Testowanie i diagnozowanie alergii pokarmowej

Sześć warunków, które mogą naśladować alergię pokarmową

Ludzie często chorują po jedzeniu i diagnozują się alergią pokarmową. Z tego właśnie powodu ponad 20% Amerykanów uważa, że cierpi na alergię pokarmową, gdy tak naprawdę tylko szacunkowo 2,5% faktycznie to robi.

Skąd ta rozbieżność? Nie wszystkie niepożądane reakcje na pokarm wynikają z alergii. Czytaj dalej, aby poznać niektóre z warunków, które mogą naśladować alergie pokarmowe. Następnie dowiedz się więcej o diagnozowaniu alergii pokarmowych w diagnostyce alergii pokarmowej i diagnozowaniu nietolerancji pokarmowych.

Jak zawsze, jeśli obawiasz się nieprzyjemnych lub ciągłych objawów, skontaktuj się z lekarzem w celu uzyskania porady.

1 -

Nietolerancja laktozy

Co to jest : Niedobór enzymu, który pomaga organizmowi rozkładać cukier laktozowy, który znajduje się w mleku krowim i innych mleku przeżuwaczy (owce, kozy itp.).

Objawy : wzdęcia, zatrucia, biegunka i dolegliwości żołądkowo-jelitowe po spożyciu mleka, śmietany, lodów i innych produktów mlecznych. Niektóre osoby z nietolerancją laktozy tolerują ser, jogurt lub niewielkie ilości nieprzetworzonej mleczarni.

Leczenie : Suplementy enzymu laktazy pomagają organizmowi rozłożyć cukier laktozowy.

Jeszcze

2 -

Nietolerancja glutenu

Co to jest : zaburzenie autoimmunologiczne charakteryzujące się niezdolnością do trawienia glutenu, białka znajdującego się w pszenicy, żyto i jęczmieniu. Niektóre osoby z celiakią reagują na aveninę, pokrewne białko występujące w owsie.

Objawy : Często zaparcia, biegunka lub skurcze po zjedzeniu żywności zawierającej gluten, chociaż objawy różnią się znacznie. Opryszczkowe zapalenie skóry , swędząca wysypka skórna, która może przypominać pokrzywkę , jest powszechne wśród osób z celiakią.

Leczenie : Surowa dieta bezglutenowa jest jedynym lekiem na celiakię, chociaż czasami stosuje się sterydy, aby pomóc w leczeniu jelit we wczesnej fazie po postawieniu diagnozy.

Jeszcze

3 -

Zespół jelita drażliwego

Co to jest : Zaburzenie przewlekłego bólu brzucha i zaburzeń funkcji jelit. Może być zaostrzona przez niektóre pokarmy.

Objawy : Zaparcia, biegunka i bóle brzucha są trzema głównymi objawami IBS.

Leczenie : Wśród opcji leczenia IBS są terapie lekowe, zmiany żywieniowe, psychoterapia i techniki radzenia sobie ze stresem.

Jeszcze

4 -

Choroba Crohna

Co to jest : choroba Leśniowskiego-Crohna jest najbardziej znaną z grupy chorób zwanych zapalną chorobą jelit . (Wrzodziejące zapalenie jelita grubego jest innym stanem w tej samej grupie).

Objawy : Oprócz objawów żołądkowo-jelitowych, takich jak biegunka, nudności i bóle brzucha, choroba Crohna może powodować gorączkę, podrażnienie skóry i oczu oraz krwawienie z odbytu.

Leczenie : W leczeniu choroby Leśniowskiego-Crohna wszystkie leki, kilka zabiegów chirurgicznych i zmiany w diecie są stosowane.

Jeszcze

5 -

Nietolerancja histaminy

Co to jest : Histamina nie znajduje się tylko w ciele; niektóre pokarmy - zwłaszcza starzejące się lub fermentowane - również mają naturalnie wysokie stężenie histaminy. Niektórzy ludzie są bardzo wrażliwi na histaminę w żywności, często ze względu na niski poziom niektórych enzymów w organizmie, które metabolizują histaminę.

Objawy : Migreny, objawy żołądkowo-jelitowe i częste objawy alergii, takie jak pokrzywka, katar i egzema należą do najczęstszych objawów nietolerancji histaminy.

Leczenie : Surowa dieta bez histaminy jest akceptowaną metodą leczenia nietolerancji histaminy, chociaż leki przeciwhistaminowe mogą być pomocne w przypadku przypadkowego spożycia histaminy.

Jeszcze

6 -

Zatrucie pokarmowe z ryb i skorupiaków

Co to jest : zatrucie pokarmowe jest zwykle dość łatwe do rozpoznania, ale toksyny w skażonych owocach morza mogą powodować nietypowe objawy, które można przypuszczać, są alergiami, zwłaszcza że ryby i skorupiaki są powszechnymi alergenami.

Objawy : Toksyny w owocach morza mogą powodować objawy żołądkowo-jelitowe, pokrzywkę, zaczerwienienie, bóle głowy, trudności z oddychaniem i objawy neurologiczne, takie jak dezorientacja temperaturowa i krótkotrwała amnezja.

Leczenie : płyny dożylne do odwodnienia i leki do leczenia wymiotów. Leki przeciwhistaminowe mogą być stosowane w leczeniu zatrucia skalom, spowodowanym przez skażone ryby o wysokim poziomie histaminy.

_Źródło:

> Kurowski, Kurt i Robert Boxer. "Alergie pokarmowe: wykrywanie i zarządzanie". Amerykański lekarz rodzinny. Czerwiec 2008 77 (12): 1678-86.