Jak rozwijają się alergie i dlaczego różnią się reakcje
Oto prosty fakt dotyczący alergii : nie możesz mieć reakcji alergicznej na substancję, której nigdy nie spotkałeś. Dzieje się tak dlatego, że ciało nie rozpozna substancji jako zagrożenia, aż do momentu wielokrotnych spotkań.
W przeciwieństwie do wirusa lub bakterii większość alergenów nie wywołuje wrodzonej reakcji układu odpornościowego. Jest to raczej odpowiedź, która rozwija się z biegiem czasu, często bez rymów i przyczyn, dlaczego występuje u niektórych ludzi, a nie u innych.
Proces, w którym twoje ciało staje się wrażliwe i uczulone na konkretną substancję, nazywa się uczuleniem.
Zrozumienie uczulenia i prawdziwych alergii
Uczulanie to proces, w którym układ odpornościowy wytwarza białko obronne, zwane przeciwciałem , w odpowiedzi na każdą substancję, którą uważa za nienormalną, w tym pewne pokarmy, pyłki, pleśń lub leki.
Wytwarzanie przeciwciała nie musi jednak prowadzić do objawów. W zależności od osoby, reakcja może wahać się od niewielkiego lub nieistniejącego do poważnego i potencjalnie zagrażającego życiu.
Jako taka, "prawdziwa alergia" jest bezobjawową reakcją wywołaną przez układ odpornościowy w odpowiedzi na czynnik wywołujący alergię (alergen). Jeśli istnieją przeciwciała, ale nie ma odpowiedzi objawowej, nazywamy to wrażliwością bezobjawową.
Objawy prawdziwej alergii mogą obejmować:
- Wysypka na skórze
- Uli
- Swędzenie oczu lub skóry
- Świszczący oddech
- Nieżyt nosa (nosa, kichanie, przekrwienie)
W bardziej ostrych reakcjach nadwrażliwości - takich jak ukąszenie owada , lek (np. Penicylina ) lub pokarm (jak orzeszki ziemne ) - może rozwinąć się poważna forma alergii, znana jako anafilaksja. Ta reakcja alergiczna na wszystkie ciała może prowadzić do nasilenia objawów i prowadzić do niepokoju oddechowego, wstrząsu , a nawet śmierci.
Różnice w nadwrażliwości alergicznej
Co ciekawe, wrażliwość alergiczna różni się nie tylko od osoby, ale także od części świata, w którym żyjesz. Na przykład, jeśli mieszkasz w południowej części Stanów Zjednoczonych, masz większe prawdopodobieństwo alergii na jajka, mleko, krewetki i orzeszki ziemne. Jeśli mieszkasz we Włoszech, istnieje większe prawdopodobieństwo uczulenia na ryby.
Podczas gdy naukowcy nie są do końca pewni, dlaczego tak się dzieje, niektórzy uważają, że powszechna konsumpcja niektórych produktów spożywczych w regionie naturalnie przełoży się na większą częstość występowania określonej alergii.
Z drugiej strony sposób, w jaki niektóre produkty spożywcze są przetwarzane (a nawet gleba, w której rosną) może przyczynić się do tego zjawiska. To samo dotyczy zanieczyszczeń lub toksyn, które są powszechne w niektórych częściach świata, a mniej w innych.
Ostatecznie wszystko to wraca do naszego głównego faktu: nie możesz mieć uczulenia na coś, na co nie jesteś narażony.
Wrażliwość krzyżowa
Jeśli dana osoba ma prawdziwą alergię, obecność przeciwciała alergicznego będzie zawsze obecna w krwioobiegu. W takim przypadku, gdy osoba jest ponownie eksponowana na alergen, przeciwciało będzie tam, aby wywołać odpowiedź.
Jednak w niektórych przypadkach układ odpornościowy pomyli się z alergenem na prawdziwy alergen.
Nazywa się to reaktywnością krzyżową i występuje, gdy białko alergenu, jakim jest pyłek, jest podobne w strukturze czegoś innego, takiego jak owoc.
Takie zjawisko często obserwujemy w stanie zwanym syndromem alergii ustnej (OAS), reakcja krzyżowa pomiędzy pyłkiem i niektórymi surowymi owocami. Ponieważ pierwotna wrażliwość dotyczy pyłków, objawy alergii na owoce są łagodniejsze i ograniczone do miejsca, w którym owoc wszedł w kontakt z ustami lub ustami.
Pod tym względem, OAS nie jest prawdziwą alergią, ale raczej przypadkiem "błędnej tożsamości" ze strony układu odpornościowego.
> Źródła:
> Coleman, S. "Uczulanie na alergie pokarmowe - nowe badania wskazują, że geografia odgrywa rolę bieguna". Dzisiejszy Dietetyk. 2014; 16 (7): 12.
> Kashyap, R. and Kashyap, R. "Oral Allergy Syndrome: Aktualizacja dla stomatologów". Journal of Allergy . 2015; artykuł ID 543928.
> Salo, P .; Arbes, S .; Jaramillo, R. i in. "Występowanie uczulenia alergicznego w Stanach Zjednoczonych: Wyniki badania National Health and Nutrition Examination (NHANES) 2005-2006." J Allergy Clin Immunol. 2014; 134 (2): 350-359.