Badanie ponad 3000 nastolatków pokazuje wpływ fast food na zdrowie nastolatków
Spożywanie częstych posiłków typu fast food powoduje, że nastolatki i młode osoby dorosłe uzyskują większą wagę i stają w obliczu zwiększonego ryzyka rozwoju insulinooporności, zgodnie z wynikami badań podłużnych, które przeszły ponad 3 000 młodych dorosłych w ciągu 15 lat. Finansowane przez National Heart, Lung and Blood Institute (NHLBI) i opublikowane w The Lancet, osoby, które jadły w restauracjach fast-food ponad dwa razy w tygodniu w porównaniu do mniej niż raz w tygodniu, zyskały dodatkowe dziesięć funtów i miały dwa zwiń większy wzrost insulinooporności, czynnik ryzyka dla cukrzycy typu 2 .
Cukrzyca jest głównym czynnikiem ryzyka chorób serca.
Co to oznacza dla twojej nastolatki
Spożycie fast-food wzrosło w Stanach Zjednoczonych w ciągu ostatnich trzech dekad. Przeciętnie Amerykanie jedzą 5,8 razy w tygodniu. To ponad dwukrotnie więcej, która wykazała zwiększone ryzyko wystąpienia chorób przewlekłych u uczestników badania, którzy byli w wieku od 18 do 30 lat. Co to oznacza dla nastolatków? Czas wejść do kuchni. Główny autor badania, dr Mark Periera, adiunkt epidemiologii na University of Minnesota, wyjaśnia, dlaczego: "Bardzo trudno jest jeść zdrowo w restauracji typu fast-food. Pomimo niektórych świeżych, zdrowych produktów, menu wciąż zawiera produkty o wysokiej zawartości tłuszczu, cukru i kalorii oraz o niskiej zawartości błonnika i składników odżywczych. "Celem Pereiry jest ograniczenie liczby fast foodów, co oznacza wyznaczenie czasu kuchni dla Ciebie i twoja nastolatka.
Nawet jeśli zaczniesz od raz w tygodniu, to o jeden posiłek mniej zjedzony, a to może uratować twoją nastolatkę o kilka funtów.
Nastoletni przyrost wagi i fast food
Jednym z powodów, dla których nastolatki mogą przybierać na wadze z powodu jedzenia poza domem, może być to, że jeden posiłek z jednej z tych restauracji często zawiera wystarczającą ilość kalorii, aby zaspokoić zapotrzebowanie na kaloryczność przez cały dzień.
Uczestnicy zostali zapytani podczas badań fizycznych podanych w ramach badania, jak często jedli śniadanie, lunch lub kolację w restauracjach typu fast food. Negatywny wpływ na masę ciała nastolatków i insulinooporność obserwowano u wszystkich uczestników, którzy często jedli w restauracjach typu fast food, nawet po dostosowaniu do innych nawyków związanych ze stylem życia.
Gdzie, kiedy i jak ograniczyć fast food
Istnieją strategie poprawy sposobu jedzenia i nie wszystkie wymagają gotowania każdego posiłku w domowej kuchni. Na początek, wiesz, co jest zdrowe w menu restauracji typu fast food. Wiele obecnie oferuje sałatki, grillowane w przeciwieństwie do smażonych potraw i ograniczone oferty świeżych owoców lub jogurtów. Te opcje mogą być lepsze niż inne elementy deserowe i zszywane w menu. Teraz, gdy zawartość odżywcza jest wyświetlana w wielu menu fast food, wyznacz określone posiłki na liście OK do spożycia dla niektórych restauracji typu fast food, jeśli masz powiązania. Jeśli chcesz podnieść poprzeczkę, zanim będziesz głodny, stwórz listę zdrowych restauracji typu fast food w Twojej okolicy oraz w rejonach, w których pracujesz i ćwiczysz hobby. Ta lista pomoże Ci jeść tak zdrowo, jak to tylko możliwe, gdy jesz poza domem. Doskonałym miejscem do znalezienia listy zdrowych restauracji typu fast food jest kampania Eat Real.
Jeśli musisz sobie pozwolić, zachowaj małe rozmiary i poproś o to, aby sosy o wysokiej zawartości tłuszczu i przyprawy, takie jak sos sałatkowy i majonez, były "na boku" i oszczędnie je używaj, aby zmniejszyć kalorie.
> Źródło:
> Mark Pereira, Alex I. Kartashov, Cara B. Ebbeling, Linda Van Horn, Martha L. Slattery, David R. Jacobs, Jr., David S. Ludwig. "Nawyki fast-food, przyrost wagi i insulinooporność (badanie CARDIA): 15-letnia analiza prospektywna". The Lance t, 1 stycznia 2005.