Coś sprawia, że Amerykanie są grubi. W ostatnich latach ponad połowa wszystkich Amerykanów wydaje rocznie ponad 16 miliardów dolarów, szukając nieuchwytnej odpowiedzi.
Zgodnie z przypływem reklam telewizyjnych, ostatni złoczyńca w walce o wybrzuszenie nie jest jednym z typowych podejrzanych, takich jak fast food, siedzący tryb życia lub okiełznany "carb". Nie, sprawcą jest hormon zwany kortyzol.
Kortyzol jest hormonem wytwarzanym przez nadnercze, gdy organizm jest pod wpływem stresu. Twój podwzgórze, poprzez przysadkę mózgową, kieruje nadnercza, żeby wydzielać zarówno kortyzol jak i adrenalinę. Kortyzol uwalniany jest w ramach codziennego cyklu hormonalnego, ale oba hormony mogą być uwalniane w reakcji na odczuwany stres - zarówno fizyczny, jak i emocjonalny - w ramach reakcji walki lub ucieczki organizmu, która jest niezbędna do przeżycia. Adrenalina sprawia, że jesteś energiczny i czujny oraz zwiększa się metabolizm. Pomaga także komórkom tłuszczowym uwolnić energię. Kortyzol pomaga twojemu ciału stać się jeszcze bardziej skutecznym w produkcji glukozy z białek i ma na celu pomóc szybko zwiększyć energię organizmu w czasie stresu.
To nie jest klasyczny stres w walce lub ucieczce, który powoduje problemy z wagą, ponieważ w takich sytuacjach stresujące wydarzenie zostaje szybko rozwiązane, a uwolniony kortyzol jest wchłaniany do naszych systemów, wspomagany przez zwiększony krążenie zapewniane przez walące serce.
Zamiast tego, niektórzy eksperci uważają, że problem dla wielu z nas jest w stałym stanie stresu, z różnych powodów. Prowadzi to do stałego stanu nadmiernej produkcji kortyzolu. Nadmiar kortyzolu stymuluje produkcję glukozy. Nadmiar glukozy następnie zazwyczaj przekształca się w tłuszcz, kończąc jako przechowywany tłuszcz.
Istnieje wiele badań, które wykazały, że komórki tłuszczowe mogą, w obecności zbyt dużej ilości adrenaliny, stać się odporne na działanie adrenaliny. W końcu komórki tłuszczowe przestają reagować na stymulację kory nadnerczy w celu uwolnienia tłuszczu, ale dzięki obecności wysokiego poziomu kortyzolu są bardziej wrażliwe na przechowywanie tłuszczu. Jednocześnie wysoki poziom krążącego kortyzolu zwiększa ryzyko otyłości i zwiększonego przechowywania tłuszczu - a szczególnie otyłości brzusznej, jednego z najniebezpieczniejszych typów otyłości, a także przyczynia się do zwiększonego ryzyka zespołu metabolicznego , cukrzycy i choroba serca .
Insulin Resistance and Metabolic Syndrome
Jednym z czynników, które wiemy, może powodować brak równowagi w kortyzolu jest nadmierna konsumpcja prostych węglowodanów. Kiedy zjesz koncentrację prostych węglowodanów - na przykład przekąskę batonika i / lub napoju gazowanego - organizm generuje silną reakcję na insulinę, aby zapobiec nadmiernemu stężeniu cukru we krwi. Ta duża reakcja na insulinę może z kolei spowodować gwałtowny spadek poziomu cukru we krwi - czasami do zbyt niskiego poziomu - w ciągu 3 do 5 godzin po zjedzeniu prostego węglowodanu. Kiedy poziom glukozy we krwi spada, powoduje to wzrost hormonów stresu nadnerczy, w tym adrenaliny i kortyzolu.
(Czasami może to powodować nerwowość, niepokój, drażliwość, a nawet kołatanie serca. Jest to zjawisko obserwowane u niektórych dzieci, gdy miały "za dużo cukru".)
Ten sam wzorzec insuliny, glukozy i hormonów stresu nadnerczowego w ogóle nie występuje lub jest mocno stępiony po zjedzeniu złożonego węglowodanu, białek, tłuszczów, zbilansowanego posiłku zawierającego tłuszcze, białka i błonnik. węglowodany, ponieważ procesy trawienia i wchłaniania są spowolnione.
Z czasem może wystąpić wyższy poziom glukozy we krwi z kilku powodów:
- Zużycie zbyt dużej ilości węglowodanów , szczególnie prostych, rafinowanych węglowodanów
- Spożywanie zbyt dużej ilości kalorii, więc nadmiar kalorii jest przechowywany w postaci tłuszczu, a następnie uwalniany w postaci glukozy
- Bardzo wysoki poziom stresu stymuluje produkcję kortyzolu
- Inne dysfunkcje w układach metabolicznych i hormonalnych
To, co może się wydarzyć, to coś, co nazywa się "opornością na insulinę". W insulinooporności mózg i niektóre komórki organizmu nie reagują na obecność insuliny we krwi.
Nie jest tak ciężki jak cukrzyca, gdzie komórki nie mogą wydzielać wystarczającej ilości insuliny, aby utrzymać bezpieczny poziom cukru we krwi. Zamiast tego poziomy insuliny mogą być rzeczywiście wysokie, a trzustka nadal wypompowuje, a nawet więcej, insulinę, próbując przechowywać glukozę pozostawioną we krwi. Ale komórki nie reagują na uwalnianą insulinę, a glukoza nadal krąży w krwioobiegu. Następnie, gdy jesz, poziom glukozy wzrasta jeszcze bardziej. Po kilku latach przepracowana trzustka zaczyna się męczyc i może utracić zdolność do produkcji jakiejkolwiek insuliny, co prowadzi do cukrzycy typu 2. Insulinooporność jest czasami nazywana przed-cukrzycą, ponieważ często prowadzi do cukrzycy typu 2.
Wysoki poziom insuliny krążącej w krwiobiegu stymuluje również magazynowanie tłuszczu i aminokwasów oraz zapobiega rozpadowi tłuszczu i białka. Zapobiega również uwalnianiu glukagonów.
Komórki tłuszczowe w jamie brzusznej są szczególnie wrażliwe na wysoką insulinę i są bardzo skuteczne w magazynowaniu energii - znacznie więcej, niż komórki tłuszczowe, które można znaleźć w innych obszarach, takich jak dolna część ciała (np. Biodra, tył, uda). Ponieważ komórki tłuszczowe brzucha są tak blisko Twoich narządów trawiennych, a rozległa sieć naczyń krwionośnych krąży w okolicy brzusznej, komórki tłuszczowe są jeszcze łatwiejsze do przechowywania nadmiaru glukozy.
Insulinooporność - zanim przejdzie do cukrzycy typu 2 na pełną skalę - jest stanem odwracalnym. Ćwiczenia, redukcja prostych węglowodanów i zmniejszenie kalorii mogą pomóc zmniejszyć poziom insuliny. Ćwiczenia pomagają komórkom lepiej reagować na insulinę - co pomaga zmniejszyć nadmiar glukozy w krwioobiegu przed przechowywaniem w postaci tłuszczu. Mniejsza ilość prostych węglowodanów obniża całkowity poziom glukozy we krwi. Unikanie przejadania się zapobiega uwalnianiu nadmiaru kalorii ze wszystkich źródeł do krwioobiegu jako glukozy. Im mniej glukozy, tym mniej insuliny, a kiedy poziom insuliny jest niski, organizm zamienia się w rezerwy tłuszczu na energię i zaczyna rozkładać duże cząsteczki tłuszczu w kwasy tłuszczowe w celu łatwego wytwarzania energii. Niektóre suplementy, w tym cynamon i glukozol, mogą również pomóc w obniżeniu poziomu insuliny. Leki na receptę, takie jak Glucophage (metformina), mogą pomóc w zwiększeniu wrażliwości na insulinę.
Gdy odporność na insulinę nie zostanie sprawdzona, może dojść do stanu znanego jako zespół metaboliczny (dawniej znany jako "zespół X"). Zespół metaboliczny zwykle charakteryzuje się opornością na insulinę, a także podwyższonym poziomem cholesterolu i trójglicerydów, a także otyłością. Zespół metaboliczny stawia na znacznie większe ryzyko chorób serca i udaru mózgu.
Oficjalne kryteria diagnostyczne dla zespołu metabolicznego obejmują:
- Otyłość - z indeksem masy ciała (BMI) większym lub równym 25
- Otyłość brzuszna (obwód talii> 40 cali u mężczyzn i ponad 35 cali u kobiet)
- Poziomy trójglicerydów powyżej 150 mg / dL
- Niski poziom cholesterolu HDL , mniejszy niż 40 mg / dL u mężczyzn i <50 mg / dl u kobiet
- Wysokie ciśnienie krwi, większe lub równe 130/85 mm Hg
- Wysoki poziom glukozy na czczo, z poziomem cukru we krwi na czczo większym niż 110 mg / dL
Niektórzy eksperci szacują, że aż jeden na czterech - lub 47 milionów - dorosłych w USA ma zespół metaboliczny. Oczekuje się, że liczby te wzrosną wraz ze starzeniem się populacji.
Kontrowersje CortiSlim
Według Shawn Talbott, Ph.D. a William Kraemer - autorzy książki The Cortisol Connection - stres i wynikające z tego przewlekłe przeciążenie kortyzolu powodują, że czujesz się zmęczony i apatyczny. Więc przejadasz się, by odnowić swoją energię i pocieszyć się. Wynik? Zsumowane dodatkowe centymetry wokół środka.
Na podstawie tej teorii Talbott sformułował kosztowny suplement, który jest mocno reklamowany online, w czasopismach i telewizji kablowej i sieciowej. Według reklam, przyjmowanie dziennej dawki produktu - CortiSlim - ma pomóc w zmniejszeniu poziomu kortyzolu. Pod kontrolą kortyzolu, masz szansę zmniejszyć skłonność do magazynowania tłuszczu i utraty niechcianej wagi. (Kolejny mocno reklamowany produkt o nazwie Relacore twierdzi, że wykonuje tak samo magię.) Zarówno CortiSlim, jak i Relacore są klasyfikowane jako suplementy ziołowe, co oznacza, że nie są zobowiązane do poddania się testom lub badaniom w celu poparcia tych roszczeń.
CortiSlim, który zazwyczaj kosztuje aż 50 USD za jednomiesięczne zaopatrzenie w 60 kapsułek, zawiera zwykłe składniki, w tym witaminę C, wapń, chrom, wraz z tym, co uważają za zastrzeżoną mieszankę ekstraktu z kory magnolii, l-teaninę, zieloną herbatę ekstrakt z liści, ekstrakt z gorzkiej pomarańczy, ekstrakt z liści banaba i wanad. Relacore, w cenie 50 $ za 90 kapsułek, zawiera również witaminę C, wapń, witaminy z grupy B, magnez, kora magnolii oraz różnorodne kwiaty i korzenie, a także fosfatydyloserynę aminokwasową.
W tym samym czasie ekstrakt z liści zielonej herbaty zawiera duże ilości kofeiny, a gorzka pomarańcza, znana również jako synefryna, jest środkiem pobudzającym, podobnie jak obecnie zakazana efedryna. Podczas gdy stymulanty mogą czasami sztucznie podnosić metabolizm, mogą wywoływać niekorzystne, czasem nawet śmiertelne efekty na dietetykach, ponieważ mogą podnosić tętno i ciśnienie krwi.
Dr Pamela Peeke, autorka gry Fight Fat After Forty , jest również zaniepokojona przyjmowaniem suplementów na wysoki poziom kortyzolu. Peeke jest zaniepokojony, ponieważ rzekomy wysoki poziom kortyzolu w objawach otyłości brzusznej może w rzeczywistości wskazywać na zespół metaboliczny - w tym powiązane problemy z sercem lub wysokie ciśnienie krwi - które mogą pozostać niezdiagnozowane i nieleczone.
Ogólnie rzecz biorąc, kilka składników - takich jak wapń i fosfatydyloseryna - w niektórych badaniach wykazało niewielki wpływ na masę, ale zazwyczaj w ilościach większych niż zawarte w tych produktach.
Ogólnie rzecz biorąc, niewiele jest dowodów, z wyjątkiem badań wyprodukowanych przez twórców produktu do wykorzystania w ich reklamie, że preparat CortiSlim może dostarczyć jakikolwiek wyjątkowy wpływ na poziom kortyzolu.
Pod koniec października 2004 r. Federalna Komisja ds. Handlu stwierdziła również wady niektórych wniosków promowanych przez CortiSlim. Nakazał twórcom, w tym Shawn Talbott, fałszywą reklamę. FTC powiedziała im, że muszą zaprzestać reklamowania, że CortiSlim gwarantuje stałą utratę masy ciała w wysokości od 10 do 15 funtów i że poparte jest 15 latami badań naukowych.
Aby rozwiać obawy Federalnej Komisji Handlu, CortiSlim przygotował kilka nowych reklam telewizyjnych. Ale prawdą jest, że suplement prawdopodobnie niewiele wpływa na utratę wagi, a nawet może stanowić zagrożenie dla zdrowia, jeśli ludzie biorący to przeoczą i ignorują potencjalne objawy choroby serca lub wysokie ciśnienie krwi.
Zgodnie z artykułem wydrukowanym niedawno w Salt Lake City Tribune , Talbott i jego współpracownicy zarobili ponad 50 milionów dolarów od zdesperowanych dietetyków, którzy kupili swój produkt. Niektórzy krytycy oskarżyli Talbetta o poważne oszustwa konsumenckie oraz o gotowość do uderzenia go w nadgarstek przez FTC w zamian za szybki zarobek kosztem niczego nie podejrzewających klientów.
Więc co możesz zrobić, jeśli chcesz zmniejszyć zawartość kortyzolu?
Redukcja kortyzolu
Jeśli przyjmiemy, że przewlekły stres i podwyższony poziom kortyzolu mogą być czynnikami powodującymi problemy z nadwagą, co możemy zrobić, oprócz spłacania 50 dolarów miesięcznie za suplementy, które są wątpliwie skuteczne?
Po pierwsze, skoncentruj się na stawaniu się odpornym na stres. Jedną z najlepszych rzeczy, które zmniejszają stres i poprawiają wrażliwość na insulinę, są regularne ćwiczenia, nawet codzienny szybki marsz.
Po drugie, ćwicz techniki redukcji stresu - takie jak joga, tai chi, medytacja, ćwiczenia oddechowe, terapia złości, masaż terapeutyczny, słuchanie muzyki uspokajającej lub inne podobne techniki. Tego rodzaju podejścia mogą pomóc zredukować fizjologiczną reakcję organizmu na codzienne stresory.
Po trzecie, wystarczająco dużo snu! W listopadzie 2004 r. Zobaczyliśmy badania wskazujące na związek pomiędzy niewystarczającymi problemami ze snem i wagą . Przewlekła deprywacja snu zwiększa stres, zmniejsza system odpornościowy i zwiększa prawdopodobieństwo nadwagi. W rzeczywistości badacze stwierdzili, że osoby w wieku od 32 do 59 lat, które spały cztery godziny lub krócej na noc, były o 73 procent bardziej narażone na otyłość niż osoby, które spały od siedmiu do dziewięciu godzin każdej nocy. Więc przytul się i zdobądź te zzz.
Wreszcie, dla tych, którzy wciąż chcą wypróbować suplementy, proponuję zacząć od uzyskania kopii mojej książki, Dieta tarczycy. Mam cały rozdział poświęcony tematowi suplementów na odchudzanie i metabolizm, oceniam je na podstawie różnych wyników badań i omawiam ich za i przeciw. Książka przedstawia szereg różnych suplementów, które możesz wypróbować i szczegółowo omawia te, które znalazłem dla mnie szczególnie dobrze.
A jeśli jesteś zdecydowany przynajmniej wypróbować konkretną mieszankę suplementów, którą znajdziesz w CortiSlim lub Relacore, pamiętaj, że możesz przynajmniej zaoszczędzić pieniądze. Istnieją inne marki, które oferują tę samą kombinację składników w podobnych ilościach, przy znacznie niższych kosztach. Na przykład CortiSol Balance jest podobny do CortiSlim, ale kosztuje około połowę ceny, a Relora by Source Naturals jest podobny do Relacore).