczną i korzysta z posiłków u innych. Wiele aktualnych zaleceń dotyczących zdrowej diety i stylu życia wynika z badań nad dietą śródziemnomorską.

Podstawy diety śródziemnomorskiej

Korzyści związane z cukrzycą i pokrewne

Źródła:

Esposito, K., i in. Zapobieganie i kontrola cukrzycy typu 2 przez dietę śródziemnomorską: przegląd systematyczny. Badania nad cukrzycą i praktyka kliniczna , sierpień 2010 r. 89 (2): 97 - 102

Koloverou, E. Wpływ diety śródziemnomorskiej na rozwój cukrzycy typu 2: metaanaliza 10 badań prospektywnych i 136 846 uczestników. Metabolizm 2014 63 (7): 903 - 11

Med Dieta i zdrowie. Zdrowie Oldways poprzez dziedzictwo.

Schroder, H. "Mechanizmy ochronne diety śródziemnomorskiej w otyłości i cukrzycy typu 2". Biochemia Żywienia Wrzesień 2006 18 (3): 149-60.